Çikolatalı krep: tarif ve malzemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her yılın başında Rus vatandaşları birbiri ardına önemli ve sevilen bayramlar geçirirler. Kural olarak, eğlenceli şenlikler ve lezzetli yemeklerle büyük ölçekte kutlanırlar. Belki de bu yüzden internette Rusların kutlamalara olan aşırı sevgisi hakkında birçok şaka var.

Ocak bitmek üzere. Biraz beklemeye devam ediyor ve krep pişirebilir ve Maslenitsa'yı kutlayabilirsiniz. Gürültülü danslar, yüksek sesli şarkılar, lezzetli yemekler ve parlak bir olayla - kışı uğurlama onuruna bir heykelin yakılması.

Shrovetide haftası için çeşitli dolgularla geleneksel krepler pişirmek gelenekseldir: dut, et, havyar vb. Çikolatalı krepler de lezzetli bir tatil için mükemmel bir seçenektir. İkincisinin en başarılı tariflerini bu yazıda ele alacağız.

İlk tarif

Bu tarif için aşağıdaki gibi malzemelere ihtiyacımız var:

• Süt - 2 bardak.
• Un - 1 su bardağı.
• Yumurta - 2 adet.
• Şeker - 3 yemek kaşığı. Hostes tatlı dolgulu krep yapmayı planlıyorsa, şeker tamamen atlanabilir.
• Kızartma yağı.

Ve olmazsa olmazımız olan son çok önemli malzemekrepler tamamen sıradan, beyaz olacak. Tabii ki kakaodan bahsediyoruz. Kreplerimizi zengin bir kahverengi renkle renklendirecek olan bu son derece sağlıklı ve hoş kokulu üründür.

Pişirme yöntemi:

1. İlk adım yumurtaları iyice çırpmaktır. Tembel ev hanımları bunu elbette mikserle yapabilir. Ancak, bir çırpma teli veya normal bir çatal kullanmak çok daha iyidir.
2. O zaman onlara şeker eklemelisin. Tekrar güçlü bir şekilde çırpın.
3. Ve süt. Ana şey, yumurta karışımını yavaşça karıştırmaya devam ederken ince bir dere içine dökmektir.
4. Ayrı bir kapta kakao ve unu birleştirin. Her iki bileşen de elenmelidir, hatta çikolatalı krepleri daha havadar ve kabarık hale getirmek için bunu birkaç kez yapabilirsiniz.
5. Şimdi bu karışım yumurta-süt kütlesine eklenmelidir. Ve topaklar kaybolana kadar her şeyi iyice karıştırın.
6. Ardından, birkaç saat buzdolabında bekletin.
7. Belirtilen süreden sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.
8. Bunu yapmak için, tabanı düz (pankek de denir) ve onunla iyice yağlanması gereken sıvı yağ içeren bir tava hazırlamanız gerekir. Gözleme hamurunu iyi ısıtılmış bir tavaya dökün, her iki tarafını birer dakika pişirin.

Böylece, başarılı bir sütlü çikolatalı pankek tarifi o kadar karmaşık değil. Ve deneyimsiz hostesler bile bununla başa çıkacaktır.

Tarif 2

Bir sonraki tarif için aynı malzemelere ihtiyacımız olacak, ancak biraz farklı oranlarda. Yani bileşenler içinkefir üzerinde gözleme hamuru pişirme:

• kefir, un - her biri 1 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• kakao - hafif gölgeli krepler için 1 çay kaşığı gerekir, zengin olan için - 1 yemek kaşığı;
• şeker - tatmak;
• kızartma için yağ.

Pişirme yöntemi:

1. İlk adım, önceki tariftekiyle aynıdır. Yumurtaları şekerle iyice çırpın.
2. Ardından unu kakao ile harmanlıyoruz. Yumurta karışımına dikkatlice dökün ve hızlıca çırpın.
3. Ardından kefiri bir tencereye dökün ve ocakta biraz ısıtın. İnce bir akışta, malzemelerin geri kalanına ekleyin. Kuvvetlice karıştırın.
4. Bitmiş hamur da bir buçuk ila iki saat buzdolabına gönderilir.
5. Çikolatalı krepleri önceki tarifte olduğu gibi kefir üzerinde pişirin.

Üçüncü seçenek

Bu tarif için önceden hazırlayın:

• peynir altı suyu ve un - her biri 1 bardak;
• yumurta - 3 adet;
• kakao - 1,5 yemek kaşığı;
• soda - yarım çay kaşığı;
• kızartma için yağ.

