Seylan YEŞİL ÇAY en kaliteli üründür

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ünlü Seylan adasının birçok erdemi vardır. Doğru, şimdi buna Sri Lanka deniyor, ancak bu, en eski içecek olan çayın üretiminde dünyanın önde gelen yerlerinden birini işgal etmesini engellemez. Bu sanatta yerel sakinler gerçek profesyoneller olarak kabul edilebilir. Sayısız çeşit ve çeşit arasında Seylan yeşil çayı, bilenlerin özel ilgisini çeker.

İlginç ayrıntılar

Adalılar ilk kez 19. yüzyılın sonunda çay çalılarını gördüler. O yıllarda tanınmış İskoç ekici James Taylor tarafından Hindistan'dan getirildiler. Kahve tarlalarının ölümünden sonra, müteşebbis sahibi başka gelir kaynakları aramaya zorlandı. Hayatın kendisi bir çıkış yolu önerdi ve kısa süre sonra yeni çay tarlalarından toplanan ürün ona başarı ve dünya çapında ün kazandırdı. Yıllar geçtikçe, bu çalı adanın gerçek bir sembolü haline geldi. Her yerde yetiştirilmeye başlandı: ova doğu bölgelerinden batı yaylalarına. Toplanan yapraklar basit bir işlemden sonra siyah veya yeşil Seylan çayına dönüşmüştür. Bu iki ürün türü arasındaki fark nispeten küçüktür. İkisi birdenaynı çalının küçük yapraklarından elde edilir. Doğru, bu yapraklar farklı şekilde işlenir. Siyah çayı elde etmek için toplamadan sonra üretim sürecinde 5 aşamadan geçerler:

1) Soldurma.

2) Büküm.

3) Fermantasyon.

4) Kurutma.

5) Sırala.

Yeşil Seylan çayı birinci ve üçüncü aşamalar hariç benzer şekilde yapılır. Bu, yaprakların mümkün olduğunca doğal özelliklerini korumasını sağlar. Teknoloji Japon ve Çinli ustalardan alınmıştır. Üstelik Seylan yeşil çayının kalitesi onlardan hiçbir şekilde aşağı değildir.

Çeşitli tatlar

Bugün Sri Lanka'daki çay endüstrisi çok iyi gelişmiştir. Çok sayıda plantasyon zengin bir hasat verir ve bu daha sonra kokulu bir metaya dönüşür ve dünyanın tüm ülkelerine gönderilir. Çay, adanın toplam ihracatının yaklaşık %15'ini oluşturmaktadır. Çay fabrikaları çeşitli tür ve çeşitlerde ürünler üretmektedir. Toplama ve işleme yöntemleri yerine birbirlerinden farklıdırlar. Yerel sanayi, altı ana bölgede siyah çay üretiminde zaten ustalaşmışsa, yeşil çeşitlerin üretimindeki deneyim, çok uzun zaman önce uzmanlar tarafından kazanıldı. Daha önce, bu teknoloji esas olarak Çin'de kullanılıyordu. Artık fermente edilmemiş ürünler dünya pazarına büyük miktarlarda tedarik edilmektedir. Tatsız en popüler doğal yeşil Seylan çayı. Ancak, ürün yelpazesini genişletmek ve tüketicilerin artan taleplerini karşılamak için yeni tipler geliştirilmiştir.içeceğe özel bir lezzet veren doğal dolgu maddeleri kullanan çay kokteylleri. Yaygın olarak kullanılan katkı maddeleri:

• nane;
• yasemin;
• çilek;
• şeftali;
• kiraz;
• garnet.

Adadaki çay endüstrisinin ana temsilcisi, iki büyük markaya sahip olan Tarpan şirketler grubudur: Basilur ve Tipson. Ürünlerini, bazıları premium ürünlerle isim yapmış birçok ülkeye gönderiyorlar. Bunların arasında Rusya'nın temsilcileri var: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Filli Çay, Bernley ve diğerleri.

Özel ürün

Birçok alıcı, bilinen tüm fermente edilmemiş ürün türleri ve çeşitleri arasında Seylan yeşil çayının en iyisi olduğunu iddia ediyor. Ayıklandıktan sonra üretimin son aşamasında elde edilir. Genellikle bu hafif serinletici içeceğin hassas bir tadı, harika aroması ve uzun süre hoş bir tadı vardır. Uzmanlar, bu ürünün birçok yönden ünlü siyah çayı bile geride bıraktığını söylüyor. Çok miktarda kateşin ve 6 kat daha fazla vitamin içerir. Ve oksitlenmemiş tanenler biyolojik olarak daha aktiftir. Bütün bunlar yeşil çay infüzyonunu insan vücudu için en faydalı hale getirir. Çekirdekleri ve belirli kanser türlerine sahip olduğu tespit edilenleri kullanması tavsiye edilir. Ve beslenme uzmanları, yeşil çeşitlerin metabolizmayı hızlandırdığını ve bunun da erken kilo kaybına katkıda bulunduğunu iddia ediyor. İçeceğin bu özelliğikadınlar için çok ilginç. Ama her şey ölçülü ve doktorların gözetiminde olmalı.

Yeni bir türün tanıtımı

Birçok insan hala sadece siyah çay içiyor. Bu alışkanlık yıllar içinde gelişmiştir. Ne de olsa, uzun süre bu içeceğin sadece bu olması gerektiğine inanılıyordu. Zamanla, diğer teknolojiler dünya tarafından bilinir hale geldi. İlk başta, yalnızca Çin'den ve uzak Japonya'dan gelen doğu ustaları onlara sahipti. Doğru, yöntemleri ve teknikleri birbirinden biraz farklıydı. Çinliler, yaprağı bezelyeye dönüşecek şekilde orta eksen boyunca yuvarladı ve daha sonra doğrudan ısıtarak kuruttu. Japonlar biraz farklı davrandı. Sadece içindeki nemi buharlaştırdılar.

Seylan yeşil çayı en yakın komşularının deneyimini tekrarlar. Sadece 20. yüzyılın sonunda yapılmaya başlandı, bu nedenle ürün henüz çok iyi tanınmadı ve popüler olmadı. Üretim için, adalılar Hindistan'dan özel olarak getirilen özel bir çeşit çay çalısı kullanırlar. Genellikle bu tür tarlalar, okaliptüs, selvi ve nanenin büyük miktarlarda büyüdüğü yerlerin yakınında bulunur. Geleceğe eşsiz bir aroma veren içkilerdir. Çoğu zaman, bunlar deniz seviyesinden iki bin metreden fazla yükseklikte bulunan yüksek dağlık bölgelerdir.

Çekici beklentiyi fark eden çay şirketlerinin liderleri, son zamanlarda bu ürüne özel ilgi göstermeye başladılar.