Kış için tarifler: elma ve kuş üzümü kompostosu

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elma hasadı harikaydı, değil mi? Ve bu yıldan yıla tekrarlanırsa, sadece mükemmel elma suyu ve ev yapımı şarap değil, aynı zamanda soğuk mevsim için reçel ve lezzetli reçel açısından önemli malzemeler ve ayrıca çeşitli komposto karışımları yapabilirsiniz. Elma ve kuş üzümü kompostosu bu çok lezzetli vitaminli ve sağlıklı seçeneklerden biridir. Bu yüzden bugün bu içeceği yapmaya karar verdik. Ve tarifin farklı varyasyonlarını kullanarak. Bakalım ne olmuş.

Neden kuş üzümü içerik olarak kullanılır?

Sadece sulu meyvelerden ve şekerden yapılan tarif, tadını kaybetmese de (orijinal ürünün tazeliğine bağlı olarak) soluk renkte olacaktır. Ama elma ve kuş üzümü kompostosu - böyle bir karışım - öyle. Bu nedenle, tarifimize sadece mükemmel bir zengin renk şeması değil, aynı zamanda en taze aroma ve hoş bir tat veren frenk üzümü meyveleri ekledik.damak zevki. Ve kış için bir elma ve kuş üzümü kompostosu hazırlamak için, zamanla gücünüzü ve enerjinizi çok fazla harcamazsınız, ancak minimum ısıl işlem, içeceğin tüm bu "yararlı şeylerin" daha büyük bir miktarını depolamaya yardımcı olur. kış aylarında (veya daha sonra, bahar beriberi sırasında) insan vücudu için çok gereklidir.

Elma ve siyah kuş üzümü kompostosu. Malzemeler

Burada da her şey basit. Özellikle kendi bahçesi olan ev hanımları için. Eh, yoksa, o zaman piyasadan satın alırız. Üstelik sonbaharın bu döneminde, tüm meyveler nispeten ucuzdur. İpucu: yerel bir elma almayı deneyin, hiçbir durumda mumlu ve işlenmiş elma yoktur - minimum vitamin vardır.

Elmanın her kilosu için bir bardak taze kuş üzümü, bir bardak şeker (meyve çeşitleri çok tatlıysa yarısını alıyoruz), arıtılmış su gerekir. Peki ve kapaklı koruma için yemekler.

Kış için elma ve kuş üzümü kompostosu. Adım adım tarif

1. Meyveyi akan suda dikkatlice yıkayın. Bu arada, örneğin meyveler biraz pazarlanamazsa, korkutucu değil. Ana şey kurtlu veya çürük olmamaktır.
2. Şımarık yerler varsa - kesin. Çekirdeği ve sapları çıkarın. Elmalar 4 parçaya bölünür.
3. Hazırlanan elmaları tavaya atın ve suyla doldurun. Ateşe verin ve kaynatın.
4. Ateşi az altın ve kuş üzümü ekleyin. Meyveler zaten suyu salmayı başardıysa, onu da içine dökeriz.kapasite.
5. Şeker ekleyin (aşırıya kaçmamak için meyve çeşitlerine göre gezinmeniz gerektiğini bir kez daha hatırlatıyoruz).
6. Kısa bir süre kaynatıyoruz - kelimenin tam anlamıyla beş dakika.
7. Ateşten ayırın ve demlenmesine izin verin (yaklaşık bir saat).
8. Ardından, önceden hazırlanmış elma ve kuş üzümü kompostosu tekrar kaynatın ve hemen hazırlanmış sterilize tabaklara dökün, kapakları yuvarlayın. Ardından kavanozların bir havlu üzerinde ters çevrilmesi gerekiyor - peki, muhafazayı kapatırken her şey olması gerektiği gibi.

Hemen elma ve kuş üzümü kompostosu içecekseniz tekrar kaynatmanıza gerek yok. Ve demlendiği anda, serin ve kullanabilirsiniz.

Kırmızıysa?

Elma ve kuş üzümü kompostosu benzer şekilde hazırlanır. Bu bileşen daha asidik olduğu için biraz daha şeker eklemeniz gerekmedikçe. Ayrıca daha sulu olduğu için, hazır olmadan hemen önce tavaya koyun. O zaman meyveler duygusal görünmeyecek. Evet ve o ve diğer komposto kullanımdan önce filtrelenmelidir. Ve meyveler yemek pişirmek için veya sadece bulaşıkları süslemek için kullanılabilir. Bu vitaminleri hiçbir şekilde atmayın!

Dondurma varsa?

Elma ve kuş üzümü kompostosu prensipte yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Bugün, donmuş kuş üzümü tüm süpermarketlerde satılmaktadır - neredeyse tüm yıl boyunca. İpucu: Satın alırken, bastırılmış bir meyveyi değil, bire bir ve yeterince büyük seçin. Malzemeyi kaba eklemeden önce,doğal olarak çözülmelidir (sıcak suyla değil, mikrodalgada değil). Sadece kuş üzümü bir kaseye koyun ve mutfakta bırakın. Bir süre sonra kullanıma hazır hale gelecektir. Elmalar, en şiddetli donlarda bile her zaman indirimdedir. Yani bu bileşenle herhangi bir sorun olmayacak. Böylece neredeyse tüm yıl boyunca aile veya arkadaşlar için lezzetli ve güçlendirilmiş bir içecek sağlanır. Ana şey tembel olmamak! Evet, herkese afiyet olsun!