Pişirme yöntemi:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Serum ekleme.
3. Un ve kakaoyu soda ile birleştirin, ardından malzemelerin geri kalanına eleyin.
4. Ayrıca tavayı sıvı yağ ile yağlayıp iyice ısıtıyoruz ve kreplerin iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.

Ve bunu böyle yapabilirsin

Çikolatalı pankekler çocukları memnun edecek. Özellikle bunları aşağıdaki tarife göre pişirirseniz. İhtiyacı varşu gibi bileşenler:

• süt, un - her biri 1 bardak;
• çilekli yoğurt - 2 yemek kaşığı;
• yumurta - 3-4 adet;
• rendelenmiş çikolata - yarım kalıp;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• kızartma için yağ.

Pişirme yöntemi:

1. Sütü ısıtın ve içine rendelenmiş çikolatayı dökün, tamamen eriyene kadar yerleştirin. Ateşten alın.
2. Un ile kabartma tozunu karıştırın ve ısıtılmış çikolatalı sütün içine dökün. Kuvvetlice karıştırın.
3. Yumurtaları şekerle çırpın, yoğurtla birleştirin.
4. Elde edilen karışımı süt unu kütlesine dökün.
5. Önceki krepler gibi pişirin.

Ve bir seçenek daha

Çikolatalı gözleme hamuru başka bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• kefir, un - her biri 2 bardak;
• yumurta - 2 adet;
• kakao - 2 yemek kaşığı;
• soda - yarım çay kaşığı;
• kaynar su - 1 su bardağı;
• kızartma için yağ.

Pişirme yöntemi:

1. Geniş bir kapta yumurtaları şekerle çırpın.
2. Yoğurt ekleyin, karıştırın ve unu eleyin.
3. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya çatalla kuvvetlice çırpmaya devam edin.
4. Bir su ısıtıcısında su kaynatın, bir bardak ölçün.
5. Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
6. Un karışımını kuvvetlice çırpmaya devam ederek suyu dökün. Ana şey, yanıkları önlemek için bunu dikkatli bir şekilde yapmaktır.
7. Ortaya çıkan karışımı yarım saat bekletin, ardındangözleme pişirin. Her zamanki gibi yap.

Hazır krepler dondurma, reçel veya reçel ile servis edilebilir.

Dantel krep

Bu makalenin okuyucuları sözde ajur veya dantel çikolatalı krep tarifiyle ilgileniyorsa, aslında özellikle zor ve karmaşık hiçbir şey olmayan bu öğeyi kesinlikle beğeneceklerdir:

1. Sıra dışı krepler hazırlamak için çok ince boyunlu herhangi bir kaba ihtiyacınız olacak. Onun yokluğunda, elinizde rahat tutması için normal bir orta boy plastik şişe alabilirsiniz.
2. Yukarıdaki hamur türlerinden herhangi birine üç yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Ardından seçilen kaba dökün.
3. Düz bir kızartma tavasını iyice ısıtın, sıvı yağ (veya katı yağ) ile yağlamaya gerek yoktur. Testimizde olduğu gibi ve öyle.
4. Tüm talimatlar takip edildiğinde çikolatalı pankek pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunlar nasıl pişirilir? Çok basit.
5. Dantayı tek bir çizgide çekmek önemlidir. Ayrıca mümkün olduğunca çabuk yapın.

İlk birkaç krep işe yaramayabilir, ancak o zaman her hostes bir sonraki fotoğrafta gösterilene benzer bir şahesere sahip olacaktır.

Muzlu krep

Çikolatalı hamurdan yapılan kreplere et, havyar ve benzeri dolgular eklemek (belli sebeplerden dolayı) mantıksız olduğundan, içine ne koyabileceğinizi önceden düşünmelisiniz. Hostesin bir cevap arayışında uzun süre acı çekmemesi için, kesinlikle herkesi memnun edecek mükemmel seçenekler hazırladık.aile!

Malzemeler:

• süt - yarım litre;
• un - 2 su bardağı;
• yumurta - 2 adet;
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
• kuru maya - 1 poşet;
• kızartma yağı;
• muz - birkaç parça.

