Lezzetli ve kolay et salatası: fotoğraflı yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hafif et salataları genellikle olmazsa olmazdır. Sulu bir biftek veya biftek, ağır bir garnitür yerine taze sebzelerle en iyi şekilde servis edilir. Kural olarak, yeşil yapraklı sebzeler, domatesler ve diğer gevrek yiyecekler etle servis edilir. Bu tür salatalar için en ilginç fikirler aşağıda sunulmuştur.

Biftek salatası

Bu salata ızgara bifteği tamamlamak için mükemmeldir. Tadı ve aroması fesleğen ve roka ilavesiyle sağlanır. Ve ızgara kırmızı soğan, sosun ekşiliği ile tezat oluşturan biraz tatlılık katıyor. Bu lezzetli ve kolay et salatasını yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 cm kalınlığında dilimler halinde dilimlenmiş 1 büyük kırmızı soğan;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı ben. balzamik sirke;
• yarım çay kaşığı koşer tuzu;
• çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber;
• 3 orta boy domates, doğranmış;
• 240 gram roka, tuzlu ve biberli;
• 1 olgunsoyulmuş avokado, doğranmış;
• yarım su bardağı kıyılmış fesleğen;
• fincan kıyılmış badem, kızarmış.

Nasıl yapılır?

Izgara tavasını yüksek ateşte ısıtın. Hafif yağ. Soğan parçalarını ekleyin, ara sıra çevirerek 10 dakika veya pişene kadar kızartın. Soğanı bir kaseye koyun, sarılmak filmle kaplayın. 10 dakika bekletin.

Yağ, sirke, tuz ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın, birleştirmek için çırpın. Soğan parçalarını ve kızartmadan süzülen meyve sularını yağ karışımına ekleyin. Domatesleri ekleyin, hafifçe karıştırarak üzerlerini kaplayın. Ara ara karıştırarak 15 dakika bekletin. Rokada karıştırın.

Salatayı et masasında 4 tabağa eşit olarak bölün ve her birine eşit olarak avokado dilimleri koyun. Tüm porsiyonları fesleğen ve badem serpin.

Et için Nicoise salatası

Ortalama bir biftek genellikle en az 300 gramdır. Neredeyse bir günlük protein artı 12 gram doymuş yağ içerir. Yanında patates kızartması ile servis ederseniz çok ağır bir yemek olur. Bu nedenle garnitür olarak sebzeleri tercih etmek en iyisidir. Kolay bir et salatası tarifi şunları gerektirir:

• 2 büyük haşlanmış yumurta (soğutulmuş);
• 300 gram haşlanmış pembe patates;
• 400 gram yeşil fasulye;
• biraz tereyağı;
• yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber;
• yarım çay kaşığı koşer tuzu;
• 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz (düzleştirilmişyapraklar);
• 1 yemek kaşığı ben. taze kekik yaprakları;
• 2 1/2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. beyaz şarap sirkesi;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
• 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş;
• 3 su bardağı doğranmış marul;
• bir bardak ikiye bölünmüş kiraz domates;
• 20 zeytin.

Nicoise salatası pişirme

Bu etli salatayı çok kolay yapabilirsiniz. Aşağıdaki fotoğraflı tarif.

Yumurtaları ve patatesleri büyük bir tencereye koyun, üzerini 5 cm geçecek şekilde soğuk suyla örtün, kaynatın, ısıyı orta dereceye düşürün ve 7 dakika pişirin. Yumurtaları tavadan çıkarın ve buzlu suyla dolu büyük bir kaba koyun. Sonra onları buzdolabına koyun. Patatesleri 13 dakika daha veya yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişmiş yumruları oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın. Hafifçe soğutun ve parçalara ayırın.

Yeşil fasulyeleri kaynar suya ekleyin, 4 dakika pişirin, sonra süzün ve buzlu suya koyun. Ardından tüm soğutulmuş bölmeleri çıkarın ve hafifçe kurulayın.

Patatesleri ve fasulyeleri geniş bir kaseye koyun. Yumurtaları soyun, dörde bölün ve bir kenara koyun.

Tuz, karabiber, maydanoz ve listelenen sonraki 5 malzemeyi küçük bir kapta veya kavanozda karıştırın. Malzemeler iyice birleşene kadar bir çırpma teli ile karıştırın veya sallayın. Sosun yarısını patates ve fasulye karışımının üzerine dökün ve karıştırın.

