Sebzeli somon: açıklama ve fotoğraflı tarif, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balık yemekleri birçok insan arasında her zaman çok popülerdir. Sonuçta, sadece alışılmadık derecede lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı. Her ev hanımının en sevdiği tariflerin yanı sıra balık pişirmenin sırları vardır. Öğle veya akşam yemeği için size harika bir seçenek sunuyoruz - sebzeli somon balığı. Bu yemek, hem yetişkinler hem de çocuklar olmak üzere ailenizin tüm üyeleri tarafından beğenilecektir. Makalede, mükemmel bir sonuç ve sevdiklerinizden çok sayıda övgü alacağınız bazı öneriler ve ipuçlarının yanı sıra bir yemek tarifi bulacaksınız.

Lezzetli ve basit

Hangi balık yemeğini pişireceğinizi merak ediyorsanız, sebzeli somon balığı seçin. İlk olarak, çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. İkincisi, yemek düşük kalorili olacaktır (özellikle yağlı mayonez kullanmıyorsanız). Üçüncüsü, sebzeli somonu denemiş olanlar (fotoğraf aşağıda sunulacaktır) inanılmaz lezzetli olduğunun farkındalar. Bir porsiyon genellikle asla yeterli değildir veekstralar istemek zorunda. Bunun yanı sıra, aynı anda hem balık hem de garnitür hazırlarsınız, böylece pişirme süresini önemli ölçüde kıs altır, diğer eşit derecede önemli meseleler veya eğlence için serbest bırakırsınız.

Yararlı özellikler hakkında

Fırında sebzeli pişmiş somon balığı (tarifi bu makalede sunulacaktır) bir takım faydalı avantajlara sahiptir. Bunlardan sadece birkaçını listeliyoruz:

• Bitmiş yemek çok miktarda çeşitli vitamin ve mineral içerir.
• Mide ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.
• Kilo vermek isteyen ve sıklıkla çeşitli diyetler uygulamak zorunda kalan kişiler için son derece faydalıdır.
• Bu yemeğin düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve ayrıca vücudun bir bütün olarak gelişmesine katkıda bulunur.
• Bu şekilde pişirilen balık, büyük miktarda besin maddesini korur. Kalori içeriğinden endişe ediyorsanız, sizi rahatlatmak için acele ediyoruz. Oldukça önemsiz.
• Fırında pişirilmiş sebzeler, kızartılmış veya haşlanmış sebzelerden çok daha fazla besin içerir.

Gerekli Malzemeler

Lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı bir yemek hazırlamaya devam etmek için, buzdolabımıza ve mutfak dolabımıza bir göz atalım ve bunun için tüm malzemelere sahip olduğumuzdan emin olalım. Ve aniden bir şey çıkmazsa, en yakın markete gideceğiz. Bu nedenle, aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Somon veya somon - ikiorta boy balık veya bir büyük. Her şey, pişireceğiniz kişi sayısına ve pişirme kabının boyutuna bağlıdır. Balık kafalı veya kafasız alınabilir. İkinci seçenek yemek pişirmek için daha uygundur. Ama kafa başka bir yemek için kullanılabilir - balık çorbası.
• Tuz - bir çay kaşığı. Biraz daha az veya daha fazla olabilir (zevk tercihlerinize bağlı olarak).
• Yağ - bir ila iki yemek kaşığı. Ayçiçeği veya zeytinyağı alabilirsin (kalorisi daha azdır).
• Şimdi sebzelerle işler nasıl bir bakalım. Patlıcan, domates, tatlı biber, havuç, kabak var. İyi! Hepsini veya sadece bir kısmını kullanabiliriz. İki orta boy domates, bir dolmalık biber ve bir havuç ihtiyacımız olacak ve kalan sebzeler (sahip olduklarımızdan) istenildiği gibi kullanılıyor.
• Soğan - iki parça. Onsuz yapabilirsin.
• Balık için özel baharat - bir çay kaşığı. Orada değilse önemli değil.
• Su - bir bardak.
• Mayonez (ekşi krema veya krema alabilirsiniz) - iki yemek kaşığı.
• Taze otlar - maydanoz, dereotu, soğan.