Pişirme yöntemi:

1. Sütü ısıtın, ocaktan alın ve mayayı içine dökün, iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
2. Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayın. Unu kakao ile karıştırın ve yumurtaları çırpın. Ardından her şeyi tek bir kütle halinde birleştirin ve süte ekleyin.
3. Krepleri pişirin ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Muzları soyun ve bir karıştırıcıda ezin.
5. Soğutulmuş krepleri muz karışımıyla yayın ve tüplere bükün. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi rendesi serpebilir veya çikolata şurubu dökebilirsiniz.

En iyi doldurma

Çikolatalı krepler çeşitli dolgularla doldurulabilir, ancak en iyi tadı çilek ve muzla eşleştirildiğinde ortaya çıkar. Bu nedenle, tarifi sadece bu tür bileşenlerle ele alacağız. Doldurma bileşenlerinin sayısı, hane halkının tercihlerine göre bağımsız olarak belirlenmelidir.

Malzemeler:

• çikolatalı hamurdan pişirilmiş hazır krepler;
• çilekler (tercihen taze, ancak dondurulmuş olarak da işe yarar);
• muz;
• yoğunlaştırılmış süt;
• çikolata şurubu.

Pişirme yöntemi:

1. Bir karıştırıcıda muzları çırpın ve yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. İçine dökhazırlanmış kase.
2. Çilekler küçük (yarım santimetre) küpler halinde kesilir ve kırılmaması için dikkatlice diğer malzemelere eklenir. Karıştır.
3. Gözlemenin ortasına bir yemek kaşığı iç harcı koyun ve bir zarfa katlayarak bir tabağa koyun.
4. Açıklanan prosedürü tüm çikolatalı kreplerle yapın, ardından bir piramit oluşturarak katlayın. Sonunda çikolata şurubu dökülmelidir.

Muhteşem gözleme pastası

Orijinal ve gerçekten lezzetli bir yemek (hem Rusya'da hem de diğer birçok ülkede), dolgulu kreplerden yapılan bir pastadır. Deneyen tüm aileler şunu not ediyor: gözleme keki, yalnızca evde yapılabilecek en yumuşak ve eriyen tatlıdır. Bu nedenle, bunu görmezden gelemeyiz ve size bu şaheserle sevdiklerinizi memnun etme fırsatı veremiyoruz.

Malzemeler:

• konserve veya donmuş kiraz - tadına göre;
• ağır krema - 2 yemek kaşığı;
• plombir dondurma - 200 gram;
• rendelenmiş çikolata;
• hazır krep - 15-20 parça.

Pişirme yöntemi:

1. Çikolatalı pancake yapımı çok kolay, asıl mesele aşağıda anlatılan talimatları takip etmek.
2. Öncelikle dondurmayı ve kremayı bir karıştırıcıya koyun.
3. Beş dakika boyunca iyice çırpın.
4. Kütle hala sıvıysa devam edin.
5. Kiraz, gerekirse çekirdeklerini çıkarın veyaçözdürün ve durulayın.
6. Bir kapta, blender ve çilek karışımını karıştırın.
7. İlk gözlemeyi güzel bir tabağa koyun ve iç harcı üzerine yayın.
8. Ardından ikinci gözleme ile aynı işlemi yapın.
9. Krepler bittiğinde, dolgunun kalanını kekin üzerine dökün ve rendelenmiş çikolatayı dökün. Dilerseniz kirazlarla süsleyebilirsiniz.

Krep "Günaha"

Lezzetli yemeklerin özel bilenleri için, aşağıdaki çikolatalı pankek tarifini sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Adından, kompozisyonunun o kadar hoş olduğu açıktır ki, bütün aile kulaklardan kopmayacaktır. Ve eğer hostes misafirlere böyle bir yemek ikram etmeye karar verirse, bu nefis yemeği hazırlamanın sırrını paylaşması için kesinlikle ona yalvarmaya başlayacaklardır.

Yani, bir başyapıtı icra etmek için şunlar gibi malzemelere ihtiyacınız olacak:

• hazır krepler;
• portakal;
• kivi;
• süt - yarım bardak;
• beyaz çikolata - 1 büyük bar.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve fazla suyunu boş altmak için bir elek içine koyun.
2. Sütü ısıtın, içine çikolata sürün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın.
3. Meyveleri süt karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın.
4. İç harcı krepin ortasına koyun ve rulo yapın.
5. Bitmiş tatlıyı bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz.

Kakao tozu kullanarak leziz çikolata şaheserlerini nasıl yapabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır!