Kuşkonmaz salatası: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuşkonmaz fasulyesi - çok ilginç bir tadı olan bir ürün. Belli bir lezzet kazandıkları için farklı yemeklere çok sık eklenir.

Genel bilgiler

Rusya pazarlarında iki tür kuşkonmaz vardır: yeşil ve beyaz. Bazen mor ve pembe saplara rastlar. Çok sayıda faydalı madde, özellikle B, PP, C, E gruplarının vitaminleri ve ayrıca beta-karoten içerirler. Bu ürünün enerji değeri düşüktür: 100 gramda sadece 22 kalori. Bu nedenle diyet yemeklerinde sıklıkla ana bileşen olarak kullanılır.

Bu ürünün sık kullanımı ile prostatit ve erken yaşlanma riski önemli ölçüde azalır. Doktorlar genellikle hamile kadınların bu bileşeni diyetlerine eklemelerini önerir.

Peki, hangi orijinal kuşkonmaz salataları hazırlanabilir? Devamını oku.

Kış için kuşkonmaz fasulye salatası

Tasarruflu hostesler, dikkatlerini bu muhteşem malzemeyi içeren orijinal bir kış salatası hazırlama olasılığına çevirecektir. ÇokSalatanın tadı harika ve hazırlaması çok kolay. Bu nedenle acemi bir hostes bile yapmaya çalışabilir.

Kış için kuşkonmaz fasulyesi salatası hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Bir kilo ana malzemeyi küçük parçalara ayırın ve kaynar suda biraz kaynatın (10 dakika).
2. Bu arada sebzeleri kızartmanız gerekiyor - şeritler halinde kesilmiş yarım kilo soğan ve havuç (havuçlar rende üzerine doğranabilir).
3. Sebzeler gerekli yumuşaklığa ulaştıktan sonra üzerine haşlanmış fasulyeyi ekleyin.

Şimdi gelecekteki koruma için tuzlu su yapmanız gerekiyor. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

1. Kuşkonmazın haşlandığı suyu alın, salça haline getirilmiş iki kilo olgun domatesi ve tavada kızartılmış sebzeleri ekleyin.
2. Ayrıca burada bir kıyma makinesinden geçirilen üç dolmalık biberin yanı sıra birkaç yemek kaşığı tuz ve 4 şeker indirmeniz gerekiyor. Listelenen malzemeler iyice karıştırılmalı ve en az yarım saat güveç için yavaş ateşe konulmalıdır - bu tür öneriler kış için kuşkonmaz salatası tarifinde verilmiştir.
3. Sebzeler hazır olduktan sonra üzerlerine birkaç yemek kaşığı sirke ekleyip sterilize edilmiş kavanozlara yayarak demir kapakların altına sarmanız gerekir.

Domates ve mantarlı

Yeşil fasulye, domates ve mantar içeren besleyici bir salata, hem tatil masası için harika bir dekorasyon hem de akşam yemeği için harika bir seçenek olabilir.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız var:

1. Bitkisel yağda kızartılmış, 4 parçaya bölünmüş 350 gram porcini mantarını birleştirin.
2. 250 gram çeri domates ve 3 diş ezilmiş sarımsak.
3. Bundan sonra, önce mantarların kızartıldığı yağda yaklaşık 7 dakika kızartılması gereken 400 gram kuşkonmazı da buraya eklemeniz gerekiyor. Böyle bir salata, üç yemek kaşığı balzamik sirke, tuz ile tatlandırılmalı ve otlar eklenmelidir.
4. Malzemeler karıştırılır - salata hazır.

Nicoise

Birçok restoranın özel yemeği, ana malzemelerden birinin kuşkonmaz olduğu orijinal Nicoise salatasıdır.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız var:

1. 4-6 yumurtayı katı haşlayın ve yarım veya 4 parçaya bölün.
2. Yarım kilo patatesi (tercihen genç) ayrı olarak kaynatın ve ayrıca bir tavada 250 gram fasulyeyi kızartın. Bu kuşkonmaz fasulye salatası tarifi, bu bileşenin biraz gevrek kalmasını gerektirir - bu, bitmiş yemeğe biraz keskinlik verir.
3. Ardından 450 gram somonu önceden biber ve tuz atmanız gereken bitkisel yağda kızartmanız gerekiyor dilerseniz kapağın altında balığın buharda pişmesine izin verebilirsiniz.
4. Ayrıca üç küçük domatesi dört parçaya ayırın.

