Arpa kabuğu çıkarılmış tane. Diyet ürünleri için hangi tahıllar kullanılır?

İçindekiler:

Arpa kabuğu çıkarılmış tane. Diyet ürünleri için hangi tahıllar kullanılır?
Arpa kabuğu çıkarılmış tane. Diyet ürünleri için hangi tahıllar kullanılır?
Anonim

Herkes pirinç lapasının pirinçten, karabuğdaydan - karabuğdaydan, yulaf ezmesinden - yulaftan yapıldığını bilir. Ve arpa kabuğu çıkarılmış tane ne tür bir tahıldı, hangi tahıldan yapıldı?

Atası arpadır - en eski tarım ürünlerinden biridir. Bu tahılın ilk sözü Neolitik çağa kadar uzanır. Rusya'da "zhito" olarak adlandırıldı ve 10. yüzyıldan beri yetiştirildi. Arpa, Avrupa, Afrika ve Asya'da eşit derecede popülerdir ve yüksek verimi, gösterişsizliği ve değerli besin nitelikleri nedeniyle sevilir.

hangi tahıldan arpa kabuğu çıkarılmış tane
hangi tahıldan arpa kabuğu çıkarılmış tane

Böyle sağlıklı arpa kabuğu çıkarılmış tane

Bira yapmak, ekmek pişirmek ve iki çeşit lezzetli yulaf lapası pişirmek için ne tür tahıl kullanılabilir? Arpa, dünya tarımında büyük rol oynayan muhteşem bir bitkidir. Lezzetli, sağlıklı ve ucuzdur. Evcil hayvanlar için en iyi yiyecek olarak hizmet eder. Arpa tanesi çok fazla B vitamini, ayrıca PP ve değerli mineraller içerir: magnezyum, fosfor, demir, kalsiyum, potasyum, sodyum. Bütün bu maddeler hem inci arpa hem de kabuğu çıkarılmış arpa içerir.

Hücre ne tür tahıllardan oluşur? Arpa yapılmadan önce arpa soyulursa, cilasız ezilerek çeşitli boyut ve şekillerde çok yönlü arpa taneleri elde edilir.arpa. Krupun boyutuna bağlı olarak, üç sayıya ayrılır: ilki en büyüğüdür. Genellikle üç türün tümü karıştırılır ve tek bir pakette satılır.

Arpa ile karşılaştırıldığında, hücre daha fazla mineral ve lif içerir ve ondan gelen tahıllar bileşimde daha homojendir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane bileşimi

Bir hücrenin enerji değeri 313 kcal'dir.

Bu, tahıl ailesindeki en düşük değerdir ve bu nedenle diyet kullanımı için önerilir.

arpa bileşimi
arpa bileşimi

Buğdaydan daha değerli %10 bitkisel protein, az miktarda yağ ve %65 yavaş sindirilen karbonhidrat içerir.

Vitaminlerden B grubu (özellikle içinde çok fazla folik asit) ve PP not edilebilir.

Tahılların bileşiminde bol miktarda potasyum ve fosfor, yeterli miktarda kalsiyum, demir, manganez ve kükürt vardır. Ayrıca silikon, çinko, bor, krom, flor ve diğer elementleri içerir.

Fosfor, beynin düzgün çalışması ve metabolik süreçlerin normalleşmesi için gereklidir. Bu nedenle, arpa kabuğu çıkarılmış tane yaşlı ve zayıf insanlar için yemek pişirmek için kullanılmalıdır.

En değerli ürün hangi tahıldan elde edilir: öğütülmüş ve cilalanmış mı yoksa soyulmamış mı? Hücrenin soyulmamış taneleri, sindirimi normalleştiren ve çürüme ürünlerini ortadan kaldıran %6'ya kadar lif içerir. Ancak önemli miktarda doğal lif içeriği nedeniyle, arpa kabuğu çıkarılmış tanelerden elde edilen tahıllar vücut tarafından diğerlerinden daha uzun süre emilir.

Lapa bizim annemizdir

Atalarımız arpa lapasını sever ve saygı duyardı. Bunlarenerji verir, tokluk hissi verir ve vücuda faydalı bir etkisi vardır.

arpa kabuğu çıkarılmış tane ne yapılır
arpa kabuğu çıkarılmış tane ne yapılır

Bir dizi faydalı niteliğe ve nispeten düşük kalorili içeriğe rağmen, arpa lapası hak ettiği kadar popüler değil. Ve boşuna, çünkü İbn Sina'nın değerli bir ilaç olarak övdüğü şey Tibet şifacıları tarafından kullanıldı ve modern tıp birçok rahatsızlık için arpa lapası ve kaynatma kullanılmasını tavsiye ediyor.

Arpa lapası bağırsak hastalıkları, yüksek tansiyon, ürogenital bölgede sorun yaşayan kişiler için çok faydalıdır. Hafif yumuşatıcı etkisi vardır, obezite, kabızlık ve alerjilere yardımcı olur.

Ameliyat sonrası hastalara en hızlı iyileşme için reçete edilir. Gençleştirici bir etkiye sahiptir ve kanser geliştirme riskini az altır. Arpa lapası glüten içerir ve bir yaşın altındaki çocuklara verilmez.

Önerilen: