Jambonlu yemekler: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ham, tütsülenmiş veya tütsülenmiş, kemiksiz, tuzlanmış domuz, kuzu veya sığır eti parçasıdır. Hoş bir tada, hassas aromaya ve monolitik bir yapıya sahiptir. Bütün bunlar, hayal gücü sadece banal sandviçler için yeterli olmayan yerli ve yabancı mutfak uzmanları arasında inanılmaz derecede popüler hale getiriyor. Bu makale en akılda kalan jambon tariflerini içeriyor.

Solyanka

Bu Rus ulusal çorbasının çok ilginç bir bileşimi var. Taze ve konserve sebzelerin yanı sıra birkaç çeşit et ve sosis ekleyeceğinizden emin olabilirsiniz. Bu kadar çok miktarda içerik göz önüne alındığında, pişirme işleminin gecikebileceği gerçeğine hemen uyum sağlamanız gerekir. Ve her ev hanımının çok fazla boş zamanı olmadığından, ünlü hodgepodge'un basitleştirilmiş bir versiyonuna özellikle dikkat etmenizi öneririz. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 400g kemikli domuz eti;
• 150g jambon;
• 2 litre temiz, durgun su;
• 3patates;
• 4 turşu;
• 3 yemek kaşığı. ben. konsantre domates salçası;
• 1 havuç ve soğan;
• tuz, otlar, limon ve bitkisel yağ.

Domuz eti işlemeli bu ilk jambon, konserve salatalık, et ve sebzeleri pişirmeye başlamanız gerekiyor. İyice yıkanır, bir tencereye konur, bir bütün soyulmuş soğan ile desteklenir, temiz soğuk su ile dökülür ve ortaya çıkan köpüğü çıkarmayı unutmadan yumuşayana kadar kaynatılır.

Yumuşamış et çıkarılır, tamamen soğutulur, kemikten ayrılır, parçalara ayrılır ve süzülmüş et suyuna geri döndürülür. Oraya dönüşümlü olarak patates dilimleri, doğranmış jambon ve közlenmiş havuç ve salça gönderilir. Bütün bunlar tuzlanır, hazır hale getirilir, salatalıklarla tatlandırılır ve beş dakika sonra ocaktan alınır.

Servis etmeden önce, her porsiyona otlar ve bir dilim limon eklenir.

Pizza

Fotoğrafı biraz daha aşağıda yayınlanacak olan bu demokratik jambon yemeği hem sıradan okul çocukları hem de başarılı insanlar tarafından eşit derecede seviliyor. En iyi mayalı hamur ve kokulu doyurucu dolgunun uyumlu bir birleşimidir. Kendi İtalyan pizzanızı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300ml ılık temiz su;
• 600 gr kabartma unu;
• 30 ml zeytinyağı;
• 10g mutfak tuzu;
• 6 gr kabartma unu;
• 1 taze yumurta;
• 1 çay kaşığı iyi şeker.

Bütün bunlar hamur yoğurmak için gerekli olacak,Fotoğraflı bir tarif makalede yayınlanan jambonlu lezzetli bir İtalyan yemeği hazırlamanın temeli. Sulu ve doyurucu bir dolgu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 125 gr mozzarella;
• 150g jambon;
• 100 gr herhangi bir sert peynir;
• 2 domates;
• ½ ampuller;.
• kekik, fesleğen ve zeytinyağı.

Önce testi yapmanız gerekir. Derin bir kapta ılık su, zeytinyağı ve bir çiğ yumurta karıştırılır. Bütün bunlar hafifçe çalkalanır, kuru malzemelerle desteklenir ve elle iyice yoğrulur.

Bitmiş hamur mayalanmaya bırakılır ve daha sonra ince bir tabaka halinde açılır, zeytinyağı ile fırçalanır ve kekik serpilir. Üzerine jambon dilimleri, fesleğen yaprağı, doğranmış soğan, mozzarella ve domates dağıtılır. Bütün bunlar peynirle ovulur ve 180 ° C'de pişene kadar pişirilir.

Frittata

İtalyan mutfağını sevenler, başka bir basit jambon tarifine dikkat etmelidir. Biraz sonra frittatanın bir fotoğrafını görebilirsiniz, ama şimdilik kompozisyonu ile ilgilenelim. Hazırlamak için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 170g mantar;
• 8 yumurta;
• 4 küçük soğan;
• 200 gr jambon ve brokoli;
• tuz, biber ve bitkisel yağ.

Kabuğu soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış sebzeler ısıtılmış tavada kızartılır ve üzerine jambon dilimleri ilave edilerek kızartmaya devam edilir. Bir sonraki aşamada, kabın içeriği yumurta ile dökülür, hafifçe tuzla dövülür vebiber ve ardından fırına gönderilir.

Frittatayı yaklaşık yedi dakika orta sıcaklıkta pişirin.

Patates "yastığı" üzerinde yuvarlanır

Bu popüler jambon ve peynir yemeği, basit ev yapımı yemekleri seven herkesi memnun edecek. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 kg patates yumruları;
• 1 su bardağı süt;
• 3 yemek kaşığı. ben. yumuşak tereyağı;
• 200 gr jambon ve sert peynir;
• tuz ve su.

İşleme patatesle başlamak daha iyidir. Soyulur, yıkanır, orta derecede tuzlu kaynar suda kaynatılır ve ezilerek yoğrulur, süt ve tereyağı ile tatlandırmayı unutmadan. Ortaya çıkan püre düz bir tabağa yayılır ve üzerine peynir parçalarıyla doldurulmuş jambondan yapılan kızarmış rulolar yerleştirilir.

Pirinç güveci

Bu doyurucu jambon yemeği, bir aile yemeği için iyi bir seçenek olabilir. Tahılların varlığı sayesinde oldukça besleyici olduğu ortaya çıkıyor ve sosisler ona özel bir tat veriyor. Kendi mutfağınızda hazırlamak için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 400g haşlanmış pirinç;
• 300g jambon;
• 3 çiğ tavuk yumurtası;
• 4 yemek kaşığı. ben. yumuşak tereyağı ve peynir parçaları;
• tuz, baharatlar ve otlar.

Önceden pişirilip soğutulmuş pirinç, tuzlanmış çırpılmış proteinlerle birleştirilir ve yağlanmış bir formun dibine yayılır. Tereyağı, yumurta sarısı ve peynir cipsleri ile desteklenmiş eşit bir kıyılmış jambon tabakasıyla doldurun. Bütün bunlar ısıtılmış birfırına verilir ve yedi dakika sonra masaya servis edilir.

Makarna güveci

Bu çok yönlü jambon yemeği, doyurucu ev yapımı yemek sevenlerin menüsüne uyumlu bir şekilde uyacak. Taze ve konserve sebzelerle iyi gider ve gerekirse tam bir öğünün yerini alır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g herhangi bir makarna;
• 200g jambon;
• 100 gr iyi peynir;
• 150 ml krema;
• 50g Parmesan;
• tuz, su ve yağ.

Makarna orta derecede tuzlu kaynar suda haşlanır, bir kevgir içinde atılır ve kalan sıvının onlardan akması beklenir. Bundan sonra krema, doğranmış jambon ve parmesan ile desteklenirler. Her şey iyice karıştırılır, yağlanmış bir forma aktarılır ve rendelenmiş peynir serpilir.

Güveci 210°C'de çeyrek saat içinde pişirin. Taze mevsim sebzeleri salatası ile sıcak servis edilir.

Patates güveci

Fırında pişen yemekleri sevenlerin gözünden kaçmayacak bu tarif. Jambonlu ve patatesli bir yemek, son derece basit bir bileşime sahiptir ve doyurucu bir aile yemeği için iyi bir seçenek olacaktır. Kendinizinkini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 6 patates;
• 1 soğan;
• 1 yumurta;
• 1 havuç;
• 200 gr jambon, peynir ve ekşi krema;
• tuz, yağ ve baharatlar.

Soyulmuş ve yıkanmış patatesler ince dilimler halinde kesilir,yağlanmış tavada kızartılır, baharatlanır ve üç parçaya bölünür. Bunlardan biri derin bir şekilde serilir ve doğranmış jambonun yarısı ile kaplanır, doğranmış sebzelerle kızartılır. Bütün bunlar ekşi krema, peynir cipsi ve baharat karışımı ile dökülür. Katmanlar, tüm bileşenler kullanılana kadar değişir. Güveci 200 °C'de yarım saat içinde pişirin.

Karbonara makarna

Bu tarif, kendisini İtalyan mutfağının hayranı olarak gören herkesin kişisel koleksiyonunda mutlaka yer alacaktır. Tabii ki, buna göre yapılan jambon ve peynirli yemek, klasik carbonara makarnasından biraz farklı, ancak daha az lezzetli ve kokulu olmadığı ortaya çıkıyor. Özellikle akşam yemeğine hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g makarna;
• 300g Parmesan;
• 300g jambon;
• 200g domuz pastırması;
• 500 ml krema (%10);
• 3 yumurta;
• mutfak tuzu;
• temiz su;
• yağsız yağ;
• baharatlar.

Jambon ve domuz pastırması ince şeritler halinde kesilir ve yağlanmış tavada kızartılır. Üzeri kızarınca üzerlerine önceden haşlanmış makarna ve yumurta, krema, tuz, baharat ve rendelenmiş parmesandan oluşan bir sos konulur.

