2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Smetannik "Klasik", hazırlanması için sadece ucuz ve basit malzemelerin kullanıldığı en lezzetli ve çok hassas pastadır. Konukların beklenmedik bir şekilde size geldiğinde böyle bir durumda bile böyle bir tatlının yardımcı olabileceğini belirtmekte fayda var. Ne de olsa ekşi krema ve kurabiyelerden kek yapmak fazla zaman almıyor.
Smetannik "Klasik": hamur için gerekli malzemeler
-
klasik ekşi krema toz şeker - iki tam yüzlü bardak;
- taze yağlı ekşi krema - 250 gram;
- margarin veya tereyağı - iki yüz gram;
- vanilin - on gram;
- buğday unu - beş yüz gram;
- tavuk yumurtası - üç parça;
- sirkeli soda - bir çay kaşığı.
Ekşi krema nasıl yapılır: hamur yoğurma işlemi
Ekşi kremalı keklerin yumuşak ve yumuşak olması için hamur kesinlikle tarife göre yoğrulmalıdır. Bu nedenle, üç tavuk yumurtası almak gerekir ve250 gram taze yağlı ekşi krema ile bir çırpma teli ile çırpın. Daha sonra ayrı bir kapta eritilmiş tereyağını (böyle bir ürünün yokluğunda normal margarin kullanabilirsiniz) koyup iki bardak şeker ve vanilya ile çatal kullanarak öğütmeniz gerekir. Bundan sonra hazırlanan iki baz birlikte karıştırılmalı, kabartma tozu sirke ile söndürülmeli ve buğday unu eklenmelidir. Ekşi kremanın klasik versiyonunun hamurunun hem hafif sulu hem de yoğun olabileceğini belirtmekte fayda var.
Smetannik "Klasik": kek pişirme süreci
Tatlı için güzel bir un tabanı pişirmek için özel bir ayrılabilir form kullanılması tavsiye edilir. Kural olarak, böyle bir kek için çok sayıda ince kek yapılır, ancak bunları uzun süre pişirmek için zamanınız yoksa, hamuru tamamen tavaya koymanız önerilir. Kek piştikten sonra uzun bir bıçakla ortadan ikiye kesilip üzeri krema ile kaplanabilir. Bununla birlikte, daha lezzetli ve daha yumuşak olduğu ortaya çıkan birçok ince kekten oluşan klasik ekşi krema olduğunu belirtmekte fayda var. Sonuçta, bu tür katmanlar tatlı krema ile daha iyi doyurulur ve pasta çok daha sulu olur.
Smetannik "Klasik": krema için gerekli malzemeler
- limon kabuğu rendesi - meyvenin 1/3'ünden itibaren;
- taze ekşi krema - 500 mililitre;
- pudra şekeri - bir buçuk bardak.
Krema yoğurma işlemi
Kek için kremanın çıkması içinhavada, 500 mililitre taze ekşi krema ve bir buçuk bardak pudra şekeri çırpma teli ile çırpmak gerekir. Süt kütlesi kremsi bir kıvam aldıktan sonra üzerine rendelenmiş limon kabuğu rendesi eklenmelidir.
Pastayı şekillendirme
Fotoğrafı makalede sunulan "Klasik" ekşi kremalı keki oluşturmak için, ilk kek düz bir tabak veya kek tabağı üzerine yerleştirilmelidir. Daha sonra krem şanti ile cömertçe yağlanması ve bir sonraki kat ile kaplanması gerekir. Böylece oldukça uzun ve hacimli bir kek oluşmalıdır. Yukarıdan, tatlıyı tamamen ekşi krema ile kaplamanız ve ardından rendelenmiş kurabiyeler veya keklerden kesilmiş kuru kenarlar serpin.
Önerilen:
Narin kremalı brokoli ve karnabahar çorbası
Brokoli ve karnabaharın kremalı çorbası en titiz estetiklerin bile menüsüne rahatlıkla sığacak. Kokulu bir yemek hazırlamak oldukça basittir, aşağıda iki tür lahanadan klasik bir çorba hazırlamak için basit teknikler bulunmaktadır
Pasta lezzetlidir. Lezzetli ve kolay pasta tarifi. Lezzetli kefir turtası
Lezzetli ve basit bir pasta tarifi tamamen farklı malzemeler içerebilir. Sonuçta, böyle bir ev yapımı ürün hem tatlı hem de tuzlu dolgularla pişirilir. Bugün dikkatinize farklı turtalar hazırlamanın birkaç yolunu sunacağız. Sadece dolgularda değil, hamurda da birbirlerinden farklı olacaklarını da belirtmekte fayda var
Klasik Smetannik tarifi: fotoğraflar ve ipuçları
En lezzetli ve yapımı en kolay pasta, annelerimizin ve anneannelerimizin ekşi krema kalıntılarından çocuklarını ve torunlarını sevindirmek için hazırladıkları "Smetannik"tir. Ve bu harika tatlı için şimdiden milyonlarca tarif olmasına rağmen, klasik Smetannik tarifi asla modası geçmeyecek
Narin tavuk salatası: iki lezzetli tarif
Yeni, taze ve lezzetli bir şeyler pişirmek ister misiniz? Salata "Hassasiyet" bu soruna en iyi çözüm olacak! Tariflerden herhangi birini seçin ve mutfağa acele edin
Narin salata "Fransız Öpücüğü"
Fransız mutfağının dünyanın en seçkin mutfaklarından biri olarak kabul edildiği bir sır değil. Yemekler, bileşenlerin lezzet kombinasyonlarının benzersizliği ve inceliği ile ayırt edilir. Salatalar bir istisna değildir. Belki de tüm dünyadaki en popüler atıştırmalıklardır
