Mozzarella ve kiraz domatesli kanepe: yemek tarifi, servis

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğumuz caprese gibi ünlü bir İtalyan yemeği bilir. Domatesli mozzarella peyniri ve narin fesleğen sosu burada mükemmel bir şekilde birleşir. Ancak, görünüşü zaten biraz modası geçmiş. Birçok modern restoran, bu yemeği mozzarella ve kiraz domatesli kanepeler şeklinde sunar. Sonuç olarak, tanıdık yemek yeni bir hayat kazanıyor.

Kolay yemek tarifi

Aslında her şey çok basit ve gösterişsiz. Sekiz kişilik küçük bir ziyafet için mozzarellalı ve çeri domatesli kanepe hazırlamanız gerekiyorsa, 400 gr peynir ve 600 gr domates almalısınız.

Her şişin üzerine bir domates, sonra peynir, sonra tekrar bir domates ve tekrar peynir dizmeniz gerekir. Böylece bu sayıdaki üründen 16 adet şiş almalısınız. Mozzarella peynirini küçük toplar halinde almanız tavsiye edilir. Bu durumda sizin için çok daha kolay olacak ve her peynir parçasını kendiniz kesmeyeceksiniz.

Kanepeleri biraz farklı şekilde de düzenleyebilirsiniz. Bunu yapmak için takip edin:

1. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin (çapraz).
2. Balonmozzarella peyniri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Bir şişin üzerine yarım domates, sonra bir daire mozzarella ve sonra bir domates daha koyun. Peynirle doldurulmuş küçük bir domatese benziyor. Bir yemeğin ziyafet dekorasyonu için oldukça uygun olan çok özgün bir görünüm.

Sos nasıl yapılır

Şişler hazır olduğunda taze fesleğen sosunu hazırlamaya başlamalısınız. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan: fesleğen - 50 gr, zeytinyağı - 100 ml, nane - 30 gr, tuz. Tüm bu ürünleri homojen bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün, kütle kalın, yeşil olmalıdır. İstenirse, birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz, bu sosa hoş bir koku ve daha keskin bir tat verecektir. Ancak yemeğin ziyafet performansı için sarımsağın ne kadar alakalı olduğu size kalmış.

Ayrıca fesleğen sosunun daha gelişmiş bir versiyonunu da yapabilirsiniz. Yukarıdaki tarifte belirtilen malzemelere ek olarak rendelenmiş parmesan da eklenmelidir. Ama bu durumda kıvamı çok koyu olacağı için yaklaşık 50-70 ml zeytinyağı eklemeniz gerekecek.

Böyle bir sos hazırlamak için vaktiniz ve isteğiniz yoksa zeytinyağını kullanabilir ve tabağı fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Nitekim orijinal tarifte fesleğen, kiraz domatesli ve mozzarellalı kanepelere inanılmaz bir aroma veriyor. Servisten sonra yemeğin nasıl görünmesi gerektiğini fotoğrafta görebilirsiniz.

Servis

Bu yemek misafirlere ikram edileceğinden düzgün bir şekilde sunulmalıdır. alıyoruz altına marul, roka ve diğer yeşillikleri koymanız gereken büyük bir tabak, asıl mesele çok fazla olması gerektiğidir. Yeşillikleri önceden pişirilmiş sos veya zeytinyağı ile cömertçe gezdirin, ancak yine de sosun yaklaşık 1/3'ünü şişler için bırakın.

Kanepeyi mozzarella ve çeri domatesli güzel bir şekilde yerleştirin, sosun geri kalanını üzerine dökün. Şişin tabanına değmemek için dikkatli bir şekilde sulamalısınız çünkü o zaman insanlar onu elleriyle alacaktır.

Gördüğünüz gibi mozzarellalı ve vişneli kanepelerin hazırlanması yarım saatten fazla sürmeyecek ve kanepeler çok lezzetli ve görünüşte orijinal olacak. Deneyin, tüm misafirler bayılacak.