Kuşkonmaz: fotoğraflı yemek tarifleri

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Kuşkonmaz, değerli özellikleri eski zamanlarda yaşayan insanlar tarafından bilinen inanılmaz derecede sağlıklı bir sebzedir. Ne yazık ki, bugün pek çok ev hanımı onunla ne yapacağını bilmediğinden, diyetimizde nadiren ortaya çıkıyor. Bu yazıda kuşkonmazlı bazı basit tariflere bakacağız.

Tavuk ve ananas salatası

Bu düşük kalorili ve çok parlak yemek, vücutlarına dikkat eden kızlara kesinlikle hitap edecek. Çok lezzetli çıkıyor ve şenlikli bir masa için ideal. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 200g kuşkonmaz.
• 100g konserve ananas.
• 300 gr haşlanmış tavuk filetosu.
• 200 ml doğal yoğurt.

Bu en kolay tariflerden biridir. Kuşkonmaz musluğun altında yıkanır, dört dakika tuzlu kaynar suya batırılır, soğutulur, parçalara ayrılır ve derin, temiz bir kaba aktarılır. Rendelenmiş ananas ve haşlanmış tavuk küpleri de oraya gönderilir. Bütün bunlar şekersiz doğal yoğurtla karıştırılır ve masaya konur.

Pilavlı salatave sebzeler

Aşağıda tartışılan teknolojiye göre oldukça besleyici ve güzel bir yemek elde edilir. Zengin bir tada ve parlak bir görünüme sahiptir. Bu kuşkonmaz salatası tarifi belirli bir yemek seti gerektirdiğinden, elinizde olup olmadığını önceden kontrol edin:

• 200g esmer pirinç.
• 500 ml distile su.
• 350g kuşkonmaz.
• 2 tatlı biber.
• Kırmızı ampul.
• 2 yemek kaşığı her biri ben. elma sirkesi ve bitkisel yağ.
• Tuz ve herhangi bir yeşillik.

Önceden yıkanmış ve ayıklanmış pirinç pişene kadar kaynatılır, soğutulur ve derin bir kaba konur. Isıl işlem görmüş kuşkonmaz parçaları, ince soğan yarım halkaları ve tatlı biber şeritleri de içine yüklenir. Bütün bunlar tuzlanır, elma sirkesi ve bitkisel yağdan yapılan bir sosla karıştırılır ve üzerine doğranmış otlar serpilir.

Kore Kuşkonmaz

Bu yemeğin tarifi son derece basittir. Çok çeşitli baharatların kullanımını içermesi ilginçtir. Bu sayede üzerinde pişirilen kuşkonmaz özel, orta derecede baharatlı bir tat kazanır. Evde tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 250g soya kuşkonmaz.
• ½ çay kaşığı her biri toz şeker, siyah ve kırmızı toz biber.
• 1, 5 yemek kaşığı. ben. soya sosu.
• 3 diş sarımsak.
• 1, 5 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş kırmızı biber.
• Bir tutam tuz.

Kuru kuşkonmaz tavsiyelere göre işlenirüretici, ambalaj üzerinde belirtilen ve daha sonra soya sosu, bitkisel yağ, şeker, tuz, sarımsak ve baharat karışımı ile birleştirilir. Bütün bunlar sıkıca kapatılmış bir kaba aktarılır ve buzdolabına konur. Yaklaşık on iki saat sonra yemek tamamen yemeye hazır olacaktır.

Tavuk ve Brokoli Güveç

Bu kuşkonmaz pişirme tarifi, evlerini sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı yiyeceklerle besleyen genç ev kadınlarının da gözünden kaçmayacak. Buna göre yapılan yemek, sulu sebzeleri, yumuşak kanatlı etlerini ve özel dolguyu başarıyla birleştirir. Böyle bir güveç oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr kuşkonmaz.
• 400g brokoli.
• 300g tavuk.
• Büyük soğan.
• 3 domates.
• 3 yumurta.
• 200g taze ekşi krema.
• Peynir, rafine tereyağı, tuz ve baharatlar.

Brokoli ve kuşkonmaz musluğun altında yıkanır, haşlanır ve ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır. Daha sonra derin ısıya dayanıklı bir forma aktarılırlar. Üzerine haşlanmış tavuk parçaları, kızarmış domates ve kavrulmuş soğan da dökülür. Bütün bunlar ekşi krema ile dökülür, çırpılmış yumurta, tuz ve baharatlarla birleştirilir, peynir cipsi serpilir ve ısıtılmış fırına konur. Yemeği yaklaşık otuz dakika 200 derecede pişirin.

kuşkonmazlı somon

Bu yemeğin tarifi kesinlikle deniz ürünleri uzmanlarının gözünden kaçacak. Buna göre yapılan yemek mükemmel bir tada sahiptir ve kolayca sindirilir. Hazırlamakbenzer bir muamele, ihtiyacınız olacak:

• Kaba uçları olmayan iki düzine kuşkonmaz.
• 4 parça somon, her biri 200 gr.
• Büyük limon.
• 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı.
• Tuz ve herhangi bir baharat.

