Ringa balığı ruloları. Pişirme tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Misafirlerinizi şaşırtmak veya sadece günlük menüyü çeşitlendirmek için buzdolabınızda pahalı ürünler bulundurmanıza gerek yok. Ayrıca, herkesin erişebileceği yiyeceklerin yardımıyla ev halkınızı memnun edebilirsiniz. Bu yazıda ringa rulolarının nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Bitmiş yemeklerin fotoğrafları, emeğinizin gelecekteki sonucunu görmenizi sağlayacaktır.

Mantarlı ringa balığı ruloları

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 2 taze balık, 100 gr petrol turşusu, 1 kırmızı dolmalık biber, otlar. Marine sosu hazırlamak için: şarap sirkesi - ¼ bardak, yarım bardak su ve aynı miktarda bitkisel yağ, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, birkaç bezelye siyah ve yenibahar, defne yaprağı - 2 adet, 2 karanfil tomurcuğu.

İlk olarak, turşuyu hazırlayın: karabiber, maydanoz, karanfil, tuz ve şeker ilavesiyle suyu ısıtın. Marinayı 2 dakika kaynatın. Sonra soğutun, yağ ve sirke ekleyin, karıştırın. Balıkları fileto şeklinde kesintohumlar ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir. Ayrıca tatlı biberleri şeritler halinde keser ve kaynar suyu 3 dakika boyunca düşürürüz. Salamura mantarları yumuşamış biber şeritleri ile sarıyoruz, sonra ringa balığı ve kürdan ile sabitliyoruz. Ringa rulolarını bir kaba koyun ve soğutulmuş turşunun üzerine dökün. 6 saat marine etmeye bırakıyoruz, sonra çıkarıp 7 saat daha buzdolabına koyuyoruz. Servis etmeden önce ruloları bir tabağa alıp otlar ile süsleyelim.

Tuzlu ringa balığı ruloları

Mutlaka şenlik masasındaki bu yemek, ilk tost yapılmadan önce bile yenecektir. Gerçekten de, bu versiyonda narin bir balık, kokulu elmalar, daikon, hardal ve soğan ile uyumludur. Ringa rulolarını pişirmeye başlayalım, aşağıdaki tarif tuzlu balık kullanımını içeriyor.

Gerekli Malzemeler

Orta boy ringa balığı - 2 adet; Bir elma; bir orta boy havuç; daikon veya basit turp - 100 gram; kereviz (sap) - 100 gram; yarım soğan; ½ limon; bir çay kaşığı hardal ve yarım çay kaşığı toz şeker; 2 yemek kaşığı bitkisel yağ; tuz ve baharatlar.

Önce balığı fileto haline getiriyoruz, derisini çıkarıyoruz, ardından elde edilen her bir balık fileto parçasını uzunlamasına kesiyoruz. Havuç, elma ve turp soyulur ve kaba bir rende üzerine ovulur. Elmayı kararmaması için limon suyu serpin ve rendelenmiş tüm ürünleri şekerle serpin. Kereviz sapını ve soğanı ince ince kıyın. Sebzelerimiz için giyinmeye başlayalım: hardal ve yağhomojen bir karışım oluşana kadar çırpın, baharat ekleyin ve sebzeleri elde edilen kütle ile baharatlayın. Hile yapıldı. Balık filetosunun üzerine diziyoruz, katlıyoruz ve tahta şişlerle sabitliyoruz. Sebzeli hazır ringa ruloları şenlikli bir tabağa güzelce serilir ve masaya servis edilir. Afiyet olsun!

Eritilmiş peynirli rulolar

İhtiyacınız olacak - hafif tuzlu ringa balığı - 1 parça, bir işlenmiş peynir, bir çay kaşığı ekşi krema ve mayonez, dolmalık biber turşusu 1 yemek kaşığı, karabiber, maydanoz sapı, Fransız hardalı ve soğan.

Balıkların içi temizlenir ve başı kesilir, fileto kemiklerinden ayrılır. Daha sonra, balığı streç film üzerine bindiriyoruz, filmin ikinci parçası ile örtüyoruz ve bir çekiçle biraz dövüyoruz, böylece balıktan eşit bir fileto tabakası elde ediliyor. Üst filmi çıkarın. Peyniri mayonez ve ekşi krema ile karıştırıyoruz ve elde edilen kütleyi ringa balığı üzerine eşit bir tabaka halinde uyguluyoruz. Bir sonraki katman biber ve maydanoz dalları olacaktır. Bir film kullanarak ruloyu dikkatlice sarın ve 60 dakika buzdolabına gönderin. Bir saat sonra parçalara ayırın. Bu ringa ruloları, tereyağlı ve soğan halkası ile süslenmiş siyah ekmek üzerinde servis edilebilir. Rulonun üzerine biraz Fransız hardalı koyun. Lezzetli, güzel ve basit!