Sebzeli somon tarifi

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için birkaç seçenek var. En basitinden duralım. Ancak, düşük kalorili bir yemeğe ihtiyacınız varsa, mayonezi tamamen kaldırabileceğinizi veya ekşi krema ile değiştirebileceğinizi unutmayın. Ya da belki başka bir seçenek bulabilirsin. Örneğin, ev yapımı yoğurt.

Pişirme adımları

Sebzeli somon, siz yokken size yardımcı olacak bir yemektir.bayram masasında ve hafta içi günlerde ne pişireceğinizi bilin. Ve haftada iki veya üç kez pişirebilirsiniz. Ailenizin bundan sıkılması pek olası değildir. Sonunda onu pişirmeye başlayalım.

1. Balık iyice yıkanmalıdır. Daha sonra iç kısımlardan (kutusuz satın aldıysanız), yüzgeçlerden, kuyruktan ve kafadan arındırın. Küçük parçalar halinde kesin. Bazı ev hanımları cildi çıkarır, ancak bunu yapamazsınız. Büyük kemikleri çıkarmayı unutmayın. Ve hepsinden iyisi, bir balık filetosu alın.
2. Sebzeler üzerinde çalışırken somonu marine etmek en iyisidir. Bu amaçlar için ihtiyacımız var: limon suyu, biber, tuz, soğan. Balık parçalarını derin bir kaba koyun. İki yemek kaşığı limon suyu ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı halka halka kesin ve üstüne koyun. Kapağı kapatın ve eklenen tüm malzemelerle balığın ıslanması için zaman verin.
3. Sebzelere dikkat edelim. Her şeyden önce, iyi yıkanmaları gerekir. Havuçları soyun, biberi çekirdeklerinden ve saplarından arındırın.
4. Domates hariç tüm sebzeleri küçük parçalar veya dilimler halinde kesin. Onları ince dilimler halinde keseceğiz.
5. Özel bir form veya geniş bir tava alıyoruz. Ayçiçeği ve en iyisi zeytinyağı ile yağlayın.
6. Fırını açın ve en fazla iki yüz derecelik bir sıcaklığa ısıtın.
7. Sebzeleri kalıbın dibine koyun. Üzerine salamura somonu yerleştirin. Ardından domatesleri dikkatlice yerleştirin.
8. Her şeyi tuzlayın, baharatları ekleyin. Taze otlar serpin.
9. Biraz su dökün.
10. Üstüne iki yemek kaşığı mayonez eklenebilir. Düşük kalorili bir yemeğe ihtiyacınız varsa, onsuz yapmak daha iyidir.
11. Fırına 30-35 dakika koyun.
12. Afiyet olsun!

Sebzeli fırında somon: pişirme sırları

• Bu yemek değiştirilebilir ve eklenebilir. Birkaç patates ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ayrıca, bazı ev kadınları salamura veya taze (önceden pişirilmiş) aldıkları mantarları kullanırlar.
• Hazırlanmış somon balığı ve sebzeler folyoda pişirilebilir. Önceden, yemek tuzlanmalı ve biberlenmelidir. Biraz krema dökün. Folyoya dikkatlice sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde hazırlanan balık adeta ağzınızda eriyor. Ve sebzeler tüm vitaminlerini korur ve şaşırtıcı derecede yumuşak ve ufalanır hale gelir.
• Pişirmenin en sonunda (kelimenin tam anlamıyla beş ila yedi dakika içinde) rendelenmiş peynirle somonu balıkla serpebilirsiniz. Bu, yemeğe daha güzel bir kabuk ve daha rafine bir tat verecektir.
• Masa sıcak veya ılık servis edilmelidir.

Sonunda

Sebzeli somon pişirmeye karar verirseniz (fotoğraflı tarif makalede sunulmuştur), o zaman ailenizin anında yemesine hazır olun. Ek olarak, yemek sadece normal değil, aynı zamanda şenlikli masayı da dekore edebilir. Sebzeli somon, kızarmış tavuk için harika bir alternatiftir.veya ev yapımı rosto. Zevkle pişirin ve pişirme sürecinin tadını çıkarın!