Fasulye, marul, domates, zeytin ve yumurta ile patatesleri 4 tabağa eşit şekilde yayın. Kalan pansumanla gezdirin.

Krutonlu İtalyan salatası

Bu ızgara et salatası, krutonların sosun bir kısmını emmesini sağlamak için servis yapmadan önce bir süre oda sıcaklığında tutmak en iyisidir. Biftek veya bonfile yanında ve tavuk yemeklerinin yanında servis yapmak için idealdir. Tek ihtiyacın olan:

• 2 yemek kaşığı. ben. kırmızı şarap sirkesi;
• 2 su bardağı bebek roka;
• yarım su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan;
• yarım su bardağı doğranmış taze fesleğen;
• 500 gram renkli domates (sarı, pembe ve kırmızı);
• 1 orta boy salatalık;
• koşer tuz ve karabiber;
• 100g tam tahıllı baget, doğranmış ve kızarmış.

Krutonlu et salatası nasıl pişirilir

Koşer tuzu ve biberi, yağ ve sirkeyi geniş bir kapta karıştırın. Roka, soğan, fesleğen, domates ve salatalık ekleyin, iyice karıştırın. Krutonları koyun ve salatayı 10 dakika bekletin.

Çizburger salatası

Çizburgerin klasik unsurları hızlı ve ilginç bir salata yapar. Bu çok iyi bir fikir çünkü çörekteki börek genellikle büyük ve diğer malzemeler ince dilimler halinde ekleniyor. Böyle bir salata, et topuzuna çok iyi bir katkı olacaktır. Şunları gerektirir:

• 1 büyük kırmızı soğan, soyulmuş ve yatay olarak dilimlenmiş;
• 300 gram doğranmış marulroma;
• küçük küpler halinde kesilmiş bir buçuk su bardağı domates;
• 100 gram %2 yağsız çedar peyniri, rendelenmiş (yaklaşık 3/4 fincan);
• üçüncü bir bardak mayonez;
• çeyrek fincan tuzsuz ketçap;
• 2 yemek kaşığı. ben. su;
• bir avuç az yağlı patates cipsi.

Bu ilginç salata nasıl yapılır?

Et için hangi salata pişirilir? Bu seçenek oldukça ilginç bir çözüm olacaktır. Soğanı önceden ısıtılmış tavaya ekleyin, her iki tarafta 5-6 dakika kızartın. Halkalara bölün ve soğutun.

Marul, kızarmış soğan, domates ve peyniri 4 kaseye eşit şekilde bölün.

Mayonez, ketçap ve 2 yemek kaşığı suyu küçük bir kapta çırparak karıştırın. Bu sosu tüm salata porsiyonlarının üzerine eşit olarak dökün. Patates cipsini elinizle hafifçe ufalayın, diğer tüm malzemelerin üzerine serpin.

Otlar ve kruton çeşitleri

Bu etli sebze salatası balzamik sirke ile kaplanmıştır, bu nedenle lezzeti ve aroması çok yoğundur. Tek ihtiyacın olan:

• 6 sanat. ben. Çiftlik Sosu;
• 1, 5 yemek kaşığı. ben. konserve beyaz yaban turpu;
• 1/4 su bardağı doğranmış arpacık;
• 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen;
• çeyrek fincan közlenmiş kırmızı dolmalık biber;
• 1 yemek kaşığı ben. taze limon suyu;
• 12 kiraz domates, yarıya;
• 6 su bardağı gevşek roka;
• 12 Fransız baget dilimleri, kızarmış.

Böyle ilginç bir garnitür nasıl yapılır?

Salata sosu yapmak için ahır sosu ve yaban turpu ile küçük bir kapta karıştırın, üzerini örtün ve soğutun. Bu sos yoksa aynı miktarda yaban turpu ile değiştirin.

Arpacık soğanı, taze fesleğen, dolmalık biber, meyve suyu ve domatesleri küçük bir kapta karıştırın, iyice karıştırın.

6 tabağın her birine birer bardak roka sürün ve her porsiyonun üzerine 2 dilim kızarmış baget koyun. Üzerine sebze karışımını yayın ve sosun üzerine dökün. Krutonların ıslanmaması için hemen servis yapın.

