Diyet pişirme: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok insan sağlık sorunları veya kilo verme isteği nedeniyle pişirmeyi bırakmak zorunda kalır. Ancak bu, mutfaktaki en önemli zevklerden biridir. Ama bir çıkış yolu var! Diyet yemekleri pişirebilirsiniz. Lezzet ve faydaları birleştirir. Bu tür ürünlerin hazırlanması genellikle kolaydır. Ve çok fazla tarif var! Elbette hepsi listelenemez ama en ilginçleri durdurulmalı.

Unsuz Yulaf Ezmeli Kurabiye

Lezzetli ve hazırlaması kolay tatlı. Diyet pişirme ile ilgileniyorsanız, o zaman bu tür kurabiyeler yapmayı deneyebilirsiniz. Gerekli:

• Kaynamış sıcak su - 100 ml.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Yulaf ezmesi - 25 yemek kaşığı.
• Bir armut.
• Bir bardak kuru meyve.
• 0.5 çay kaşığı her biri soda ve sirke.

Su ile yağı karıştırın, elde edilen yulaf ezmesi karışımını buharlayın. Bir kapakla örtün ve bir süre bırakın. Pullar şişerken, kuru meyveleri ince doğramanız gerekir. Buğulanmış yulaf ezmesi ile karıştırılmaları gerekecek. Orta boy bir armut ve sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.

Bir çeşit hamur elde edeceksiniz. Karıştırılması gerekiyor. Astarlanmış bir fırın tepsisineparşömen, bir kaşıkla küçük porsiyonlar koyun, bir kurabiye şekli oluşturun. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra fırın tepsisini çıkarın, kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ancak ondan sonra çıkarın.

Lord güveç

Bu tatlı çok yönlüdür, kahv altı, ikindi çayı için uygundur ve aynı zamanda harika bir atıştırmalık olacaktır. Diyet süzme peynirli keklerin özel bir tadı vardır, bu yüzden onları severler. Güveci hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız var:

• Yağsız süzme peynir - 180g
• Bir büyük elma.
• Tavuk yumurtası.
• Doğal yoğurt - 1 yemek kaşığı. l.
• Yulaf kepeği - 1 yemek kaşığı. l.

İlk olarak, süzme peynir bir elekten geçirilmeli ve önceden öğütülmüş kepek ile birleştirilmelidir. Sonra elmayı yıkamanız, soymanız ve küpler halinde kesmeniz gerekir. Lor-yulaf ezmesi kütlesine doğranmış meyve ekleyin, yumurtayı dökün. Homojen bir kıvam oluşana kadar kütleyi karıştırın.

Elde edilen hamuru bir fırın tepsisine dağıtın ve ardından üstünü yoğurtla yağlayın. 25 dakika boyunca 19°C'ye ısıtılmış fırına koyun.

Peynirli kek

Birçok kişi tarafından sevilen bu nazik tatlı, diyet amaçlı da olabilir. Cheesecake - pişirme basittir ve hazırlamanız gereken tek şey:

• Bir yemek kaşığı kepek.
• Tavuk yumurtası.
• Beş yemek kaşığı yulaf ezmesi.
• Fruktoz.
• İki yemek kaşığı doğal yoğurt.
• ½ çay kaşığı kabartma tozu.

Hamur bu malzemelerden hazırlanır. Hepsi gereklisadece iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. 180 °C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika gönderin.

Ama aynı zamanda bir lor tabanına da ihtiyacın var. Şunları gerektirir:

• 30 gram jelatin.
• İki yumurta.
• Doğal yoğurt (200 ml).
• 400 gram yağsız süzme peynir.

Yine, yumurta hariç listelenen tüm malzemelerin iyice karıştırılması gerekir. Sadece jelatin önce ılık suda çözülmelidir. Yumurta aklarını ayrı olarak sert tepeler halinde çırpın. Lor kütlesine dikkatlice ekleyin. Elde edilen kompozisyonu kekin üzerine koyun ve neredeyse hazır olan cheesecake'i bir saat buzdolabına gönderin. Ardından kalıptan çıkarın ve süsleyin.

Havuçlu kek

Bu sadece bir diyet böreği değil, Pierre Dukan diyetinin izin verdiği bir tatlıdır. Böyle bir havuçlu kek kilo bile verebilir. İşte hazırlamak için gerekenler:

• Yulaf kepeği - 4 yemek kaşığı. l.
• Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. l.
• Yağsız süt - 8 yemek kaşığı. l.
• Çay kaşığı kabartma tozu.
• İki tavuk yumurtası.
• Bir büyük havuç.
• Süzme peynir - ZOO gr. Yağlı olmayan ama çok kuru olmayan bir ürüne ihtiyacınız var.
• Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
• Şeker ikamesi.