Bütün bunlar kısa süre orta ateşte ısıtılır ve tabaklara dizilir.

Bezelye çorbası

Bu lezzetli jambon, sebze ve baklagil yemeği, yetişkinler ve küçük yiyiciler için eşit derecede uygundur. Bu nedenle öğle yemeği için güvenle pişirilebilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 400g bezelye;
• 300g jambon;
• 1, 3 litre et suyu (tabii ki tavuk);
• 2 patates;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 1 kereviz sapı;
• tuz, otlar, baharatlar, su ve bitkisel yağ.

Önce bezelyeleri yapmalısın. Yıkanır, bol temiz su ile dökülür ve en az birkaç saat bekletilir. Belirlenen süre sonunda kaynayan et suyu ile birlikte bir tencereye alınır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Bir sonraki aşamada patates dilimleri, haşlanmış sebzeler ve doğranmış jambon dönüşümlü olarak ortak bir tavaya yüklenir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlanır ve hazır hale getirilir.

Servis etmeden önce, çorbanın her porsiyonuna doğranmış otlar serpilir.

Karnabahar Güveç

Bu hafif jambon yemeği hoş, orta derecede baharatlı bir tada ve sarımsak notaları ile göze batmayan bir aromaya sahiptir. Onları ailenize yedirmek için ihtiyacınız olacak:

• 400g karnabahar;
• 200g jambon;
• 100g peynir;
• 300 ml süt;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 5 yumurta;
• tuz, saf su, yağ ve paneleme.

Önceden yıkanmış lahana salkımlarına ayrılır, tuzlu kaynar suda kısaca kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve derin bir kaba dökülür. Ezilmiş sarımsak ve soğanla kızartılmış jambon da buraya eklenir. Bütün bunlar tuzlu süt ve çırpılmış yumurta sosuyla dökülür, karıştırılır, ekmek kırıntıları serpilir, rendelenmiş peynirle kaplanır ve fırına gönderilir.dolap.

Güveci yarım saat içinde 200°C'de pişirin.

Dolması domates

Jambon, mantar ve sebzelerle doldurulmuş domatesler her büfe için harika bir dekorasyon olacaktır. Onları bir aile tatiline hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr mantar;
• 100g jambon;
• 4 büyük kırmızı domates;
• 1 soğan;
• 1 tatlı biber;
• 1 yemek kaşığı ben. grenli hardal;
• mutfak tuzu ve bitkisel yağ.

Yıkanıp doğranmış mantarlar yağlanmış tavada kızartılır ve üzerine soğan, biber, jambon ve hardal ilave edilir. Bütün bunlar tuzlanır, hazır hale getirilir ve tamamen soğutulur. Soğuyan kütle, daha önce küspesi alınmış domateslerin içine dikkatlice yerleştirilir.

Bu şekilde doldurulmuş domatesler buzdolabında kısa süre bekletilir ve ancak ondan sonra servis edilir.

Brokoli Güveç

Bu parlak ve lezzetli jambon yemeği, sebze sevenler için harika bir keşif. Herhangi bir bakkalda satılan basit ve kolay erişilebilir ürünlerden hazırlanır, bu da herkesin kolayca yapabileceği anlamına gelir. Kendi fırınınızda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 650 gr brokoli;
• 150g jambon;
• 200 ml süt kreması;
• 75g peynir;
• 3 yumurta;
• mutfak tuzu, su, yağ;
• yer hindistan cevizi ve kişniş.

Yıkanmış brokoli çiçeklere ayrılır ve orta derecede tuzlu kaynar suda kaynatılır. Yumuşatılmış lahana bir kevgir içine atılır vesonra blender ile işlenir. Elde edilen püre, doğranmış jambon, krema, peynir parçaları ve çiğ çırpılmış yumurta ile doldurulur. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlanır, karıştırılır ve derin bir forma dönüştürülür.

Güveci kırk beş dakika içinde orta ateşte pişirin.

Jambonlu ve sebzeli omlet

Bu lezzetli ve pişirmesi kolay yemek, kahv altı için mükemmeldir. Sabah onları ailenize beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr iyi peynir;
• 300g jambon;
• 1 beyaz soğan;
• 1 tatlı biber;
• 5 yumurta;
• mutfak tuzu ve bitkisel yağ.

Kabuğu soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış sebzeler yağlanmış tavada sotelendikten sonra uzun bir forma aktarılır ve üzerine doğranmış jambon ilave edilir. Bütün bunlar rendelenmiş peynirle kaplanır, tuzlu dövülmüş yumurtalarla dökülür ve ısıl işleme gönderilir. Orta sıcaklıkta yirmi dakika içinde bir omlet pişirin. Porsiyonlara ayırdıktan sonra sıcak olarak servis yapın.