Donanma eriştesi yapmak için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Donanma eriştesi pişirmek biraz zaman alır. Ancak sonuç, sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. En yaygın versiyona göre, deniz makarnası, İtalyan bolonezinin bir tür Rus analogudur. Bu yemeği herkes pişirebilir. Ayrıca, zevkinize göre bir tarif seçmenize olanak tanıyan çok sayıda varyasyon vardır.

Kıyma ne olmalı

Donanma eriştelerinin hazırlanması için hemen hemen her türlü kıyılmış eti kullanabilirsiniz: hindi, tavuk, domuz eti, sığır eti veya karışık. Gerekirse, bir vejeteryan yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu durumda et, soya ile değiştirilebilir.

Kıymalı erişteleri mağazadan satın almak yerine kendi başınıza yapmak daha iyidir. Bu, lezzetli bir yemek pişirmenizi sağlayacaktır. Bu durumda etin kıyma makinesinden geçirilmesine gerek yoktur. Bıçakla ince ince doğrayabilirsiniz. Bu, donanma eriştelerini daha orijinal hale getirecek.

Klasik tarif

Klasik deniz eriştelerini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. 200 gram makarna.
2. 200 gram herhangi bir kıyılmış et.
3. Soğan başıyay.
4. Tadına göre biber ve tuz.
5. Bitkisel yağ.

Yemek yapmaya başlayın

Donanma eriştesi pişirmeye yemek hazırlama ile başlamalıdır. İlk önce makarnayı, pakette belirtilen kural ve gereksinimleri göz önünde bulundurarak kaynatmanız gerekir. Soğanlar soyulmalı ve ardından küpler halinde ince doğranmış olmalıdır. Hazırlanan ürün bitkisel yağda kızarana kadar kızartılmalıdır. Kıyma soğana eklenmelidir. Ürünler kızartılmalıdır. Bu durumda kıymanın daha küçük parçalara ayrılması için sürekli karıştırılması gerekir.

Kızartmaya baharatlar ve tuz eklenmeli ve ardından bitmiş makarnaya eklenmelidir. Çanağı kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirin. Kıymalı hazır lacivert usulü erişteler genellikle domates sosu ve rendelenmiş peynir ile servis edilir.

Domates tarifi

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. 400 gram kıyma ve domuz eti.
2. 300 gram makarna.
3. 2 tavuk yumurtası.
4. 2 soğan.
5. 30 mililitre bitkisel yağ.
6. 4 yemek kaşığı domates sosu.
7. Baharatlar ve tabii ki tuz.

Domatesli Donanma eriştesi nasıl pişirilir

Öncelikle kıyma ve bir baş soğanı kıyma makinesinden geçirmelisiniz. Bitmiş bileşim, bir tavada ısıtılmış bitkisel yağa konulmalı ve hafifçe kızartılmalıdır. Bundan sonra, kaba biraz ılık su dökmeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Söndürmekkapağın altında beş dakika kıyma gerekir. Bu durumda ürünleri karıştırmanıza gerek yoktur. Bu, su kaynadıktan sonra yapılmalıdır.

Kıyma tavasına önceden soyulmuş ve doğranmış bir soğan başı daha koymanız gerekir. Tuz ve baharatlar da buraya eklenmelidir. Malzemeleri iyice karıştırın ve soğan tamamen pişene kadar kapağın altında pişirin. Kıyma pembeleşince içine çiğ yumurta sürülmelidir. Ürünler çok hızlı karıştırılmalıdır. Aksi takdirde yumurtaların kıyma ile karıştırıp topak almaya vakitleri olmayacaktır.

Kızartmaya domates ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişirin. Makarna kaynatılmalı ve ardından kıyılmış ete eklenmelidir. Ürünleri iyice karıştırmak için kabı bir kapakla kapatıp iyice çalkalayabilirsiniz.

Kapanışta

Filo eriştesi, domates, dolmalık biber gibi sebzelerle çeşitlendirilebilen eşsiz bir yemektir. Tabii ki, hangi tarifin klasik versiyonu olduğu tartışmalı bir nokta. Birçoğu bunun güveçte pişirilmiş makarna olduğuna ve birisi için kıyılmış etli olduğuna inanıyor. Her iki durumda da pişirme işlemi değişmez. Ama yemeklerin tadı bir başka.