Yoğunlaştırılmış sütle kek pişirme

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen yoğunlaştırılmış süt yemek istemeyen tek bir kişi yoktur. Çoğu için bu tatlı süt ürünü, altın çağı, yani çocukluk dönemini anımsatır. Yoğunlaştırılmış sütten sadece hangi yemekler hazırlanmadı! Burada ve kokulu bir ihale pastasından muhtemelen kimse de reddetmeyecek. Bu tatlı, İngiliz ailelerinde ulusal bir zevktir, ancak uzun zamandır ülkemizin sakinleri için favori haline gelmiştir. Reçel ile, hatta çikolata ile bile yapılabilir, ancak yoğunlaştırılmış sütle özellikle lezzetlidir. Yoğunlaştırılmış sütlü cupcake farklı varyasyonlarda hazırlanabilir. İç dolgu, kekler arasındaki katmanlar veya sadece hamur için bir bileşen olabilir.

Kek Lokumu

Birçok insan yoğunlaştırılmış sütle nasıl kek yapılacağıyla ilgileniyor. Çok basit. İhtiyacımız olacak: bir yumurta, yarım orta boy limon, yarım çay kaşığı soda, yaklaşık üç yemek kaşığı nişasta, yaklaşık üç yemek kaşığı un ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt.

Kek pişirmek

Yumurtayı porselen bir kaseye kırın ve kabarık olana kadar iyice çırpın. Köpük güçlü olduğunda, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Limonu yıkayıp kurulayınkağıt mendil. Ardından, bütün limonun kabuğunu rendeleyin ve yarısından suyunu sıkın. Her şeyi bir kaseye koyun ve hafifçe karıştırın. Un, soda ve nişastayı başka bir kaba koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımı küçük porsiyonlarda yumurta, yoğunlaştırılmış süt ve lezzet içeren bir kaseye ekleyin. Sonra tekrar her şeyi iyice karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir.

Yoğunlaştırılmış sütlü kekin yapılacağı kalıp tereyağ ile yağlanıp irmik serpilmelidir. Formu yağlı kağıtla da kaplayabilirsiniz. Hamuru çok dikkatli ve küçük porsiyonlarda daha iyi dökün. Yoğunlaştırılmış sütlü bir kekin yaklaşık iki kat yükseleceği akılda tutulmalıdır, bu nedenle uygun formu seçmeniz ve bu gerçeği dikkate almanız gerekir.

Hamurlu kalıp 180 -190 dereceye kadar ısındıktan sonra fırına verilir. Pişirmek yaklaşık bir saat sürecektir. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz. Pişirdikten sonra ürünü çıkarın ve nemli bir havlu üzerinde bırakın. Yoğunlaştırılmış sütlü bir pastayı ancak tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pasta pişirme

Modern teknoloji, yemeklerinizi çeşitli şekillerde hazırlamanıza olanak tanır. Yavaş bir tencerede yoğunlaştırılmış sütlü pişmiş kek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacaktır. Bu tarif için ihtiyacınız olacak: birkaç yumurta, bir kutu yoğunlaştırılmış süt, iki yüz gram tereyağı, bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu ve yaklaşık iki yüz gram un. Sır için ihtiyacınız olan: yaklaşık üçsu bardağı kakao, yaklaşık altı yemek kaşığı şeker, elli gram tereyağı ve yaklaşık beş yemek kaşığı süt.

Kek teknolojisi

Yoğunlaştırılmış sütlü kek yapmak için önce proteinleri yumurta sarısından ayırmanız gerekir. Sincapların daha sonra yoğun, yemyeşil bir köpüğe çırpılması gerekir. Bunu az miktarda tuzla kuru bir porselen tabakta yapmak daha iyidir. Sarısı olan başka bir kapta yumuşatılmış tereyağı, yoğunlaştırılmış süt koyun. Un ve kabartma tozu küçük porsiyonlarda karıştırılarak ilave edilmelidir. Kütle homojen olduğunda, çırpılmış proteinleri dikkatlice tanıtmanız gerekir. Yavaş bir tencerede yoğunlaştırılmış sütlü bir kek hazırlıyoruz. Tencerenin hafifçe ısıtılması ve yağ ile yağlanması gerekir. Sonra hamuru oraya koyun ve "çoklu pişirme" modunda veya "pişirme" modunda bir saat pişirin. Pişirme süresi dolduğunda, keki kapağı kapalı olarak tencerede soğumaya bırakmanız gerekir. Aksi takdirde oturabilir. Bu arada kremayı da yapmalısın.

Sır pişirme

Sütü bir kaseye dökün, tereyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından şeker ve kakaoyu ekleyip hepsini karıştırın. Karıştırırken kaynatın ve soğumaya bırakın. Sadece pastayı krema ile dökmek ve herhangi bir çilek ile süslemek için kalır.

Yoğunlaştırılmış süt dolgulu kek

Çocuklar küçük kekleri sever. Yani, içinde yoğunlaştırılmış süt bulunan kekleri kesinlikle seveceksiniz. Dört yumurta, yaklaşık yüz gram şeker, yaklaşık iki yüz gram yağlı kefir, yaklaşık 200 gram un, bir çay kaşığı kabartma tozu, yaklaşık 50 gram ceviz alacak,bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Yoğunlaştırılmış sütlü Kefir kekleri hazırlamak kolaydır. Yağı yumuşatın ve şekerle öğütün. Yumurtaları porselen bir kaseye kırın ve kabarık olana kadar çırpın. Ardından dikkatlice yağa aktarın. Tekrar karıştırın ve yavaş yavaş kefir ekleyin. Kabartma tozunu elenmiş unun içine dökün ve küçük porsiyonlarda tereyağlı yumurtalara ekleyin. Dikkatlice karıştırmanız gerekiyor. Hamur krep kıvamında olmalı ve hiçbir durumda dik olmamalıdır.

Pişirmek için küçük kalıplara ihtiyacınız olacak, folyo da kullanabilirsiniz. Ondan pişirme için küçük kaplar yapmalıdır. Hamuru yüksekliğin üçte birine koyun ve bir kaşık kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Daha fazla hamurla doldurun, ancak odayı bırakın. Cupcakes pişirme işlemi sırasında terbiyeli bir şekilde yükselmelidir. Ardından dövülmüş ceviz serpip fırına verin. Pişirmeden önce 180 dereceye kadar ısıtılması önemlidir. Cupcakes genellikle yaklaşık otuz dakika pişirilir. Kalıpların boyutu büyük bir rol oynar. Hamur hazır olduğunda soğumaya bırakıp kalıplardan çıkarmanız gerekir. Üzerine pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata da serpebilirsiniz.

Bu kekler her zaman yemek masasını süsleyecek. Çocuklar için bu çay için harika bir tatlı olacaktır. Ve tek bir hostes, yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli ev yapımı keklerle bir fincan çay eşliğinde arkadaşlarıyla sohbet etmeyi reddedemez.