Önce kekleri pişirmen gerekiyor. Ayrı bir kapta tatlandırıcı, nişasta, yumurta, kepek, süt, kabartma tozu, ince rendelenmiş havuçları karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi ikiye bölün ve her parçayı ayrı bir forma koyun. 15 dakikalığına gönder180°C önceden ısıtılmış fırın. Daha sonra çıkarılıp soğutulmaları gerekir.

Kekler soğurken krema yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, süzme peyniri lezzet ve tatlandırıcı ilavesiyle bir karıştırıcıda çırpın.

Son adım kekleri krema ile yağlayıp pastayı süslemek. Gece boyunca ıslanmaya bırakmak daha iyidir.

Hızlı mikrodalga kek

Birçok insan aceleyle hazırlanan yemekler konusunda şüphecidir. Ve boşuna, çünkü çoğunun inanılmaz bir tadı var. Ve biz diyet pişirmeden bahsettiğimiz için, bir kapta hazırlanan cupcake tarifinden bahsetmeden geçemeyeceğiz. Gerekli:

• Ezilmiş yulaf ezmesi - 5 yemek kaşığı. l.
• Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. l.
• Bir yumurta.
• Süt - 2 yemek kaşığı. l.
• Çay kaşığı bitkisel yağ.
• Sıvı bal - 1 yemek kaşığı. l.

Yukarıdaki malzemelerin tümü ayrı bir derin kapta iyice karıştırılmalıdır. Bu arada dilerseniz biraz kuruyemiş veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz. Homojen bir kütle elde ettiğinizde, onu iki parçaya bölmeniz ve sıradan dairelere koymanız gerekir. Ve sonra onları üç dakika mikrodalgaya koyun. Bu, pişirme için yeterlidir, ancak güç 750 ile 1000 watt arasında olmalıdır.

Krep

Diyet pişirme için popüler tarifler göz önüne alındığında, birçok kişi tarafından sevilen bu incelik not edilemez. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Yulaf ezmesi - 100g
• Buğday unu - 4 yemek kaşığı. l.
• Süt - 180 ml.
• Bir yumurta.
• Bir yemek kaşığı şeker.
• Birazbitkisel yağ.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Bir tutam tuz.

Yulaf ezmesi yoksa pulları bir kahve değirmeni veya blender ile öğütebilirsiniz. Ardından bir elekten geçirdiğinizden emin olun - böylece homojen bir kütle elde edebilirsiniz.

Yumurtayı şeker, kabartma tozu ve tuzla birlikte çırpın. Güçlü bir köpük almalısınız. Mikser çalışırken sütü ekleyin. Sonra - her iki türün de tereyağlı unu (2 yemek kaşığı yeterlidir). İyice karıştırın. Homojen hale geldiğinde krep kızartmaya başlayabilirsiniz. Tava önce ayçiçek yağı ile hafifçe yağlanmalıdır.

Fırında Mascarpone Kek

Böyle bir tatlının yapılışından da bahsetmekte fayda var. Fırınsız bir diyet keki, fırında pişirilenden daha az lezzetli olamaz. Hassas bir tatlı için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Jelatin - 30 gr.
• Caxap - 4 yemek kaşığı ve bir bardak.
• Kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.
• Bir bardak süt.
• Ekşi krema - 400 gr.
• Mascarpone - 250g
• Yağsız krema - 150g

1/3 jelatinin ılık suda ıslatılması gerekir. Kabarırken, dört yemek kaşığı şeker ve kakao tozundan tatlı bir karışım yapın. Jelatine ekleyin. Elde edilen karışımı bir su banyosunda ısıtın ve iyice karıştırın.

Ardından dışbükey tabanlı yuvarlak bir formu tereyağı ile yağlamanız gerekir. Jelatin karışımının bir kısmını içine dökün ve 30 dakika dondurucuya gönderin. Gerisini sütle dökün ve bir süre onları “unutun”.

O zaman mascarpone'u ekşi krema, bir bardakşeker ve krema. Süt-jelatin karışımını dökün, önceden ısıtın ve karıştırın. Ortaya çıkan kütle hafifçe soğumalıdır. Soğuduğunda, zaten donmuş çikolata-şeker jelatine kalıba dökülebilir. Hemen dondurucuya geri koyun. Orada tatlı bir gecede durmalıdır. Ve sabahları yiyebilirsin.

Şaşırtıcı derecede hassas bir "Kuş Sütü" tadına sahip bu incelik birçok kişiye hitap edecek. Bu arada aşağıdaki fotoğrafta bu tarife göre bir pasta görülüyor.

Müsli çubukları

Bu incelik, faydaları, tadı ve beslenmeyi birleştirir. Bu tür diyet hamur işleri hazırlamak için fotoğraflı bir tarif bile gerekli değildir - sıra mümkün olduğunca basit ve açıktır. Yani, bu incelik şunları içerir:

• Muz - 2 orta boy.
• Yulaf ezmesi - 1/3 fincan.
• Kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. l.
• Birer avuç ayçiçeği çekirdeği, ceviz ve badem.
• 5 orta boy kuru erik.
• 2 yemek kaşığı. ben. hindistan cevizi.

