2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Domates-peynir soslu makarna İtalyanlar kısaca makarna derler. Tabii ki gerçek makarnanın kendine has pişirme sırları vardır. Değişen derecelerde karmaşıklığa sahip çok lezzetli tarifleri ele alacağız. Ve siz sevgili okuyucular, en çok neyi sevdiğinizi seçin.
Domates soslu hafif bir makarna yemeği
Makarna, peynir ve domates yapmak aslında çok kolay. En basit yol şu şekildedir: 5-6 büyük sulu, etli domatesi ince ince doğrayın. Sıcak ayçiçek yağı ile bir tavaya bir veya iki doğranmış soğan koyun, altın kahverengi olana kadar kızartın. Domatesleri ekleyin, yumuşayana kadar sosta pişirin. Tuz, istenirse biraz şeker, yenibahar, kişniş ekleyin. Sos hazır, peynirli ve domatesli makarna onunla çok lezzetli olacak. Şimdi makarnayı kendiniz kaynatın: tübülleri, spagetti veya başka herhangi bir ürünü sıcak tuzlu suyla bir tencereye dökün. Hazır olduğunda, bir kevgir içinde süzün, durulayın ve rendelenmiş peynirle sıcak karıştırın. Sonra sosu, biberi koyun ve tekrar karıştırın. Peynirli ve domatesli makarna servis ederken tekrar peynir serpin, farklı bir çeşit ve doğranmış otlar elde edebilirsiniz. Sosun içine domateslerin yanı sıra tatlı biber parçaları da ekleyebilirsiniz.
Üç çeşit makarna ve peynir
Ve işte tarif, malzemeler ve hazırlık açısından biraz daha karmaşık, ancak yemek çok, çok orijinal bir tada sahip.
Malzemeler: makarna - 400-450 gr, acı biber - Daha yumuşak bir tat istiyorsanız 1 kapsül veya yarım. Sonraki - 1-1, 5 soğan, biraz bitkisel yağ ve tereyağı, 250 gr kıyma (seçiminiz - kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti vb. veya çeşitli).
Peynirli ve domatesli bu makarnanın da domatese ihtiyacı var - 400-450 gr konserve, birkaç diş sarımsak, tuz, rendelenmiş hindistan cevizi dahil baharatlar, 100 gr. ekşi krema, 3 yumurta ve birkaç farklı sert peynir çeşidi - sadece 270-300 gr.
Pişirme yöntemi
Acı biberi soyun, ince doğrayın. Aynı şeyi soğan ile yapın. Her iki tür yağı da bir tavaya koyun, soğanı ekleyin ve altın rengi yarı saydam olana kadar soteleyin. Bu tarife göre makarna ve peynir yapımında bir sonraki adım, kıymayı doğranmış kırmızı biberle karıştırıp tavaya, soğana göndermek. Et neredeyse pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Üzerine dövülmüş sarımsağı ve orta büyüklükte doğranmış domatesleri ekleyin. Fazla nem buharlaşana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Ardından tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın. Kıyma hazırlanırken makarnanın kendisini kaynatmak, süzmek, durulamak ve peynir çeşitlerinden biriyle karıştırmak (her birinden birer parça rendeleyin) gerekir. Fırını +200'e ısıtın. Bir kalıbı veya fırın tepsisini gresleyin (bitkisel yağ, ürünün dibe yapışmaması için fazla koymayın). Bir kat makarna koyun. Ardından bir kat peynir, domates kıyılmış et ve tekrar makarna. Ekşi krema yumurta ile dövülür. İşte burada hindistan cevizi devreye giriyor. Sos tabağın üzerine dökülür ve tekrar peynir serpilir. Çanak ortalama +180 sıcaklıkta fırınlanır. Yaklaşık 35-40 dakika sonra fırında peynirli makarna hazır. Aromaları kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve tadı parmaklarınızı yalamanıza neden olacak.
Zevkle pişirin, sağlıklı yiyin!
Önerilen:
Makarna, makarna mı yoksa sos mu? Makarna neden makarnadır?
Makarna nedir: makarna, sos veya her ikisi? Bu soruya bu yazıda cevap vermeye çalışacağız. Size makarnanın kökenini ve Amerika'nın keşfinden ve spagetti makinesinin icadından sonra dünya çapındaki muzaffer yürüyüşünü anlatacağız
Makarna tarifleri. Doldurulmuş kabuklu makarna. makarna güveci
Makarna hızlı bir öğle ve akşam yemeğidir, beklenmedik misafirler için hızlı bir ikramdır. Tereyağı ve peynir, herhangi bir sos, sebze ile servis edilebilirler. Kendi suyunda domates, lecho veya patlıcan olsun, kış için herhangi bir kavanoz konserveyi çıkarın, en sevdiğiniz makarnayı kaynatın ve parlak, doyurucu ve aynı zamanda diyet yemeği elde edin. Ayrıca, banaldan en egzotik olana kadar birçok seçenek olabilir. Bugün makarna tariflerini inceliyoruz
Patlıcanlı ve domatesli makarna: pişirme özellikleri, tarifler
Patlıcanlı domatesli makarna, Sicilyalıların milli yemeğidir. Burada her ailede, lezzetle doğaçlama ve yeni malzemeler eklenerek hazırlanır. Aynı zamanda Doğu halkları, ideal bir atıştırmalık seçeneği olan patlıcan ezmesi veya fındık ezmesi ile patlıcanı hazırlar
Domatesli ve peynirli domuz pirzolası: tarifler ve pişirme ipuçları
Domatesli ve peynirli iştah açıcı domuz pirzolası birçok kişiye hitap edecek. Sulu çıkıyorlar, etler domates suyuyla ıslatılıyor ve peynir güzel bir şapka oluşturuyor. Farklı tariflere göre hazırlanırlar, ancak temel aynıdır. Bu taze et, sulu ve etli domates ve yumuşak, hafif tuzlu peynirdir. Domuz eti iyidir çünkü kendi içinde yumuşaktır, yumuşak bir yapıya sahiptir. Ve bir çekiçle dövmek onu daha da sulu yapar
Domatesli dondurma tarifi. domatesli dondurmanın tarihi
Dondurma çoğu insanın çocukluğundan beri sevdiği bir üründür. Bu soğuk incelik, SSCB'de büyük miktarlarda üretildi. Üstelik bu tatlının standart çeşitleri arasında gerçekten sıra dışı ve egzotik olanlar vardı. Örneğin, domatesli dondurma. Tadı hakkında farklı şeyler söylüyorlar: bazıları içtenlikle hayran, bazıları ise ürpererek hatırlıyor. Ancak, mağaza raflarından kaybolduğu için pişman olmaya değmez. Bu tatlıyı evde yapmak kolaydır
