Kuru maya ile krep nasıl pişirilir? Yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarifi oldukça basit olan kuru mayalı pankekler şaşırtıcı derecede ince, yumuşak ve kabarcıklı. Harika bir ekşi tadı var ve harika bir tatlı.

Kuru mayalı krep klasik

Tarifi en deneyimli ev hanımlarının bildiği kuru mayalı krep pişirmek için kuru maya (10 g), 0,3 l süt, üç yumurta, bir bardak un, bir çorba kaşığı almanız gerekir. tereyağı ve toz şeker, tuz.

Un, kuru maya ile karıştırılır ve bir kase ılık sütün içine konur. Malzemelerin geri kalanını yavaş yavaş ekleyin: yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz ve şeker. Hepsi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın ve ateşe koyun. Kütlenin yoğunluğu az yağlı ekşi kremaya benzemelidir. Hamur iki katına çıktığında, önceden ısıtılmış bir tavada krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Tarifi yağ içeren kuru mayalı krepler, bir tavada yağlanmadan kolayca pişirilir ve çok kırmızı ve yumuşak olur. Onları tereyağı, ekşi krema, reçel, çilek, bal ile yemelisiniz. Kreplerin ince olduğu ortaya çıktıysa, içlerine peynir, et, süzme peynir, çilek, reçel dolgusu sarabilirsiniz.

Mayalı Ajur krepleri

Maya ile ajur krep nasıl yapılır? Onları hazırlamak zaman alır, ancak sonuç buna değer. 0,75 litre az yağlı süt, yaklaşık 10 gr kuru maya, yarım kilo un, iki yumurta, üç yemek kaşığı almanız gerekir. kaşık kaşık. yağ, bir yemek kaşığı şeker, tuz.

Çeyrek bardak ılık süt, bir çay kaşığı kum, maya karıştırdığınız hamuru koyun. Maya yükselene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından sütün geri kalanını ısıtın, yumurta, tuz, kalan şeker, kabarmış maya ile birleştirin ve hafifçe karıştırın. Unu bir tencereye eleyin ve hazırlanan karışımı sürekli karıştırarak yavaş yavaş dökün. Bitkisel yağı hamura koyun. Hamur çok kalınsa, ılık suyla seyreltin. Tencereyi örtün ve kuru, sıcak bir yere koyun. Hamur yükselir yükselmez karıştırılmalı ve tekrar kabartılmalıdır. Üçüncü kez yükseldiğinde krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Krepleri ince yapmak için hamurun oldukça sıvı olması gerekir.

Tarifi tereyağı olan kuru mayalı pankekleri sıcak bir tavada yağlamadan pişirin. Daha sonra bir tabağa alın ve tereyağı ile fırçalayın. Bol delikli havadar ajur krepleri almalısın.

Maya ile hızlı ince krep

Mayalı hamur yapmak için her zaman zaman yoktur, bu nedenle ev kadınları mayasız krep pişirmeyi tercih eder. Ancak basit bir tarif var. Hazırlanması zamandan tasarruf etmenize ve lezzetli bir yemek almanıza yardımcı olacak mayalı krepler. Maya ile hızlı krep nasıl yapılır?

Şu ürünleri almanız gerekiyor: 0,7 litre süt, bir tatlı kaşığı kuru maya, 4 yumurta, iki su bardağı un, tereyağı, göz için tuz ve şeker. Bu tarife göre delikli ince krepler almalısınız.

Süt, un, maya, yumurta sarısı, yumuşatılmış tereyağı, toz şeker, tuz bir karıştırıcıya koyun ve yaklaşık 5 dakika çırpın. Kalan yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Hamuru bir kaseye veya tavaya dökün, proteinlerle birleştirin ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Kızartma tavasını ısıtın ve krepleri kuru bir tavada yağsız pişirin. Bir tabağa koyun ve yağla fırçalayın.