Muzların daldırmalı bir blender ile ezilmesi gerekir. Bunları çatalla da ezebilirsiniz, ancak bu daha fazla çaba gerektirecektir.

Kuru üzümleri yıkayın, üzerine 10 dakika ılık su dökün. Kabuklardan ve kabuklardan fındıkları soyun. Sonra onları öğütün, ancak kum kıvamında değil. Küçük parçalar almalısın. Bütün tohumları ekleyin.

Kuru erik çukurlardan kurtulur. Küçük parçalar halinde kesin. Tohumlar ve kuru meyvelerle karıştırın. Elde edilen kütleyi muz püresine dökün. İyice karıştırmak için. Sıvı bir hamur elde etmelisiniz. Daha kalın hale getirmek için hindistancevizi ve yulaf ezmesi eklemeniz gerekir. Her şeyi bir kerede dökmenize gerek yok, bir seferde biraz almak daha iyidir. Tutarlılığa dikkat edilmelidir. Hamur kalınlaştığında durmanız gerekir.

Son adım pişirmedir. Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine hamuru dökün (en fazla 3 cm yüksekliğinde). 20 dakika boyunca 170 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Süre geçtikten sonra "külçeyi" çıkarın, soğutun, kağıdı çıkarın. Bundan sonra, porsiyonlu çubuklar halinde kesmeniz yeterlidir.

Kefir kurabiyeleri

Diyet pişirme için başka bir basit tarif. Bunu gerçeğe dönüştürmek için sadece beş malzeme gerekir:

• Kefir - 100 ml.
• Yulaf ezmesi - 100g
• Tarçın - 1 çay kaşığı
• Bal - 1 yemek kaşığı. l.
• Kuru üzüm - 20 gr.

Adımlar mümkün olduğunca basittir. Kefir ile pul dökün, kuru üzümleri kaynar suya batırın. 40 dakika bekletin. Sonra karıştırın, tarçın ve bal ekleyin. Elde edilen hamurdan, parşömen üzerine serilmesi ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 15 dakika boyunca gönderilmesi gereken yuvarlak yassı kurabiyeler oluşturun.

Muzlu Süzme Peynirli Kurabiye

Yumuşak ve havadar bir şey ister misin? O zaman diyet pişirme için bu basit tarife dikkat etmelisiniz. Üzerine bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Kuru süzme peynir - 100g
• Yulaf ezmesi - 60g
• Muz - 40g
• Hindistan cevizi - 20g

Pulları blendera dökün, en ince un haline getirin. İçine dökayrı plaka.

Ardından süzme peyniri ve muzu blendera koyun. Ayrıca tek bir kütle halinde çırpın. Bundan sonra yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabında bir saat bekletin.

Bir sonraki adım, çerezlerin oluşturulmasıdır. Hindistan cevizi pullarını kuru bir tabağa dökün. İçinde, bir cevizden biraz daha büyük olması gereken süzme peynir ve muz topları içinde yuvarlamanız gerekecek.

Çerezler oluştuğunda, onları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Topları 10-15 dakika içinde pişirin. Sonuç, çok hassas bir diyet pişirmedir - kurabiyeler yumuşak olacak, benzersiz bir kremsi muz aromasıyla ağzınızda eriyecek.

Kabaklı Kurabiye

Bu kabağı sevmeyen kişiye bile hitap edecek. Kokulu, baharatlı ve çay, kakao veya kahve ile iyi gider. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 60 ml.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Bir tutam tuz.
• Tavuk yumurtası.
• Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı
• Yulaf ezmesi - 200g
• Esmer Şeker - 130g
• Kabak Püresi - 100g

İhtiyacınız olan her şeyi hazırladıktan sonra yemek pişirme işlemine başlayabilirsiniz. İlk önce kabak püresi yapmanız gerekir. Bunu yapmak için meyve soyulur, parçalara ayrılır ve daha sonra 15 dakika kaynatılır. Süre geçtikten sonra parçalar bir elek üzerine aktarılmalıdır. Sıvı boşaldığında, kabak kütlesinin ihtiyacıpürüzsüz olana kadar ezin.

Ardından ayrı bir kapta elde edilen püreyi şeker, zencefil, tarçın, tuz, yumurta ve tereyağı ile karıştırmanız gerekecek. Daha sonra kabartma tozu ile unu ekleyip homojen bir hamur yoğurun. 5 dakika beklemeli - yulaf ezmesine şişmesi için zaman vermelisiniz. Bir kaşıkla parşömen kaplı bir fırın tepsisine küçük porsiyonlar koyun ve her şeyi 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. 15 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın.

Fotoğrafta bile bu basit tarife göre diyet hamur işleri iştah açıcı görünüyor. Yani sıra dışı bir şey istiyorsanız, bu tür kurabiyeler yapabilirsiniz. Gerçekten de tariflerden de anlaşılacağı üzere şekle zararlı hiçbir ürün içermiyor.