2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yaban mersini, yalnızca ısıl işlemden yararlanan harika bir etkileyici tada sahiptir. Özellikle bir kek tabanında kendini gösterir - yoğun ve kokulu bir hamurdaki nemli kokulu çilek adaları kimseyi kayıtsız bırakmaz. Bu yazıda en yaygın kek tariflerine bakacağız.
Yaban mersinli kek. Biraz narenciye içeren klasik tarif
Aşağıda sunacağımız tarife göre hamur evrenseldir. Dilerseniz kakao, çikolata, diğer meyveler ve kuru meyveler gibi herhangi bir bileşenle takviye edebilirsiniz. Hatta şekeri kesebilir, tuz ekleyebilir ve aynı jambon ve peynirle atıştırmalık kekler yapabilirsiniz.
Bu arada, yaban mersinli ve limonlu kek (kap ölçüsü 240 ml):
- yumurta - 3 adet;
- Rafine bitkisel yağ - 0,75 bardak;
- şeker - 1 su bardağı;
- vanilin - 1 poşet;
- kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
- tuz - 1/2 çay kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- ekşi krema veyakalın yoğurt - 1,5 su bardağı;
- yaban mersini - 1,5 su bardağı;
- un - 3 su bardağı;
- bir limon kabuğu rendesi.
Yemek
Bu hamur miktarı 1 büyük kek veya 24 porsiyon için yeterlidir.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yumurtaları şeker ve tuzla köpürene kadar çırpın. Sürekli çırparak yağı dökün. Un, kabartma tozu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin. Yumurta karışımına dönüşümlü olarak ekşi krema/yoğurt ve unu her seferinde karıştırarak ekleyin. Meyveleri dikkatlice hamura ekleyin.
Hamuru bir kalıba (tercihen ortasında bir delik olacak şekilde - daha iyi pişecektir) veya hacmi 2/3 oranında dolduracak şekilde küçük porsiyonlu kalıplara dökün. Bir saatin üçte biri kadar pişirin, tamamen soğumaya bırakın ve servis yapın.
Bu yabanmersinli muffin tarifi (özellikle tek servislik tenekelerde) zaman kısıtlı olduğunda harika bir sofra dekorasyonu olacak.
SSCB'den meyve ekiyle selamlar
Birlikte lorlu kekler özel bir yer işgal etti. Depolama sırasında satın alınabilirliği, harika tadı ve iddiasızlığı birleştirdiler. Modern bir meyve ilavesiyle yabanmersinli kek (GOST'a göre test tarifi) hazırlamanızı öneririz - yabanmersinli ganaj.
Hamur:
- un - 250 gram;
- tereyağı - 150 gr;
- yağlı süzme peynir - 250 g;
- şeker - 300 gram;
- yumurta - 3 adet;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Ganaj:
- yabanmersini püresi - 70g;
- beyaz çikolata - 100 gram.
Yemek
Bu tarifyaban mersinli cheesecake önceden hazırlanması gereken sıvı bir dolgu anlamına gelir.
Bunu yapmak için çikolatayı mikrodalgada eritin ve dut püresi ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. 12 eşit parçaya bölün ve dondurun (silikon şeker veya buz kalıpları kullanmak uygundur). Fırını 170 dereceye ısıtın. Bir kaseye tereyağı ve şekeri koyun. 5 dakika çırpın. Süzme peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Yumurtaları her seferinde yenerek tereyağı karışımına birer birer ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamurun içine katlayın.
Ortaya çıkan karışımı kalıplara yayın, yarıya kadar doldurun. Dondurulmuş yaban mersini ganajı ile üst. Kalan hamurla üzerini kapatın. 35-45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce tamamen soğutun.
Çok taneli yaban mersinli kek. Sağlıklı bir yaşam tarzının tarifi
Doğru beslenmeden nerede! Bu tarifte her şey mükemmel - kompozisyondan diyetten uzak tadı:
- şekersiz meyve püresi (örneğin elma) - 0,25 bardak;
- sade yoğurt - 0,5 su bardağı;
- yulaf unu - 1 su bardağı;
- mısır unu - 0,3 su bardağı;
- pirinç unu - 0, 3 yığın;
- vanilin - 1 poşet;
- tuz - slaytsız 0,5 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- tatlandırıcı (ör. 2 yemek kaşığı bal);
- 1 limon veya portakal suyu;
- yaban mersini - 1 su bardağı.
Yemek
Isınmakfırın 180 derece. Bu basit yaban mersinli kek tarifi, kek yapma ilkesine dayanmaktadır. Bu yüzden her türlü un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Kenara koyun. Başka bir kaba yoğurt, tatlandırıcı, meyve suyu, püre, yumurta, vanilin koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her iki kasenin içeriğini birleştirin. Kütle ekşi krema gibi bir kıvamda çıkacaktır.
Yaban mersini (2/3) elde edilen hamura dikkatlice karıştırın ve 2/3 oranında doldurarak kalıplara yerleştirin. Kalan yaban mersini hamurun üzerine koyun ve kuru bir kürdan üzerinde test edilene kadar pişirin. Cupcakes sıcak veya soğuk olarak yenebilir.
Bunu biliyor muydunuz…
Yaban mersini sadece turunçgillerle değil, karabiberle de iyi gider. Bir yaban mersinli kek (herhangi bir tarif) hazırlarken, hamura bir tutam biber eklemeyi deneyin - sonuç sizi şaşırtacak, garanti ediyoruz.
Önerilen:
Fin yaban mersini veya yaban mersinli turta
Aynı anda parlak, yumuşak ve ufalanan - bu bir Fin yabanmersinli turtası. Bu arada, bu meyvenin yokluğunda, onu yaban mersini ile güvenle değiştirebilirsiniz. Tadı bozulmayacak ve tatlıdaki değişikliği kimse fark etmeyecek. Fin yabanmersinli turta tarifine yakından bakalım
Fin yaban mersinli turta: taze veya dondurulmuş yaban mersini tarifi
Fin yaban mersinli turta çok çabuk hazırlanan ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkan lezzetli bir tatlıdır. Bunu hazırlamanın birkaç yolu var ve bugün sizinle bazı basit tarifleri paylaşmak istiyoruz
Her zevke uygun tarif (wok). Wok Tarifleri
Wok mangal, dar bir tabana ve yüksek duvarlara sahip yuvarlak, oldukça derin bir standart kızartma tavasıdır. İçinde pişirirken, ürünlerin yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir. Bu sayede sebzeler daha kokulu ve gevrek olur. Ve malzemelerin eşit şekilde kızartılması için aynı büyüklükte parçalar halinde kesilmeleri gerekir. Böyle bir tavada her yemeği benzersiz ve eşsiz yapmanızı sağlayan bu özelliktir
Tavuk Turtası: Her zevke uygun 4 tarif
Rusya'da turtalar sadece bayramlarda hazırlanan bir yemekti. Ve modern ev kadınları bazen onları normal bir akşam yemeği ile değiştirir. Ancak her iki durumda da tavuklu turta her zaman ideal seçenek olarak kabul edilmiştir. Narin ve çok hoş kokuludur, zaten görünümüyle iştah açıcıdır. Böyle bir yemek hazırlamak için, hamur tipinde ve dolgunun bileşiminde farklılık gösteren birçok tarif bilinmektedir. Bu makale, insanlar arasında en ilginç ve popüler seçeneklerden bazılarını tartışıyor
Dana yüreği: her zevke uygun bir tarif
Dana göbeği kullanışlı ve ucuz bir üründür. Hazırlanması için tarif zor değil. Bir dana kalbinden çok farklı ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Birkaç pişirme yöntemi sunuyoruz
