Fırında tavuk nasıl pişirilir: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bütün pişmiş tavuk şenlik masasını süsleyecek, bir aile yemeği için ideal bir seçenek olacak ve pişirmesi biraz zaman alacak. Bugün birçok ev hanımı tarafından onaylanmış, başarısı kanıtlanmış tarifleri sizlerle paylaşacağız.

Tuzlu tavuk

Bazıları bu tarif hakkında şüpheci ve çok boşuna! Yemeğin kırmızı, orta derecede tuzlu, sulu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor! Bu tarifin güzelliği, herhangi bir yabancı bileşenin yokluğunda yatmaktadır. Sadece doğal tavuk tadı, yağ ve baharat yok. Peki fırında bütün bir tavuğu nasıl pişirirsiniz?

Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine bir kilogram tuzu eşit şekilde yaymanız gerekir. Hayır, çok fazla olmayacak!

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve karkası altın kahverengi olana kadar pişirin.

Tuz ne eksik ne de fazla olacak. Tavuk suyu tuzu çözmeye başlayacak ve bu buhar karkası sararak tuzla dolduracaktır. Deriiyice kızartın, ince ve kırmızı olun! Yemeğin sırrı: Fırını pişme saatine kadar açmayın ki buharı çıkmasın.

Hazır olduğunda tavuğu tuzdan çıkarın, fazlalığı silkeleyin, bir tabağa koyun ve otlar ve taze sebzelerle süsleyin!

Kolay Fırında Tavuk Tarifi

Lezzetli, kırmızı, yumuşak bir tavuk pişirelim. Pişirmek önceki sürüme göre daha fazla zaman alacak ama buna değer!

Malzemeler:

• bir buçuk kilo tavuk karkası;
• üç kaşık ekşi krema/mayonez;
• baharatlar;
• tuz;
• dört diş sarımsak.

Eti sulu ve eşit şekilde tuzlu hale getirmek için şunu yapıyoruz: tavuğu tuz ve baharatlarla ovun. Ardından, bir çay kaşığı tuzu yarım bardak suyla seyreltin, çözeltiyi bir şırıngaya çekin, karkası en etli kısımlara enjekte edin: göğüs, uyluk. Biraz ıslanmasına izin veriyoruz, ardından içine sarımsakları koyuyoruz, belli ki soyulmuş, karkası ekşi krema veya mayonez ile iyice yağlıyoruz.

Fırın tepsisini yağla yağlayın, onsuz yapabilirsiniz. Tavuğu koyuyoruz, kavurma manşonuyla örtüyoruz. Bir saat boyunca 200 derecede ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi gönderiyoruz.

Bir saat sonra, kılıfı çıkarın, karkası tekrar mayonez veya ekşi krema ile kaplayın, altın kahverengiye getirin.

Elmalı tavuk

Fırında tavuk kızartmaktan daha kolay bir şey yoktur. Karkasın tamamını pişirerek zamandan tasarruf edersiniz, çünkü sadece baharatlarla ovmanız ve fırına göndermeniz yeterlidir.kesin zaman. Misafir bekliyorsanız, bu tarifi kullanın. Et biraz tatlı, çok sulu ve yumuşak çıkıyor ve yemeğin görünümü çok iştah açıcı! Elmalı tavuk pişirmeyi öğrenelim.

Yemek pişirmek için ürünler:

• yaklaşık bir kilogram ağırlığında tavuk karkası;
• üç küçük elma (yeşil veya kırmızı);
• çeyrek fincan kuru erik;
• bir çift diş sarımsak;
• iki yemek kaşığı viski;
• iki yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, aynı miktarda bal;
• biberiye, kekik, tuz ve karabiber.

Pişmiş tavuk tarifi basittir, ancak çok fazla malzeme gerektirir. Böyle yemek pişirmek:

1. Elmalar dilimler halinde kesilmelidir, kuru erik - ince ince. Sıkılmış sarımsak ve viski ile karıştırın, biraz ıslatın.
2. Karkasın içini tuzla rendeleyin, elma ve kuru erik dolgusu ile doldurun.
3. Bal yoğunsa, buhar banyosunda eritin, üzerine lezzet, biberiye ve kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Karkası bu karışımla ovun.
4. Artık iç harcı varsa onu tavuğun üzerine koyun, yemek daha güzel kokulu olur.
5. Fırın 200 dereceye ısıtılmalı, içi doldurulmuş karkas 40-45 dakika içinde gönderilmelidir. Yemeğin hazır olduğu, tek tip altın bir kabuk ve berrak tavuk suyu ile bildirilecektir.

Patatesli tavuk

Patatesli bütün tavuk nasıl pişirilir? Onsuz daha zor değil. İhtiyacımız olacak:

• tavuk leşi;
• kilogram patates;
• baharatlar;
• beş dişsarımsak;
• birkaç yemek kaşığı mayonez;
• tuz.