Şimdi salatası süslemeye başlamalısın. Bunu yapmak için, servis tabağına yırtılmış marul yapraklarını koyun. Bunların üzerine, büyük parçalar halinde kesilmiş her şeyi yerleştirmek gerekir.malzemeleri, önceden hazırlanmış sosla yemeğin üzerine dökün.

Nicoise Salata Sosu Tarifi

Yeşil fasulye salatasına mükemmel bir tat verecek bu orijinal sosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. 1/3 su bardağı zeytinyağını derin bir kapta karıştırın, üzerine iki yemek kaşığı şarap sirkesi ve limon suyu ekleyin.
2. Ayrıca ince doğranmış yarım kırmızı soğanı da buraya dökmeniz gerekiyor.
3. Yukarıdaki malzemeler bir yemek kaşığı kıyılmış kapari, 3-4 yaprak fesleğen, bir yemek kaşığı hardal ve biraz bal ile eklenir.
4. Tüm ürünleri çok iyi karıştırın ve zevkinize göre pul biber ekleyin.

Tavuklu kuşkonmaz salatası

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız var:

1. Bir tavuk göğsünü haşlayın ve küçük küpler halinde kesin.
2. 200 gram kuşkonmazı kaynar suda 2-3 dakika pişirin, ardından bir kevgir içinde süzün ve buzlu suyun üzerine dökün.
3. Ayrıca küçük bir kereviz kökü ve bir armut kesmelisin.
4. Çileklerle (100 gram) aynı şekilde yapılmalıdır.
5. Tüm malzemeler derin bir kapta iyice karıştırılmalı ve bu noktada soğumuş olması gereken önceden hazırlanmış sosun üzerine dökülmelidir.

Tavuk Salatası Sosu Pişirme

Tavuklu kuşkonmaz salatası için kremalı bir sos idealdir, hazırlanması içinaynı miktarda elenmiş unun döküldüğü sıcak bir tavada birkaç yemek kaşığı tereyağı eritin. Altın bir renk oluşana kadar kütle kızartılmalıdır. Şimdi burada bir bardak krema ve biraz hindistan cevizi eklemeniz gerekiyor. Bu bileşimde, bileşenler sürekli karıştırılarak koyulaştırılmalıdır.

Svetlana

Sebzelerden oluşan Svetlana kuşkonmaz salatası, formunu korumayı tercih edenler için mükemmel bir yemek seçeneği olabilir. Adını, televizyon projesinin katılımcıları tarafından kilo vermek için kullanılan yöntemleri kullanan ünlü beslenme uzmanı Svetlana Fus'tan almıştır.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız var:

1. 100 gram patatesi kabuklarında haşlayın ve soğuduktan sonra soyun.
2. Ayrıca paralel olarak aynı miktarda kuşkonmazı benmaride pişirmeniz gerekir.
3. Malzemeler soğuduktan sonra büyük parçalar halinde kesilmeli (dilimlenebilir) ve ortak bir tabağa konulmalıdır. Burada ayrıca ikiye kesilmiş küçük kiraz domatesleri (40 gram) eklemeniz gerekir.

Kuşkonmaz salatası "Svetlana" marul yapraklarında servis edilir. Tüm bileşenler üzerlerine güzel bir slaytla yerleştirilmiştir. Yemeğin üzerini biraz soya sosuyla süsleyin - şimdi servise hazır!

Füme sosis ve peynir ile

Bu tarifte sunulan salata çok özgün bir tada sahip. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

1. 100 gram keçi peynirini orta boy bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine ekleyin.200 gram yeşil bezelye.
2. Burada ayrıca küçük çubuklar halinde kesilmiş 250 gram beyazlatılmış kuşkonmaz sapı eklemeniz gerekiyor.
3. Dört haşlanmış yumurta ve bir avokadoyu kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Ortak bir yemekte biraz baharat da eklememelisiniz: birkaç yemek kaşığı limon suyu, aynı miktarda rendelenmiş yaban turpu, iki diş ezilmiş sarımsak ve tadına göre tuz. Sonuçta, toplam kütleye küpler halinde kesilmiş 100 gram çiğ tütsülenmiş sosis eklenir. Tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır.
5. Salata servise hazır.

