Bira "Paulaner" - gerçek Alman kalitesi

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Bavyera, Almanya'nın tüm dünyada usta bira üreticileriyle ünlü bir bölgesidir. Paulaner birası üç yüzyıldan daha uzun bir süre önce burada doğdu.

Tarihsel arka plan

Paulaner birasının ilk olarak Minimler Tarikatı'na mensup keşişler tarafından demlendiğini çok az kişi biliyor. Bu topluluk, 15. yüzyılda Paola kasabasında yaşayan ve ölümünden sonra aziz ilan edilen St. Francis tarafından kurulmuştur. Minnettar acemiler, şerbetçiotu ve m alttan yapılan kokulu içeceğe onun adını verdiler. İlk başta, sadece kendileri için pişirdiler. Bu bira o kadar yoğun ve doyurucuydu ki, kilise vaizlerinin sayısız oruçtan kolayca kurtulmalarına yardımcı oldu. Ancak tatillerde keşişler Paulaner birasını şehre getirmekten ve herkese satmaktan mutluydu. Birçoğu ürünü beğendi ve bu, ünlü içeceğin ilk tanınmasıydı. Popülaritesi hızla arttı ve büyük ilgi gördü. 19. yüzyılın başında, küçük bira fabrikası kiralandı ve daha sonra ünlü Franz Xaver Zacherl tarafından tamamen satın alındı. Ünlü dark biranın üretimini eski teknolojiye göre organize etti.endüstriyel ölçekli. Kısa bir süre sonra, Thomas Bräu bira fabrikasıyla birleştikten sonra, ilk kez hafif Münih birası üretmeye başlayan daha büyük bir şirket kuruldu. Yeni girişimin mülkiyet biçimi periyodik olarak değişti ve Paulaner şimdi büyük Scherghuber şirketinin bir parçası.

Üretilmiş çeşitler

Bugün, Paulaner sadece Münih'teki değil, tüm Bavyera'daki en büyük bira fabrikasıdır. Ürünleri, sürekli olarak Almanya'da düzenlenen ünlü Oktoberfest bira festivalinde sunulmaktan onur duymaktadır. Paulaner bira böyle bir hakka sahip altı şirketten biridir. Bu lezzetli içeceğin 16'dan fazla çeşidi şirketin üretim atölyelerinde üretilmektedir. Bunlar arasında en popüler olanlar:

1. Paulaner Original Munchner Hell, harika bir aromaya ve doğal şerbetçiotu tadına sahip altın rengi soluk bir biradır.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, iki çeşidi vardır: Dunkel (koyu buğday birası) ve Naturtrub (filtrelenmemiş, gerçek Alman birası).
3. Paulaner Maibier - hoş bir karamel aromasına sahip harika bir hafif bira.

Bu çeşitlerin her biri kendi yolunda benzersizdir. Tek ortak noktaları hazırlama teknolojisidir. Bildiğiniz gibi, herhangi bir buğday birasının temeli üst fermentedir. Bu durumda maya yüzeydedir ve +18-22 derece sıcaklıkta çalışır. Böyle bir ürünü kışın evde pişiremezsiniz. Bu yüzden buğday birasına uzun zamandır "yaz birası" deniyor. Tüketiciler özellikle filtresizçeşitler. İçlerinde, teknolojik sürece uygun olarak, az miktarda maya çözünmüş halde depolanır. Bu, özel bir buket oluşturur ve içeceğin tadını benzersiz kılar.

Alıcı ne düşünüyor

İlginç bir şekilde, Paulaner incelemeleri her zaman olumlu olan bir biradır. Çoğu, hafif, alışılmadık derecede hoş tadına dikkat çekiyor. Bu otantik Bavyera içeceği asla sıkıcı olmaz. Alman bira üreticilerinin mükemmel kalitesi ve eşsiz sanatının tadını çıkarmaktan bıkmadan yıllarca içebilirsiniz. Evet ve ertesi sabah böyle bir üründen asla baş ağrısı olmaz. Büyük ölçüde, bunun nedeni dünyanın herhangi bir yerinde satılan Münih birası olmasıdır. Sahte veya analog yok. Herhangi bir Paulaner şişesi en canlı izlenimleri bırakır. Yerli tüketici hakkında konuşursak, köpüklü içeceğin Rus hayranları sadece fiyatla karıştırılıyor. Elbette Almanya'daki fabrikalardan çıkan bira bizimkinden daha pahalı. Ancak fiyattaki bu fark tamamen haklı, çünkü dedikleri gibi, kalite ve zevk için ödeme yapmanız gerekiyor. Çoğu alıcı, herhangi bir koruyucunun tamamen bulunmadığını da not eder. Bu önemli faktör, satışa sunulan ürünün bir kopyası değil, doğal bir ürün olduğunu gösterir. Bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü büyük ve itibarlı bir şirket, aldatma ve amatörlüğü göze alamaz.

En iyi Alman geleneğinde

Birçok tüketici son zamanlarda dikkatlerini Paulaner birasına çevirdi. Üretici bunu yapmak için her türlü çabayı göstermektedir. Şirketin politikasının ana ilkeleri, asırlık geleneklere bağlılık ve çalışmalarına sevgidir. Sadece bu iki özelliğin birleşimi, milyonların sevdiği bir ürün yapmasına izin veriyor. Eski zamanlarda bile, bu bira "Bavyera şampanyası" olarak adlandırıldı ve büyük tatillerde kraliyet masasında servis edildi. O zamandan bu yana çok zaman geçti, ancak Paulaner şirketi ilkelerini bir zerre değiştirmedi. Bugün Bavyera'daki en büyük bira fabrikasıdır. Ürünlerini 0,5 litre kapasiteli cam şişe ve bidonlarda ve 5 litrelik fıçılarda üretmektedir. Burada kesinlikle herhangi bir alıcının ilgisi dikkate alınır. Ve kaliteyi doğrulamak için her etikette, haklı olarak bu ürünün kurucusu olarak kabul edilen St. Francis'in bir resmi vardır.