Karkası yıkar, kağıt havluyla kurularız. Etli yerlerde kesikler yapıyoruz, içlerine çeyrek diş sarımsak koyun. Mayonezi tuz ve baharatlarla karıştırın, karkası ovalayın, fırın tepsisine koyun.

Patateslerin soyulması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir, eğer küçükse bütün olarak bırakabilirsiniz. Tavuğun üzerini patatesle kaplıyoruz, ayrılan sıvı ve yağda pişecek.

Karkas bir kilograma kadar ise, 180 derecede bir saat pişirmeniz gerekir. Tavuk iki kilograma kadar ise 1 saat 45 dakika sürer.

Pişirme sırasında ara sıra fırını açıp patatesleri ters çevirmelisiniz ki her dilim tavuk suyuyla dolacak ve iyi pişsin.

Limonlu tavuk

Fırında limonlu fırında tavuk tarifi kayıtsız kimseyi bırakmayacak! Et yumuşaklığı, aroması ve sululuğu ile şaşırtacak!

Malzemeler:

• bütün tavuk;
• iki limon;
• birkaç diş sarımsak (çok baharatlı değilse daha fazla kullanabilirsiniz);
• baharatlar ve tuz;
• yarım çay kaşığı hardal tozu;
• iki yemek kaşığı herhangi bir bitkisel yağ (kokusuz).

Limonların ikiye kesilmesi gerekiyor, suyunu bir kaseye sıkın. İçine tüm baharatları, tuzu, hardalı, yağı, sıkılmış sarımsağı dökün, karıştırın. Karkası bu karışımla hem dışını hem de içini iyice ovalayın. Limondan geriye kalanlar tavuğun içine bırakılır. Kalan terbiyeli suyu tavuğun üzerine dökün.

Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalı, içinde karkas bulunan bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Meyve suları berrak akana kadar bir buçuk saat veya daha az pişirin. Zaman zaman karkası, içinden çıkacak meyve suyuyla sulayın. Hazır olduğunuzda, limon kalıntılarını karkastan çıkarmanız gerekir.

Pilavlı tavuk dolması

Yine garnitürün hemen hazırlandığı tarifi sunuyoruz.

Ürünler:

• tavuk leşi;
• iki yüz gram pirinç (cam);
• yarım su bardağı kabuklu ay çekirdeği;
• elli gram tereyağı;
• küçük bir soğan;
• sarımsak - dört karanfil;
• tuz;
• kaşık mayonez.

Pirinç yumuşayana kadar kaynatılmalı, durulanmalı ve süzülmelidir. Soğanı çok ince doğrayın, bitkisel yağda soteleyin. Pirinç, tohum ve soğanı, tuzu karıştırın.

Karkasın üzerine sarımsakların üçte birini yerleştirdiğimiz kesikler yapıyoruz. Tavuğu hazırlanan doldurma ile doldurun. Mayonezi tuzlayın, tavuğu onunla ovalayın.

Yaklaşık bir saat pişirin - karkasın boyutuna bağlıdır, hazır olup olmadığı bir allık ve kürdan ile kontrol edilir - berrak meyve suyu akarsa, yemek hazırdır!

Artık tavuğu doldurduktan sonra nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Yemek hem basit bir akşam yemeği için hem de misafirleri ağırlamak için uygundur.

Izgara tavuk

Bu kolay bir tarif ama hazırlaması uzun sürüyor. Gerekli ürünler:

• katıtavuk;
• kırmızı biber, tuz, herhangi bir favori baharat;
• büyük soğan.

Soğanın birkaç parçaya kesilmesi gerekiyor. Baharatlar tuzla karıştırılır, içini ve dışını ovalayın. Soğanı tavuğun içine koyun, bir torbaya koyun ve buzdolabında en az 4 saat, ideal olarak bir gecede marine edin.

Fırını 120 dereceye ısıtın, karkası bir ızgara tepsisine koyun, böylece yağın süzülmesini sağlayın. Fırının tavuğunun altına metal bir kap yerleştirin (yağ ve meyve suyu toplamak için). Allık görünene kadar yaklaşık beş saat pişirin.

Biralı tavuk

Bira şişesinde nasıl tavuk pişirileceğini görelim! Et sulu ve çok lezzetli olacak, aroması tüm evleri büyüleyecek!

• bütün tavuk;
• favori baharatlar ve tuz;
• elli gram tereyağı;
• herhangi bir biradan yarım şişe.

Tereyağı eritilmeli, baharatlar ve tuzla karıştırılmalıdır. Yarısını biraya, yarısını tavuğa dökün.

Karkası şişeye koyuyoruz, fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık bir buçuk saat pişirin.