Patatesli kekler: yemek tarifi

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Patatesli kek, her ev hanımının mutfağında kolayca hazırlayabileceği basit ve lezzetli bir yemektir. Yazımızda tarifleri detaylıca anlatacak, yapılışının bazı sırlarını paylaşacağız.

Fin gözleme

Bu doyurucu ve lezzetli yemeği yapmak için tek ihtiyacın olan bir fırın tepsisi ve birkaç basit malzeme. Evde patatesli kek nasıl yapılır? Tarif basit:

• Önceden 500 gram patates püresi hazırlayın ve ardından buzdolabında saklayın.
• 250 gram buğday unu eleyin, 100 gram hazır yulaf ezmesi ve bir torba kabartma tozu ekleyin.
• Bir tavuk yumurtasını üç yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şekerle ayrı ayrı çırpın.
• Hazırlanan ürünleri birleştirin ve hamuru yoğurun. Bitmiş ürünü bir havluyla örtün ve 20 dakika yalnız bırakın.
• Doğru zaman geçtiğinde, hamuru on eşit parçaya bölün ve beş veya on milimetre kalınlığında bir daire şeklinde yuvarlayın. Bu işlemi oklava ile veya elinizle yapabilirsiniz.
• Patates tortillalarını parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bir çatalla birkaç kez delin.
• Önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Balık, et veya sebze ile birlikte tortilla servis edebilirsiniz. Ayrıca peynir, jambon ve sıcak içeceklerle harika giderler.

Kıyılmış etli patatesli kek

Bu, minimum malzemeyle basit ama orijinal bir yemektir. Bir tavada patatesli kek pişirmek çok basit:

• On veya on iki orta boy patatesi yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• 300 gram ev yapımı kıyma hazırlayın (bunu yapmak için sığır ve domuz etini bir kıyma makinesinde kaydırın ve ardından malzemeleri birleştirin ve karıştırın). Doğranmış soğan, iki tavuk yumurtası, tuz ve karabiber ekleyin.
• Patateslere iki yumurta, dört yemek kaşığı un, karabiber ve tuz ekleyin.
• Kızartma tavasını ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün ve patatesli tortillayı yayın. Üzerine bir kat kıyılmış et koyun ve yapıyı başka bir patates keki ile kapatın.

Kıyma pişene ve patatesler kızarana kadar yedi veya on dakika boyunca her iki tarafını da kızartın.

Peynirli patatesli kek

Bu doyurucu mezenin yapımı hızlı ve kolaydır. Erimiş aromasına kimsenin karşı koyamayacağından eminiz.peynir, taze otlar ve kızarmış patates kabuğu. Tarif:

• Altı patatesi kabukları yumuşayana kadar pişirin, ardından kabuklarını soyun ve çatalla ezin.
• Dereotu ve maydanozu iyice yıkayın ve bıçakla ince ince doğrayın.
• 80 gram sert peynir rendeleyin.
• Hazırlanmış yiyecekleri birleştirin, presten geçirilen üç diş sarımsak ekleyin, tadına bakmak için tuzlayın ve karıştırın.
• Bitmiş kütleden ellerinizle kekler oluşturun ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Patates püreli kekleri hazır olur olmaz masaya servis edin.

Kokulu kekler

İşte özel bir tat ve aroma vermeye karar verdiğimiz patatesli atıştırmalık tarifi. Bunları, örneğin ekşi krema veya garnitür olarak bağımsız bir yemek olarak masaya servis edebilirsiniz. Aşağıdaki baharatlı patatesli kek tarifini okuyun:

• 500 gram patatesi soyun ve yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın.
• Soğuyunca ezin ve bir tavuk yumurtası ekleyin.
• Öğütülmüş biber, tuz, doğranmış kişniş veya diğer baharatları bir kaseye dökün.
• Yiyeceğe 100 gram un ekleyin ve iyice karıştırın.
• Elde edilen hamuru beş eşit parçaya bölün, her birini bir top haline getirin ve sonra bunları kek haline getirin.
• Köfteleri un içinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun, çatalla delikler açın, bitkisel yağ ile yağlayın ve serpinsusam.

Patates keklerini önceden ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.

Patates, mantar ve peynirden yapılan muhallebi

Bu güzel kokulu meze, en sert mutfak eleştirmenlerini bile memnun edecek. Akşam ona hamur hazırlayın ve sabahları doyurucu ve lezzetli bir kahv altı ile sevdiklerinizi memnun edin. Patatesli kek nasıl yapılır:

• Dört patatesi kabuklarında haşlayın, soğutun, soyun ve ezin.
• Tavuk yumurtasını bir çay kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuzla çırpın. Onlara bir yemek kaşığı ekşi krema ve mayonez, bir çay kaşığı hardal ve bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin.
• Bir buçuk su bardağı un ve iki çay kaşığı kabartma tozunu eleyin.
• Ürünleri birleştirin ve yoğun bir hamur yoğurun. En az yarım saat (veya bir gece) buzdolabında bekletin.
• Dolgu için herhangi bir ürünü istediğiniz oranda kullanabilirsiniz. Örneğin, petrolleri soğanla kızartın, yeşillikleri ince doğrayın ve ince bir rende üzerine sert peynir ve haşlanmış yumurta rendeleyin. Yiyecekleri karıştırın, tuz ve baharat ekleyin.
• Bir fırın tepsisini yağla veya fırın kağıdıyla yağlayın.
• Hamuru birkaç parçaya bölün, kek haline getirin ve un içinde yuvarlayın. Her büyük yığının üzerine harcı yayın ve kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Bu güzel kokulu yemeği sıcak çay veya kahve ile servis edin.

Sonuç

Tariflerimizi beğendiyseniz, onlar için lezzetli yemekler pişirmeye çalışınonların yakınları. Memnun kalacaklarından eminiz ve sizden bu mutfak deneyimini defalarca tekrarlamanızı isteyeceklerdir.