Pişirme sırasında karabuğday ve su oranı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli ve besleyici yulaf lapası pişirirken karabuğday ve su oranının ne kadar olması gerektiğini biliyor musunuz? Böyle bir bilgiye sahip değilseniz, sunulan makalede bulacaksınız. Ayrıca ufalanan, kıvamlı ve maksimum kalorili bir yemek hazırlamanın sırlarını da açıklayacağız.

Karabuğday nasıl pişirilir?

Su ve tahıl oranı, ev yapımı yulaf lapası yapımında çok önemli bir rol oynar. Bu tür malzemelerin alınması gereken oranlardan bahsetmeden önce karabuğday lapasının genel olarak nasıl pişirildiğini anlatmak gerekiyor.

Söz konusu yemeğin insan vücudu için çok faydalı olduğu sır değil. Çok miktarda demir ve diğer minerallere sahiptir.

Böyle yulaf lapası pişirmenin birçok yolu vardır. Biri su ile yapıyor, biri biraz süt ekliyor, biri de et suyu kullanıyor.

Her durumda, bu yemeği pişirme prensibi her zaman aynı kalır.

Yulaf lapasının tadı en iyi nerede?

En lezzetli karabuğdayı elde etmek için tahıl ve su oranına kesinlikle uyulmalıdır. Bu arada, bu amaçlar içintamamen farklı cihazlar kullanarak. Bazı ev hanımları karabuğday lapasını ocakta pişirmeyi tercih ederken, bazıları ise fırını, yavaş pişiriciyi ve hatta çift kazanı kullanır.

Bu yemeği nasıl pişirmeyi seçerseniz seçin, karabuğday ve su oranı da dahil olmak üzere tarifin tüm gerekliliklerini yerine getirirseniz, kesinlikle lezzetli ve çok besleyici bir öğle yemeği alacaksınız.

Malzeme seçimi

Ürün seti oranları etkiler mi? Herhangi bir mutfak cihazında pişirirken karabuğday ve su oranı, seçilen malzemelere göre belirlenmelidir. Sadece belirtilen iki ürünü kullanmaya karar verirseniz, aşağıda tartışacağımız klasik orantıları kullanmalısınız. Karabuğday lapası sebzeler, baklagiller, et, mantarlar ve diğer malzemeler kullanılarak yapılırsa, mutfak bilginize güvenmelisiniz. Bu, halihazırda var olan sebze veya et suyu hacminin yanı sıra diğer ürünlerin miktarı vb.'nin dikkate alınmasını gerektirir.

Pişirirken karabuğday ve suyun standart oranı

Aile üyeleri için sıklıkla karabuğday lapası yapan ev kadınları, klasik bir yemek elde etmek için ne kadar sıvı ve kuru madde kullanılması gerektiğini bilirler.

Deneyimli aşçılar, lezzetli bir akşam yemeği hazırlanırken karabuğday ve su oranının 1 ila 2 olması gerektiğini de bilirler. Başka bir deyişle, iki kısım saf sıvı kuru tahılın bir kısmına düşmelidir.

Ancak bu oranlara uyulursa klasik karabuğday lapası elde edersiniz,viskoz değil ama çok ufalanan değil.

Yemek tarifi

Artık ev yapımı yulaf lapası pişirirken karabuğday ve su oranının ne olması gerektiğini biliyorsunuz. Ancak bu bilgiler lezzetli ve besleyici bir yemek elde etmek için yeterli değildir. Bu nedenle, sağlıklı karabuğday lapasının nasıl kolay ve hızlı bir şekilde pişirileceğinin birkaç sırrını açıklamaya karar verdik. Bunun için ihtiyacımız olan:

• karabuğday - 1 su bardağı;
• temiz içme suyu - 2 bardak;
• ince deniz tuzu - kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin;
• tereyağı - 1, 5 masa. l.

Pişirme işlemi

Yavaş pişiricideki karabuğday ve su oranı, ocakta, fırında vb. Ancak bunun için cihazla birlikte gelen özel bir multi-glass kullanmalısınız.

Öyleyse, ev yapımı karabuğday lapası hazırlamak için kuru tahıllar ayıklanmalı, bir elek içine konulmalı ve ılık suda yıkanmalıdır. Daha sonra ürün iyice çalkalanmalı ve multicooker kasesine konulmalıdır.

Yukarıdaki içme suyunu karabuğdaya ekleyerek malzemeler tuzlanmalı, karıştırılmalı ve sıkıca kapatılmalıdır. Süt lapası modunda böyle bir yemeğin pişirilmesi arzu edilir. Böyle bir programın yokluğunda "Aşçılık" veya "Güveç" kullanabilirsiniz.

Kural olarak karabuğday lapası 25 dakika pişirilir. Bu süre zarfında tahıl tüm nemi emecek, şişecek ve tamamen pişecektir.

Yulaf lapasından sonrapişirilir, tereyağı ile tatlandırılır ve iyice karıştırılır. Böyle bir yemek masaya garnitür olarak veya peynirli sandviçle birlikte ayrı bir yemek olarak servis edilir.

Kuru ve ufalanan yulaf lapası nasıl yapılır?

Çok kuru ve ufalanan karabuğday lapası seven aşçılar var. Böyle bir akşam yemeği hazırlamak için yukarıda belirtilenden daha az içme suyu kullanmanızı öneririz. Karabuğdaya 2 bardak sıvı yerine 1, 5 veya 1 ekleyebilirsiniz. Bu durumda, çok ufalanan ama daha az lezzetli olmayan bir yemek elde edeceksiniz.

Yapışkan karabuğday lapası nasıl yapılır?

Ufalanan karabuğday lapası sevenlerin yanı sıra kıvamlı bir yemeği sevenler de var. Bu durumda bir bardak kuru maddeye yaklaşık üç bardak içme suyu eklemenizi öneririz. Aynı zamanda, yemek minimum ateşte kesinlikle kapalı bir kapak altında pişirilmelidir. Bu ısıl işlem sıvının çok hızlı buharlaşmasına izin vermeyecek ve yulaf lapasını kalın ve viskoz hale getirecektir.

Et suyu ile yüksek kalorili ve besleyici yulaf lapası pişirme

Bir karabuğday yemeği diyet amaçlı değil, doyurucu ve besleyici beslenme amaçlıysa, onu et ürünü ve sebze kullanarak yapmanızı öneririz. Bunun için doğranmış havuç ve soğan bitkisel yağda kavrulur ve ardından dana etleri ilave edilerek kavrulur. Bundan sonra bulaşıkların içine bir iki bardak su dökülerek yaklaşık yarım saat kadar kapağın altında haşlanır.

Zamanla et ve sebzeler eklenir 2bardak karabuğday ve iyice karıştırın. Viskoz bir kütle aldıktan sonra, içine yaklaşık 4 bardak daha su dökülür. Bu durumda, sıvı, malzemeleri yaklaşık 4 santimetre kaplamalıdır. Sadece bu ürün oranı ile et suyu ile lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.

Tüm malzemeler tencereye alındıktan sonra sıkıca kapatılır, kaynatılır ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirilir. Bu süre zarfında et tamamen pişecek ve karabuğday şişecektir. Öğle yemeği kokulu, lezzetli ve besleyici olacak.