2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Zeytinyağı çoğu İtalyan yemeğinin vazgeçilmez bir bileşeni olarak kabul edilir ve aynı zamanda mükemmel bir kozmetik ürün olarak kullanılır. Lezzetli ve kokulu zeytin meyvesi ürünü, cildi nemlendirmek ve saçın durumunu iyileştirmek için vazgeçilmezdir.
Ancak bu o kadar basit değil - gerçekten işe yaraması ve sizi hayal kırıklığına uğratmaması için kaliteli bir zeytinyağını nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir. Birkaç parametre bir seçim yapmanıza yardımcı olacaktır.
İyi bir zeytinyağı nasıl seçilir? Birinci Adım
Öncelikle bu ürünün ne tür olduğunu anlayın. Bakire etiketli yağ çok kaliteli olarak kabul edilir. Bu, pres yapmak için eski teknolojiyi kullanan bir üründür. Ekstra bakire etiketi, ilk soğuk preslenmiş yağı ayırt eder. Bu, hoş bir meyvemsi tat ve tamamen korunmuş zeytin faydaları ile maksimum kalitedir. Rafine yazan şişede genellikle çok kaliteli olmayan bir ürün bulunur. Orta kalite hammaddelerden üretilmiş, tadı zeytin notaları içermeyen ve bileşiminde faydalı maddeler bulunmayan berrak, sarımsı bir yağdır. Yağ üzerinde iz yoksa rafine ürün karışımıdır vesoğuk preslenmiş yağlar. Ayrıca özel bir tür var - pomalar. Bu, preslendikten sonra kalan zeytin meyvesinden yapılan bir üründür.
Çok kaliteli olmadığı kabul edilir ve üretildiği ülkelerde popüler değildir. İspanya'da aynı tür yağa orujo denir.
Zeytinyağı nasıl seçilir? İkinci adım
İşaretlemeyi hatırladıktan sonra, kaliteyi belirlemenin diğer yollarına geçebilirsiniz. Her şeyden önce, renk, koku ve tattır. Renge göre zeytinyağı nasıl seçilir? Koyu sarı bir ürün bulmaya çalışın. Bu, yüksek kalitenin bir işareti olarak kabul edilir. Genel olarak yağın rengi, çeşitli tonlarda koyu kahverengi veya açık yeşil olabilir. Zeytinlerin olgunluk derecesine göre belirlenir - olgunlaşmamış meyvelerden yeşilimsi yağ yapılır ve biraz acıdır, daha olgun zeytinler mor-mavi bir renk verir ve tamamen olgun olanlar zengin bir sarı verir. Yere düşen zeytinler yağa siyah bir renk verir.
Bu çeşidin ağızda tatlı bir tadı olacak. Tatmak için zeytinyağı nasıl seçilir? Ürünü tatma imkanınız varsa bilin ki tadı ekşi veya belirsiz olmamalıdır. Yüksek kaliteli yağ, baharat, otlar, badem tadında ve hafif bir acılığa sahip olacaktır. Ceviz, salatalık, metal, toprak, tuz veya küf tadı hissettiyseniz, ürün kesinlikle kalitesiz ve teknoloji ihlalleriyle üretilmiş. Kokusuna göre zeytinyağı nasıl seçilir? Lezzet olarak hemen hemen aynı. Ana kural, kokunun hoş, ekşi ve çimenli olmasıdır. Yabancı aromalar, düşük bir kalite düzeyine veya yanlış üretim teknolojisine işaret eder. Hoş olmayan bir kokuya sahip yağlardan hem yemek pişirmede hem de kozmetik prosedürlerde kaçınılmalıdır, çünkü bunlar zarardan başka bir şey getirmez.
Samchef.ru'da daha fazlasını okuyun.
Önerilen:
Doğru Grand Blue peyniri nasıl seçilir
Grand Blue peynir, kremsi dokusu ve yumuşak dokusu sayesinde ağzınızda erir. Mavi küflü fermente bir süt ürününü klasik kesimi ve mavimsi yeşil damarlarından tanıyabilirsiniz. 100 gr peynirin besin enerji değeri: proteinler - 20 gr, yağlar - 28 gr, karbonhidratlar - 2.9 gr
Mağazada doğru konyak nasıl seçilir: nasıl sahte satın alınmaz?
Konyak, dünyadaki en sofistike güçlü içecek olarak kabul edilir. Bu asil alkolün çok yönlü bir tadı ve aroması vardır. İncelemelere bakılırsa, birçok güçlü alkol sever, hangi brendi alacağı sorusuyla ilgileniyor. Ve şaşırtıcı değil, çünkü mağaza raflarında bu alkollü ürün çok geniş bir yelpazede sunuluyor
Şarap "İnkerman Efsanesi". Nasıl doğru seçilir ve içilir? özellikler
Kırım şarabı "Inkerman Efsanesi" bir bekarlığa veda partisi veya arkadaş toplantıları için en uygun seçenektir: makul sınırlar içindeyse ucuz, hoş ve sağlıklıdır. Ne yazık ki, herkes beyaz şarap içme kurallarını bilmiyor ve bu cehalet içeceğin izlenimini bozuyor
Zeytinyağı acıdır. Zeytinyağı neden acıdır ve ne yapmalı?
İspanya, Yunanistan veya İtalya'dan zeytinyağı getirdiğinizi hayal edin. Arkadaşlar bunun mekanik yollarla yapılan ilk preslemenin bir ürünü olduğunu söyledi. Sonunda şişenin tıpasını açana kadar hediyeyi birkaç ay açmadan tuttunuz. Ve sonra büyük bir hayal kırıklığı yaşadınız: Zeytinyağı acıdır! Bu neden oldu ve bu konuda ne yapılmalı - bu makaleyi okuyun
Zeytinyağı: bileşimi, özellikleri ve uygulaması. Kızartma ve salatalar için zeytinyağı
Zeytinyağı, değerli özellikleri nedeniyle "sıvı altın" olarak adlandırılmıştır. Efsaneye göre tanrıça Athena tarafından Helenlere verilen bir zeytin ağacından çıkarılır. Onu bilgelik ve refahın bir sembolü olarak sundu. Akdeniz, zeytinyağının doğum yeri olarak kabul edilse de, birçok Avrupa ülkesi üretimiyle uğraşmaktadır. Aynı zamanda, ağaçların yetiştirildiği yere bağlı olarak, doğal ve iklim koşullarına çok duyarlı olduğu için yağın tadı ve kokusunun değişebileceği unutulmamalıdır
