Filizlenmiş maş fasulyesi salatası: kullanışlı özellikleri ve fotoğraflı tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hindistan'da doğan baklagil mahsulünün kısa ve öz bir adı maş fasulyesidir. Bunlar küçük boyutlu, yeşil renkli ve yuvarlak şekilli fasulyelerdir. Kültür fasulyeye aittir. En sık Asya ülkelerinde yetişir: Kore, Çin ve Japonya'da. Orada, maş fasulyesi Rusya'da ekmek kadar popüler ve değerli.

Çok sayıda yemeğe eklenir, ancak filizlenmiş maş fasulyesi salatası özellikle popülerdir. Bugün bu tarifi hazırlamanın nüansları hakkında konuşacağız ve ayrıca Hindistan'dan gelen baklagillerin tüm olumlu özelliklerini ele alacağız.

Püre nasıl çimlendirilir

Doğaçlama yapmak, alışılmadık bir şeyler pişirmek, vücudunuzu bir çeşit "vitamin bombası" ile şımartmak istiyorsanız, filizlenmiş maş fasulyesi salatası tarifi ihtiyacınız olan şey. Tabii ki, bir Rus mağazasında filizlenmiş fasulye bulamazsınız. Onları evde kendin pişirmelisin.koşullar. Bu çok basit bir şekilde yapılır.

Bir paket maş fasulyesi satın almak. Akan soğuk su altında iyice durulayın. Geniş düz tabanlı bir kap alıyoruz. Fasulyeleri üst üste gelmesin diye bir kaba koyuyoruz. Ardından, kasenin duvarı boyunca bir dere üfleyerek temiz suyla dikkatlice doldurun. Hadi şişelim. Suyu her 3 saatte bir değiştirmeniz önerilir. Bunu gece yapamazsınız. Son su değişimi sabah yapılır. Aynı zamanda yeşil tohumlardan çıkan ilk küçük kökleri fark edeceksiniz. Artık filizlenmiş maş fasulyesinden salata pişirmeye başlayabilirsiniz.

Gerekli içerik listesi ve beslenme bilgileri

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• 160g Kore usulü havuç;
• 240g Filizlenmiş Hint Bezelyesi;
• 3 büyük domates;
• 2 salatalık turşusu;
• birkaç çay kaşığı susam;
• üç yemek kaşığı soya sosu.

Yukarıda açıklanan ürün listesinden, filizlenmiş maş fasulyesinden inanılmaz lezzetli bir salata alacaksınız. Yüz gram sadece 120 kilokalori, 15 gr karbonhidrat, 8 gr protein, 4 gr yağ içerecektir.

Pişirme işleminin açıklaması

Salatalık turşusu oldukça büyük küpler halinde kesilir. Domatesler daha küçük küpler halinde de doğranabilir. Filizlenmiş fasulyeleri küçük bir tencereye gönderip 2 dakika pişiriyoruz. Atın, soğuk suyla durulayın. Korece maş fasulyesi, salatalık, domates, susam ve havuçları bir salata kasesinde karıştırıyoruz. Salatayı soya sosuyla süslemek.

Filizlenmiş maş fasulyesi ve sebze salatası tarifi

Gerekli:

• taze kabak;
• filizlenmiş maş fasulyesi;
• taze salatalık;
• domates;
• tatlı dolmalık biber;
• küçük bir demet Pekin lahanası;
• yeşil soğan tüyleri;
• limon suyu;
• deniz tuzu.

Nasıl pişirilir

Taze kabak soyulmuş, uzun dilimler halinde kesilmiş. Her birini bir demet ince şerit haline getiriyoruz. Tatlı biberim, çekirdeği çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Aynısını salatalık ve domatesle yapıyoruz.

Genel olarak, birçok doğu salatası aynı kesime sahiptir: "ince dallar". Size yakın değilse ve yemeğin göze ve ağıza hitap eden büyük parçalar olmasını istiyorsanız o şekilde kesebilirsiniz.

Pekin lahanasının sulu yapraklarını rastgele sırayla ezin. Yeşil soğanı küçük halkalar halinde doğrayın. Listelenen tüm malzemeleri karıştırın, limon suyu ve bir tutam deniz tuzu ekleyin.

Sihirli, sağlıklı, hafif ve düşük kalorili bir salata ortaya çıkıyor. Bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Et, haşlanmış sebze veya kızarmış mantar için garnitür olarak kullanılabilir.

Maş fasulyesi ve avokado salatası

Gerekli:

• filizlenmiş fasulye;
• taze salatalık;
• buzdağı marul;
• avokado;
• tatlı dolmalık biber;
• keten tohumu - 10g;
• taze maydanoz;
• kaşık dolusu beyaz susam;
• deniz tuzu;
• zeytinyağı;
• karabiber;
• limon suyu - bir çay kaşığı.

Bir gece önceden ıslatılmış, bu sırada filizlenmiş maş fasulyesini büyük bir kaseye koyun. Yarım halkalar halinde kesilmiş salatalıkları, uzun şeritler halinde doğranmış dolmalık biberleri ekleyin. Maydanozu keyfi olarak doğrayın ve avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve düzgün şeritler halinde kesin. Tuz ve susam serpin, karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile gezdirin. Maydanozla süsleyin.

Et salatası

Diyet yapmıyorsanız veya öğle yemeği için kendinize normalden biraz daha fazla zaman ayırmaya karar veriyorsanız, filizlenmiş maş fasulyesi ile çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir et salatası hazırlamanızı öneririz. Filizlenmiş baklagiller özellikle kış aylarında güç verecek, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve et bileşeni güç katacak ve uzun süre tokluk sağlayacaktır.

• bir avuç filizlenmiş Hint bezelyesi;
• tatlı soğan salatasının yarısı;
• haşlanmış (füme) et - herhangi biri;
• tereyağı;
• tuz.

Bezelyeleri yukarıda açıklanan prensibe göre çimlendiriyoruz. Ertesi sabah, filizlenmiş maş fasulyesi salatası yapabilirsiniz. Fotoğraflı tarif, yemeğin ne kadar güzel ve iştah açıcı göründüğünü gösterir. Ve dakikalar içinde hazır.

Et (tütsülenmiş sosis veya jambon ile değiştirilebilir) uzun çubuklar halinde kesilir ve yağda kızartılır. Daha sonra soğan ve filizlenmiş Hint maş fasulyesi ile karıştırılır. Etin kızartılmasından elde edilen yağ yeterli olacağı için salatası süslemenize bile gerek yok.

Yararlı özellikler

• Hindistan fasulyesi negatif kalorilidir. Bu, herhangi bir filizlenmiş maş fasulyesi salatasını sağlıklı, diyetli, kilo verme ve diyetler için ideal hale getirir. Rakam için büyük bir fayda, maş fasulyesinin düşük kalorili bir ürün olması, ancak aynı zamanda çok tatmin edici olmasıdır. Doygunluk çabuk gelir ve oldukça uzun sürer.
• Fasulye, uygun ve tutarlı bağırsak temizliğine katkıda bulunan büyük miktarda özel lif içerir. İçindeki mikroflora düzelir, açlık hissi azalır, faydalı proteini emme yeteneği artar.
• Kore filizlenmiş maş fasulyesi salatası bir antioksidan olarak adlandırılabilir. Cildin gençleşmesini destekler, yapısını iyileştirir, gençliği geri kazandırır. Ayrıca bir kadın için de önemli olan tırnaklar ve saçlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Maş fasulyesinin içerdiği maddeler vücudun çeşitli virüs ve bakterilerle baş etmesine yardımcı olur. Maş fasulyesi filizlenmiş çorba, tahıl gevrekleri ve salataların ara sıra tüketilmesinin, mevsimsel grip salgınlarında insan vücudunun kendisini korumasına yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
• Ürünün çok büyük bir artısı, şeker hastalığı gibi bir hastalığı olan kişiler tarafından da kullanılabilmesidir. Maş fasulyesinin glisemik indeksi düşüktür ve kan şekerini normalleştirebilir.
• Uzmanlar, vücut dayanıklılığını artırmak ve fiziksel olarak daha güçlü hale getirmek isteyen erkekler için maş fasulyesini tavsiye ediyor. Pompalayanlar için vazgeçilmez bir üründür.kas kütlesi veya profesyonel sporlarla uğraşıyor.
• Kadınlar için de özellikle tatsız menopoz döneminde vazgeçilmez bir üründür. Doktorlar hamile kadınlar için maş fasulyesi kullanılmasını önermektedir. Fetüs üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, çocuğun doğru gelişmesine yardımcı olur, fetüsü vitaminlerle doyurur, onu daha dirençli hale getirir ve gelecekte virüslere karşı dirençli hale getirir. Bazı doktorlar maş fasulyesini emziren annelere, süte etki ettiği ve daha lezzetli hale getirdiği için tavsiye ediyor.

Zararları ve kontrendikasyonları

Maş fasulyesi yemekleri belirli insan grupları için kontrendikedir:

• Kişisel intoleransı olan (kullanmadan önce bir doktora danışın).
• Bağırsak motilitesinde bozulma var.
• Gastrit ve ülserden muzdarip. Maş fasulyesinde çok fazla lif var. Vücut bu hastalıklardan muzdaripse, ürünü sindirmesi çok zor olacak, şişkinlik meydana gelebilir ve ağrılı hisler ortaya çıkabilir. Aynı nedenle, ürünün küçük çocuklar tarafından kullanılması önerilmez (izin verilen yaş çocuk doktoru tarafından belirlenir).