2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Krep, besleyici ve lezzetli bir kahv altı için harika bir seçenektir. Karbonhidrat ve şeker açısından zengin oldukları için enerji verirler ve uyandıktan sonra neşelenirler. Hazırlanmaları için birçok seçenek var: kakaolu krep, süt, kefir, maden suyu. Bu inceliğin hayranları, sadece dolgulara değil, aynı zamanda hamurun kendisine de çeşitli ürünler ekliyor.
İyi ya da kötü
Tabii ki, her gün krep yemek (sadece kahv altıda değil) kilo alımıyla doludur. Kreplerin glisemik indeksi yüksektir (%50-70), bu da onlardan gelen glikozun yüksek oranda emildiği anlamına gelir, bu da şeker hastaları için zararlıdır ve sağlıklı insanların bunları ölçülü yemesi gerekir.
Kelimenin tam anlamıyla yağla doludurlar, çünkü yağlı yiyecekler pişirme işleminde kullanılır - en azından tereyağı ve süt. Ancak yumurta, az miktarda süt, buğday ve arpa unu, bitkisel yağ vücut için birçok fayda içerir. Bu durumda meyveler, kuru meyveler, doğal reçeller, tavuk kıyma, peynir vb. dolgu olarak uygundur ve bazen krep pişirmenin yanlış bir tarafı yoktur.kahv altı için veya Maslenitsa için.
Çikolata aromalı
Kreplerinize harika bir çikolata aroması vermek için hamura kakao ekleyebilirsiniz. Kakaolu krep pişirmek klasik tariflerden neredeyse hiç farklı değil, sadece 1: 1 oranında un ve toz kullanmanız gerekiyor. Daha zengin bir tat için yarım çay kaşığından daha az tuz, birkaç poşet vanilya şekeri ve iki yemek kaşığı normal kum kullanın (kişisel tercihinize bağlı olarak).
Yumurta ve süt, oda sıcaklığında olacak şekilde önceden buzdolabından çıkarılmalıdır - bu topaklanmaları önleyecektir. Kakaolu krep tarifinde ekşi süt de kullanabilirsiniz. Her şeyden önce, bir kızartma tavası hazırlamanız gerekir: ideal seçenek gözleme veya dökme demirdir.
Klasik kakao tarifi
Öncelikle bir kapta normal ve vanilya şekeri ile bir yumurta çırpılır, ardından bir bardak süt ve bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı dökülür. Bütün kütle bir karıştırıcı ile iyice karıştırılır. Bir kaşık kakaoyu elekten süzün ve çırpma sürecinde hamura ekleyin. Sonunda elenmiş unu (1 su bardağı) koyun ve kütle hazır hale getirilir. Çikolata aromasını arttırmak ve kreplere kakao yoğunluğu vermek istiyorsanız biraz daha toz ekleyebilirsiniz. Ve ince çikolatalı krepler için un miktarını az altmak daha iyidir. Hamur bir süre bekletilmelidir.
İlk gözlemeden önce, tavayı bitkisel yağ ile yağlamanız ve pişirme sürecinde kütleyi ince bir tabaka halinde eşit olarak dağıtmanız gerekir. eğer sadecepişmiş tatlıya eritilmiş tereyağı ekleyin, içinde ıslanacak ve tadı çok hassas hale gelecektir.
Kakaolu süzme peynirli krep: fotoğraflı tarif
Önce, kuru malzemeler ayrı ayrı birleştirilir: buğday unu ve 150 gram vanilya şekeri veya tozu, elenmiş kakao tozu. Başka bir kapta yarım litre süt, eritilmiş tereyağı ve iki yumurta karıştırılır, burada da bir tutam tuz atmanız gerekir. İki kütle birleştirilir ve iyice karıştırılır. Şimdi yağlanmış bir tavada kokulu çikolatalı krepler pişirebilirsiniz. Hassas bir lor sosuyla servis edilirler. Lor kütlesi (100 gram) bir çorba kaşığı şekerle karıştırılır ve çilek ilavesiyle bir blender ile dövülür. Elde edilen bileşim kreplere sarılabilir veya ayrı olarak servis edilebilir.
En tatlı dolgularla
Kakaolu sütlü krepler basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve renkleri cezbedici çikolatadır. Uygun dolguyu hazırlarsanız güzel ve iştah açıcı bir tatlı olabilirler. İlk olarak krepler klasik tarife göre sütte pişirilir. Çikolata aromasını ortaya çıkarmak için şeker miktarını az altmak ve kakao tozu eklemek en iyisidir. Krepler beyaz çikolata ve krema sos ile mükemmel. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak: 4 çikolata ve %30'un üzerinde yağ içeren 600 ml krema.
Öncelikle kremayı kaynatıp kıyılmış çikolataya ekleyip pürüzsüz bir kıvama getirmeniz gerekiyor. Kütle soğuduktan sonra, sarılmak film ile örtün ve 5 saat buzdolabında bırakın. Daha sonraçikolata ve krema, havadar, narin bir krema oluşana kadar yüksek hızda çırpılır. Kakaolu hafifçe soğutulmuş kreplere, meyvelerle süsleyerek böyle bir krema servis edebilirsiniz. Uygun dolgular ayrıca yoğunlaştırılmış süt, dondurma, ekşi krema, lor kremasıdır.
Önerilen:
Lord doldurma: en iyi tarifler. Lor dolgulu gözleme pasta
Süzme peynir çok sağlıklı ve doyurucu bir fermente süt ürünüdür. Dünyanın farklı halklarının mutfaklarında, bir şekilde süzme peynir kullanan turtalar, krepler, köfteler ve diğer mutfak lezzetleri var. Ve süzme peynir dolgusu birçok yemekte kullanılır. Bazılarını pişirmeye çalışalım. Ama önce, doldurmanın kendisi için birkaç basit tarif
İyi bira nedir? Rusya'daki en iyi bira hangisidir? En İyi Fıçı Bira
Bizim ülkemizde bira içtiler, hala içiyorlar ve muhtemelen içecekler. Ruslar onu çok seviyor. Bu köpüklü içecek ilk olarak beş bin yıl önce demlendi
Amerikan gözleme krepleri: yemek tarifleri
Amerika'da krep klasik bir kahv altı seçeneğidir. Bu nedenle, böyle bir meze, Devletlerin ulusal mutfağında özel bir ilgi görmektedir. Sadece Amerikan krepleri bizimkinden biraz farklı görünüyor: Rusya'da mümkün olduğunca ince yapılırlarsa, o zaman ABD'de oldukça kalın - krep gibi
Bir tavada soğanlı gözleme: yemek tarifleri
Soğanlı kekler bize doğu mutfağından geldi. Ekmeğin yerine geçerler, hızlı atıştırmalıklar ve yolda ya da piknik için uygun bir yemektirler. Bu hamur işi için birçok seçenek var. Kek hamuru mayalı veya mayasız olabilir, fırında pişirilir veya tavada kızartılır, soğan hem soğan hem de yeşil olarak kullanılır
Kakaolu turta: yemek tarifleri. Kakaolu kat pasta
Hepimiz tatlı hamur işlerini severiz, özellikle de kakao içeriyorlarsa. Ancak birçok deneyimsiz ev hanımına böyle bir tatlı yapmak kolay değil gibi görünüyor. Ancak, bu efsaneyi ortadan kaldırmak için acele ediyoruz: Acemi aşçılar için bile lezzetli bir kakaolu turta pişirmenize izin verecek birçok tarif var. Bugün onları dikkatinize sunacağız