Bu tarife göre kuşkonmaz salatası pişirmek fazla zaman almaz, karmaşıklık seviyesi düşüktür.

Şikago

Bu yemeye hazır yemek, tadına bakan her gurmeyi memnun edecek olağanüstü bir tada sahiptir.

Bu alışılmadık salatayı hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

1. Birkaç büyük domatesi küçük dilimler halinde kesin ve posalı çekirdeklerinden soyun.
2. Şimdi ayrı bir tabağa, üzerine domateslerin serildiği doğru miktarda yırtık marul yaprağı koymanız gerekiyor.
3. Kalamar, kerevit boyunları, somon parçaları vb. haşlanabilen domates dilimlerinin üzerine dilediğiniz deniz ürünlerini koyun.
4. Ayrıca, önce orta şeritler halinde kesilmesi gereken üç dilimlenmiş haşlanmış yumurta ve 200 gram haşlanmış kuşkonmazı bir tabağa koyun.

Kuşkonmaz fasulye salatası sulanmalıdırönceden hazırlanmış sos ve servis edilebilir.

Sos gelince, soğuk olmalı. Böyle bir yemek için, basit bir tarife göre hazırlanan klasik "Provence" idealdir:

1. Ayrı olarak, bir torbada tavuk yumurtasını kaynatıp blendera koyman gerekiyor.
2. Ayrıca oraya iki kapari, bir çay kaşığı hardal ve şeker ile bir diş sarımsak göndermeniz gerekiyor.
3. Malzemelerin ince kıyılmış olması gerekiyor, üzerlerine bir iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, öğüterek sosu hazır hale getirin.

Kolezyum

Pahalı restoranların menüsünde bulunabilecek çok orijinal bir kuşkonmaz salatası daha. Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bunun için ihtiyacınız olacak:

1. 200 gram doğranmış veya rendelenmiş jambon.
2. Altı yemek kaşığı konserve mısır, yarım halka şeklinde doğranmış bir soğan ve birkaç tane doğranmış dolmalık biber.
3. Ayrı bir şekilde 200 gram kuşkonmaz fasulyesini kaynar suda 5-6 dakika kaynatın, ardından küçük parçalara ayırın.
4. Bütün malzemeler hazır olduktan sonra bir kapta birleştirilmeli, biraz mayonez eklenmeli ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır.

Kolezyum Kuşkonmaz Salatası, servis yapmadan önce yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletilirse özellikle lezzetlidir.

Mantarlı

Bir salatada kuşkonmaz ve mantarın mükemmel kombinasyonu. Bu yemek çok özgün bir tada ve çok sayıda faydalı içeriğe sahiptir.özellikler.

1. Kuşkonmazı kaynatıp 3-4 santimetre uzunluğunda bölmeler halinde kesmeniz gerekiyor.
2. Birkaç pırasa sapını küçük ve ince halkalar halinde doğrayın ve birkaç büyük domatesi büyük dilimler halinde kesin.
3. Sıcak bir tavada, önceden dilimler halinde kesilmiş yarım kilo petrolü bitkisel yağda kızartmanız gerekir.
4. Mantarlar kırmızı bir renk aldığında, onlara kuşkonmaz ekleyin ve bu bileşimde beş dakika kızartın. Isıdan çıkardıktan sonra, yemeğin tadına bakmak ve tamamen soğuyana kadar kapağın altında bırakmak en iyisidir.

Servis için geniş bir düz tabakta, gerekli miktarda yeşil yaprağı yırtmanız ve üzerlerine kuşkonmazlı mantarların yanı sıra domates koymanız gerekir. Bitmiş kuşkonmaz salatası bir limon suyuyla tatlandırılmalı ve yemek servise hazırdır.