Domates ve mavi peynir çeşidi

Bu, kavrulmuş etler için lezzetli bir tada sahip harika bir salatadır. Bu türdeki diğer tüm garnitürler gibi çok çabuk pişer. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. ben. tam tahıllı hardal;
• 3 çizgi Worcestershire sosu;
• 1 çay kaşığı balzamik sirke;
• çeyrek çay kaşığı koşer tuzu;
• çeyrek çay kaşığı biber;
• 500 gram kiraz domates, yarıya;
• 3/4 su bardağı doğranmış kereviz;
• 2 yeşil soğan, ince doğranmış;
• 100 gram mavi peynir, rendelenmiş (ufalanmış);
• 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• çeyrek bardak zeytinyağı.

Baharatlı salata nasıl yapılır?

Orta boy bir kapta hardal, Worcestershire sosu, sirke, tuz ve biberi karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.

Geri kalan malzemeleri büyük bir kaba koyun ve hafifçe karıştırın. Salatayı 4 kaseye paylaştırın, üzerine sos gezdirip servis yapın. Gördüğünüz gibi çok kolay bir et salatası tarifi.

Bal ve kuru üzüm çeşidi

Sirke, bal ve kuru üzümlü tatlı ve ekşi İtalyan sosu birçok yemeğin tadını yumuşatacak. Bu salatası pişirdikten hemen sonra fırında kızartılmış etle servis edin. Şunları gerektirir:

• 2 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke;
• 2 yemek kaşığı. ben. kırmızı şarap sirkesi;
• 2 yemek kaşığı. ben. tatlım;
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye yaprakları;
• 1 çay kaşığı koşer tuzu;
• 2/4 çay kaşığı biber;
• 3 su bardağı doğranmış arpacık;
• 1/4 fincan kemiksiz altın kuru üzüm, ikiye bölünmüş;
• 250 gram escarole marul, şeritler halinde kesilmiş;
• 1 uzunlamasına ince dilimler halinde kesilmiş büyük armut;
• çeyrek fincan düz maydanoz yaprağı.

Tatlı salata pişirme

Küçük bir kapta sirke, bal, biberiye, biber ve tuzu birleştirin ve bir kenara koyun. Bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın, üzerine yağ ekleyin. Arpacıkları ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Bir önceki adımda hazırlanan karışımın üzerine dökün, karıştırın ve iki dakika daha pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak, tavadaki her şeyi bir tabağa alın. Escarole'u tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Ateşten uzaklaştırın. Sakin ol. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, servis kaselerine bölün ve servis yapın.

Seçeneksalsa ile

Etli tuzlu ve kokulu lahana salatası her yemeği tamamlayabilir. Özellikle ızgara etlerin yanına çok yakışıyor. Şunları gerektirir:

Salsa sosu için:

• 5 diş sarımsak;
• 4 hamsi filetosu;
• 2 su bardağı gevşekçe paketlenmiş düz yapraklı maydanoz dalları;
• üçüncü bir kap kapari;
• bir bardak sızma zeytinyağı;
• çeyrek bardak beyaz şarap sirkesi;
• 1 çay kaşığı koşer tuzu;
• 1 çay kaşığı biber.

Salata için:

• 700 gram brokoli, sadece ince çiçekler, sapsız;
• 250 gram esmer ekmek, dilimlenmiş;
• 1, 5 yemek kaşığı. ben. ekmeklik zeytinyağı;
• 500 gram su teresi dal.

Salsa ile garnitür pişirme

Et salatası tarifini uygulamak çok kolay. Sarımsak ve hamsileri pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotunda püre haline getirin. Kalan malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar çırpın.

Tavayı kısık ateşte ısıtın. Ekmeği zeytinyağı ile fırçalayın ve her iki tarafta çıtır çıtır olana kadar kızartın. Bir tabağa aktarın. Brokoliyi tavaya koyun ve üzerine yaklaşık çeyrek fincan salsa dökün. Çiçekler altın kahverengi ve kabuklu olana kadar bir kez çevirerek kızartın. Bu yaklaşık on dakika sürecektir. Kızarmış ekmeği küçük parçalara ayırın, brokoliyi 2-3 çapraz parçaya bölün.