Yıkanmış kuşkonmaz bir yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırılır. Daha sonra tuzlanır, baharatlar serpilir ve fırın tepsisinin yarısına yayılır. Diğer tarafta somon bifteği var. Balık ayrıca tuz ve baharatlarla ovulur. Bütün bunlar fırına gönderilir ve yaklaşık on üç dakika 220 derecede pişirilir. Bitmiş yemek tabaklara aktarılır ve doğranmış narenciye kabuğu rendesi ile karıştırılmış kalan zeytinyağı serpilir. Limon dilimleri ile birlikte kuşkonmaz ile somon servis yapın.

Çorba püresi

Bu kuşkonmaz tarifi, aile yemeğine ne koyacağını bilemeyen ev hanımlarının çok işine yarayacaktır. Buna göre yapılan yemek hoş bir tada ve hassas kremsi bir yapıya sahiptir. Böyle bir çorba pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500g kuşkonmaz (yeşil).
• 3 orta boy patates.
• 2 küçük soğan.
• 1 yemek kaşığı ben. yumuşak tereyağı.
• 100 ml krema.
• 1,5 litre su veya sebze suyu.
• Tuz.

Doğranmış soğanlar eritilmiş tereyağı ile bir tencerede kavrulur. Şeffaf hale gelir gelmez üzerine patates dilimleri dökülür. Bütün bunlar su veya et suyu ile dökülür ve düşük ateşte kaynatılır. On dakika sonra, toplam kaba yıkanmış kuşkonmaz parçaları eklenir,pürüzlü kenarlardan kurtulmuş. Çeyrek saat daha geçtikten sonra tüm bunlar blender ile püre haline getirilir, krema ile birleştirilir, tuzlanır ve tekrar kaynatılır.

Risotto

Bu, en popüler ve ilginç kuşkonmaz tariflerinden biridir. Bu yemeğin bir fotoğrafı biraz sonra bulunabilir, ancak şimdilik bileşiminde hangi bileşenlerin bulunduğunu anlayalım. Bu risottoyu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Bir avuç kuşkonmaz.
• 1 bardak pirinç.
• 220g çiğ mantar.
• 3 su bardağı taze sebze suyu.
• Küçük soğan.
• ½ bardak beyaz şarap.
• 5 diş sarımsak.
• 120 gr ıspanak.
• 1 çay kaşığı her biri ince tuz ve kuru kekik.
• 2 çay kaşığı her biri maya ve limon suyu.
• ¼ çay kaşığı soğan tozu.

Yıkanmış kuşkonmaz ve ezilmiş sarımsak, ısıtılmış derin bir tavaya yerleştirilir. İnce doğranmış soğan da oraya gönderilir. Bütün bunlar yedi dakika kızartılır ve ardından mantar dilimleri, tuz, kekik ve beyaz şarapla karıştırılır. Bir süre sonra yıkanmış pirinç ortak bir kaba dökülür. Tahıldan sonra sebze suyu küçük porsiyonlarda oraya dökülür. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce risottoya narenciye suyu, maya, soğan tozu ve doğranmış ıspanak eklenir.

Sarımsaklı kuşkonmaz

Bu şekilde hazırlanan sebzenin keskin, orta derecede baharatlı bir tadı vardır. Fırında tavukla iyi gider ve hafif bir aile yemeği için idealdir. Bunu tekrarlamak içinevde kuşkonmazlı tarif, ihtiyacınız olacak:

• 3 diş sarımsak.
• 500 gr taze kuşkonmaz.
• 4 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı.
• 20 ml doğal limon suyu.
• Tuz ve herhangi bir baharat.

Yıkanmış kuşkonmazın sert uçları kesilir. Bu şekilde işlenen sebze, doğranmış sarımsak, birkaç büyük kaşık zeytinyağı, tuz, baharatlarla karıştırılır ve ısıya dayanıklı bir forma aktarılır, kalan bitkisel yağ ile yağlanır. Bu kuşkonmazı yaklaşık on dakika 200 derecede pişirin. Servis yapmadan önce limon suyu serpin.

Krema soslu kuşkonmaz

Bu lezzetli ve kokulu güveç hoş bir yumuşak dokuya sahiptir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 20 kuşkonmaz sürgünü.
• 90g peynir.
• 350 ml krema %33 yağ.
• Tuz.

Yıkanmış kuşkonmaz sapları kaba alt kısımlarından arındırılır ve tuzlu kaynar suda haşlanır. Üç dakika sonra buzlu suya batırılır, bir kevgir içine atılır ve derin bir forma aktarılır. Peynir parçalarıyla karıştırılmış ısıtılmış kremadan yapılmış bir sos ile kuşkonmazın üzerini kapatın. Çanağı orta sıcaklıkta on dakika pişirin. Hem sıcak hem soğuk servis edilir.