Ev yapımı tiramisu bisküvi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tiramisu bisküvileri tarifini biliyorsanız ve doğru malzemeleri seçerseniz kendiniz hazırlayabilirsiniz. İtalyan tatlısı çok lezzetli ve orijinaline mümkün olduğunca yakın olacak. Ek olarak doğru kremleri ve emprenyeleri oluşturursanız, tatlı hafifliği, aroması ve tadıyla sizi şaşırtacaktır.

Tiramisu'nun ayırt edici özellikleri

Tiramisu, pişirme gerektirmeyen, sadece soğutma gerektiren bir İtalyan tatlısıdır. Tarif özel malzemeler gerektirdiğinden, böyle bir tatlılığı kendi başınıza hazırlamanın imkansız olduğuna inanılıyor. Ancak yetenekli ev kadınları, gurme ürünleri en benzer bileşenlerle değiştirerek bunun tam tersini iddia ediyor.

Savoyardi kurabiyelerinin yerini alması gereken tiramisu bisküvileri pişirirken özel zorluk ortaya çıkar. Tarif tatlının genel konseptini karşılamıyorsa, o zaman tatlılığın tadı orijinaliyle yaklaşık olarak eşleşmeyecektir.

Malzemeleri seçer ve tarifi başarıyla hayata geçirirseniz, evde tiramisu bisküvi mükemmel olacaktır. Temel iyi gidecekkrem, alkol ve tozlar.

Bir çeşit bisküvi yapmak için gerekli malzemeler

Klasik tarif, mağazadan satın alabileceğiniz belirli bir kurabiye türü gerektirir. Ancak tatlının temelini kendiniz hazırlamak daha iyidir. Savoiardi kurabiyeleri yapabileceğiniz tiramisu bisküvi tarifi şu ürünleri gerektirir:

• 4 yumurta sarısı ve 4 beyaz.
• 200 gr şeker.
• Bir bardak un.
• Çay kaşığı kabartma tozu.

Bazen az miktarda rom veya likör eklenir. Ek olarak, küçük bir parça tereyağı ve pişirme kağıdına ihtiyacınız olacak. Pişirmeye başlamadan önce fırını açmalısınız ki iyice ısınsın.

Tiramisu tabanı yapma prensibi

Bir tiramisu bisküvisinin nasıl yapıldığını anlamak için özel beceri veya bilgiye sahip olmanıza gerek yok, sadece basit bir tarifi takip edin:

1. Şekeri ikiye bölmeniz gerekiyor. İlk kısmı beyazlarla, ikincisini sarılarla çırpın. İlk durumda, kararlı beyaz bir köpük elde edilmelidir. İkincisinde kütle 2-3 kat artmalıdır.
2. Yumurta akı ve sarısını pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Un ile kabartma tozunu karıştırın.
4. Yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Bir hamur torbası kullanarak, önceden tereyağı ile yağlanmış pişirme kağıdına küçük şeritler sıkıntereyağı.

Şeritleri yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Pişirdikten sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ancak o zaman ev yapımı savoiardiyi kağıttan çıkarabilirsiniz.

Kek için bisküvi "Tiramisu"

Tiramisu pastası, şenlikli bir sofra için ideal bir dekorasyon haline gelecek özgün bir tatlı olabilir. Baz için en uygun fiyatlı ürünlere ihtiyaç duyulduğundan bir incelik hazırlamak zor değil. Kek için bisküvi "Tiramisu" aşağıdaki ürünlerden hazırlanabilir:

• 6 yumurta.
• Bir bardak şeker.
• Yarım su bardağı ve 3 yemek kaşığı un.
• Bir paket vanilya şekeri.
• Hamur için kabartma tozu poşeti.

Ek malzemeler tüm tatlının tarifini etkileyebilir, bu nedenle yalnızca belirtilen malzemeleri kullanmalısınız.

Pasta tabanı nasıl düzgün şekilde hazırlanır

Tiramisu kek bisküvi başarısız olmayacak basit bir tarife göre yapılabilir:

1. Yumurtaları şekerle çırpmak için bir mikser kullanın. Bu durumda, beyazları sarılardan ayırmak gerekli değildir. Son dakikalarda vanilya şekerini ekleyin.
2. Un kabartma tozu ile karıştırılmalıdır.
3. Yumurta kütlesini unla hafifçe karıştırın. Kıvamı bir blender ile orta hızda 10 dakika çırpın. Sonunda, tutarlılık hava kabarcıkları ile noktalanmalıdır. Ne kadar çok kabarcık olursa bisküvi o kadar iyi kabarır.
4. Formu hazırlakek, bireysel savoiardi tipi kurabiyeler değil, bütün bir bisküvi kullandığından pişirme için.
5. En az biraz tereyağı arzu edilen alt şekline göre pişirme kağıdını kesin.
6. Hazırlanan kütleyi bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış fırına koyun.
7. Bir bisküviyi 180 derecede yarım saat pişirin. Bundan sonra, pastayı kalıptan çıkarın ve iş parçasını soğutmak için bir tel rafa koyun.
8. Soğuduktan sonra keki bir iplikle uzunlamasına kesmeniz gerekir. Bu, daha sonra ıslatılması gereken iki bisküviyi ortaya çıkaracaktır.

Kek pişerken çok kabarıyorsa bisküviyi 3 hatta 4 parçaya bölebilirsiniz. Bundan sonra, un boşluklarının yağlanacağı kremler ve emprenyeler yapılır.

Doğaçlama malzemelerden bir İtalyan tatlısı için kahveli bisküvi

Tiramisu bisküvileri, kahve bazı kullanımını içeren belirli bir yorumu temsil edebilir. Aşağıdaki malzemeleri stoklamaya değer:

• 4 yumurta.
• Yarım bardaktan biraz fazla şeker ve aynı miktarda un.
• Bir çay kaşığı hazır kahve ve 3 yemek kaşığı kahve zaten demlendi.

Bu tarife göre bir İtalyan tatlısı için kahveli bisküvi yapabilirsiniz:

1. Anında ve demlenmiş kahveyi karıştırın.
2. Sarıları bir çırpma teli ile çırpın.
3. Yumurta aklarını şekerle birlikte köpük oluşana kadar çırpın.
4. Yumurta akı ve sarısını karıştırınelenmiş un ekleyin.
5. Son olarak kahve kütlesine dökün.

Fırında 30 dakikadan biraz fazla pişirin. Hemen hemen her form kullanılabilir. Krema ve emprenyeli bisküviyi işlemeye başlamadan önce tabanın tamamen soğumasını beklemelisiniz.

Afiyet olsun!