Su teresini kalan salsa ile birlikte büyük bir kaseye koyun, iyice karıştırın, ardından üzerine yayınporsiyon tabakları. Her porsiyona eşit miktarda ekmek ve brokoli koyun.

Siyah fasulyeli Quinoa çeşidi

Bu salata, herhangi bir bifteğe harika bir ektir. Çok doyurucu görünmesine rağmen, vücuda geleneksel bir patates garnitüründen çok daha fazla besin sağlar. Yani, ihtiyacınız olacak:

• 5 çay kaşığı zeytinyağı;
• yarım çay kaşığı koşer tuzu;
• çeyrek çay kaşığı chipotle şili tozu;
• çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber;
• 2 yemek kaşığı. ben. taze portakal suyu;
• 2 yemek kaşığı. ben. kırmızı şarap sirkesi;
• 1 yemek kaşığı ben. chipotle veya acı biber sosu;
• yarım çay kaşığı kimyon;
• çeyrek çay kaşığı bal;
• bir buçuk bardak pişmiş kinoa;
• bir bardak konserve siyah fasulye, yıkanmış ve süzülmüş;
• 3/4 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber;
• 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş;
• 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan;
• bir buçuk su bardağı genç ıspanak yaprağı;
• 1/4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir;
• yarım bardak olgun soyulmuş avokado, dilimlenmiş.

Kinoa salatası nasıl yapılır?

Etle ne tür salata servis edeceğinizi merak ediyorsanız bu oldukça ilginç bir karar. Yağ, tuz, chipotle biber tozu, meyve suyu ve sonraki 4 malzemeyi (bal dahil) büyük bir kapta birleştirin, birleştirmek için çırpın. Kinoa, fasulye, dolmalık biber, kişniş, yeşil soğan ve ıspanağı ekleyin ve iyice karıştırın. serpmekBeyaz peynir. Karışımı 4 servis kasesine eşit şekilde paylaştırın, üzerine avokado dilimlerini eşit şekilde yerleştirin.

Toskana eti salatası

Biftek harika bir akşam yemeğidir. İyi seçilmiş etli hafif bir salata bu yemeği en iyi şekilde tamamlayacaktır. Örneğin, Toskana versiyonu aromatik otlar, baharatlar ve sebzelerin bir kombinasyonunu sunar. Tek ihtiyacın olan:

• 1 büyük diş sarımsak;
• çeyrek çay kaşığı koşer tuzu;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye;
• yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
• yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber;
• 2 çay kaşığı balzamik sirke;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
• 3 su bardağı İtalyan salatası yeşillikleri;
• 2 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş parmesan peyniri.

İtalyan salatası nasıl yapılır?

Sarımsakları bir kesme tahtasına koyun. Üzerine tuz serpip bıçakla ezerek macun kıvamına getirin. Sarımsak ezmesi, 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. yağ, biberiye, lezzet ve çeyrek çay kaşığı biber bir kapta. Malzemelerin aromalarının birbirini çekmesi için 15 dakika bekletin. Ardından kalan yemek kaşığı yağ, biber, sirke ve Dijon hardalı ekleyin, hepsini bir çırpma teli ile çırpın. Yeşillikleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Her servis tabağına bir buçuk bardak pişmiş salata koyun ve üzerine parmesan serpin. Bu mayonezsiz et için çok lezzetli bir salata.

Biftek için Tay salatası

Bu salatanın özelliği rosto dana etinin servis edilmesidir.bileşenleri ile karıştırılır. Yani, şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 diş sarımsak;
• çeyrek bardak taze limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. ben. balık sosu;
• 1 yemek kaşığı ben. esmer şeker;
• 2 küçük taze kırmızı Tay biberi, ince dilimlenmiş (veya 1 serrano biberi);
• 180 gram elle parçalanmış marul;
• ince doğranmış, çekirdeksiz salatalığın yarısı;
• 2 orta arpacık, ince dilimlenmiş;
• yarım bardak iri doğranmış taze nane;
• 3 su bardağı iri kıyılmış taze kişniş;
• üçüncü bir fincan iri kıyılmış kavrulmuş fıstık;
• 250 gram pişmiş dana rosto dana eti.

Et için Tay salatası pişirme: fotoğraflı tarif

İlk 5 malzemeyi küçük bir kapta çırpın. Büyük bir kapta marul, salatalık ve arpacıkları karıştırın. 1/4 su bardağı nane ve 3 yemek kaşığı kişniş ekleyin. Her şeyi karıştırın, iki yemek kaşığı sostan ayırın.

Biftekün her yerine sürün. Salatayı bir tabağa koyun, üzerine dana eti koyun. Fıstık ve kalan nane ve kişniş serpin.

Filizlenmiş varyant

Bu hafif et salatası bahar yeşillikleri, ayçiçeği filizi ve soğan ile yapılır. Tek ihtiyacın olan aşağıdakiler.

Yakıt ikmali için:

• 2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. ben. Dijon hardalı;
• çeyrek bardak beyaz şarap sirkesi;
• 2 çay kaşığı koşertuz;
• 1 çay kaşığı biber;
• 1 çay kaşığı şeker;
• 3/4 su bardağı zeytinyağı.

Salata için:

• 12 pırasa veya 18 yeşil soğan salkımı, sadece yumuşak kısımlar;
• 2 bardak gevşek paketlenmiş roka;
• 2 su bardağı turp (kırmızı veya pembe), küçük parçalar halinde kesilmiş;
• 2 su bardağı ayçiçeği filizi.

Izgarada yeşil salata pişirme

Geniş bir kapta sos malzemelerini karıştırın ve karışımın yarısını küçük bir kaseye dökün. Soğanı büyük bir kaseye ekleyin, kaplamak için karıştırın ve 3 saat buzdolabında (veya oda sıcaklığında 2 saat bekletin), bir kez karıştırın.

Gaz veya kömür ızgarasını orta ateşte (190°C) ısıtın. Pişirme ızgarasını yağlayın ve soğanı yumuşak ve hafifçe kızarana kadar bir kez çevirerek soteleyin. Toplam kızartma süresi - 8-10 dakika.

Ardından bu hafif et salatasını bir araya getirmeniz yeterli. Yeşillikleri ve turpları küçük kasede ayırdığınız sosla birlikte büyük bir salata kasesine koyun. Ayçiçek filizlerini soğanların dekapajından kalan sosun içine koyun, karıştırın. Yeşillikleri servis tabaklarına koyun ve üzerine soğan ve ayçiçeği filizi koyun.

Mantar çeşidi

Bu salata, kokulu şeri ile tatlandırılmış ve lezzetli peynirle kaplanmış marul ile tatlandırılmıştır. Ticari olarak şeri bulamıyorsanız, kırmızı şarap sirkesi ile değiştirin. Bu fırında et için mükemmel bir salata. Tek ihtiyacın olan:

• 3 yemek kaşığı. ben. sızma zeytinyağı;
• 2 1/2 yemek kaşığı. ben. şeri;
• 1, 5 yemek kaşığı. ben. doğranmış taze kekik;
• 5/8 çay kaşığı koşer tuzu;
• 7/8 çay kaşığı karabiber;
• yarım çay kaşığı şeker;
• 500 gram kraliyet petrolü;
• 10 diş sarımsak, soyulmamış;
• 6 büyük arpacık, soyulmuş ve yarıya bölünmüş;
• 5 su bardağı ince dilimlenmiş marul;
• 30 gram ufalanmış mavi peynir.

Mantarlı salata pişirme

Fırını 220°C'ye ısıtın. Tereyağı, şeri, kekik, tuz, karabiber ve şekeri geniş bir kapta karıştırın. Mantar, sarımsak ve arpacık ekleyin, karıştırın. Bir kaşık kullanarak sebzeleri folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. Kasenin dibinde kalacak sıvıyı saklayın. Sebzeleri 220°C'de 25 dakika veya yumuşayana kadar iki kez karıştırarak kızartın. Onları kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın. Mantarları ve arpacık soğanları irice doğrayın. Sarımsak başlarındaki derileri çıkarın. Kalan sıvıya sebzeleri, sarımsakları ve bitmiş meyve sularını ekleyin.

Yeşil salatayı mantar karışımına ekleyin, hafifçe karıştırın. Bu karışımı 4 servis kasesine paylaştırın. Ufalanmış mavi peynir serpin.