Uzak Doğu yosun salatası: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salata, öğle ve akşam yemeklerine başlamak için yararlı olan herkesin en sevdiği yemeklerden biridir, onsuz tek bir bayram ziyafeti yapamaz.

Bu yemek için birçok tarif var. Salatalar sebze, meyve, et ve balık, düşük kalorili ve vitaminli olabilir.

Onlar için ürün seti, aşçının tat tercihlerine, ulusal mutfağa, mevcut ürünlere, istenen etkinin elde edilmesine bağlı olarak değişir. Bir yemeğin kullanışlılığı içeriğine bağlıdır.

Salatalardaki en faydalı ürünlerden biri de yosun veya deniz lahanasıdır.

Yosun: yararları ve zararları

Laminaria, Japonya Denizi, Okhotsk, Kara ve Beyaz Denizlerde bulunan endüstriyel hasat için çalılıklar olan bir yosun yosunudur.

Bu bitki eser elementler, vitaminler, organik asitler açısından zengindir. Kelp'in ana faydalı özelliklerinden biri, yüksek iyot içeriğidir. Ayrıca deniz lahanasının bileşiminde brom, potasyum, magnezyum, demir vardır.

Bitkinin bileşimi birçok hastalıkta faydasını belirler. Düzenli deniz yosunu tüketimi şunlara katkıda bulunur:

• güçlendirmekkardiyovasküler sistem ve kalp kası;
• yaşlılarda skleroz ve zeka geriliğinin önlenmesi;
• metabolizmayı iyileştirin ve ağırlığı normalleştirin;
• soğuk algınlığını önleme, bağışıklığı güçlendirme;
• jinekolojik hastalıkları ortadan kaldırın;
• cilt durumunu iyileştirir, vücudu gençleştirmeye yardımcı olur;
• eklem iltihabını ve artrozu ortadan kaldırın.

Ama yosun herkese göre değil. Şu durumlarda dikkatli kullanılmalıdır:

• gastrointestinal sistemle ilgili sorunlar;
• peptik ülser;
• kronik nefrit;
• deniz lahanasının alerjik belirtileri;
• hipertiroidizm (bu durumda aşırı iyot kontrendikedir).

Japonya ve Çin'deki faydalı algler eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu ülkelerin sakinleri, yosunu ginseng ile eşitler. Uzak Doğu'da tıpta ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar.

Ülkemizde deniz yosunu, sağlığı geliştirmek ve birçok hastalığı önlemek için doktorlar tarafından sağlıklı bir besin takviyesi olarak tavsiye edilmektedir.

Kelp keskin bir iyot kokusuna ve herkesin sevmediği özel bir tada sahiptir. Bu nedenle, hoş olmayan kokuyu öldürmek ve yemeğe hoş bir tat vermek için çeşitli katkı maddeleri ile ondan salatalar hazırlanır.

Aşçılıkta taze, donmuş ve kuru yosun kullanılır.

Turşulu "Uzak Doğu" salatası

Denizden basit bir salata hazırlamak içingerekli lahana:

• Deniz yosunu - beş yüz gram taze.
• Havuç - iki parça.
• Tuzlu salatalık - üç veya dört parça.
• Soğan - bir büyük veya iki küçük.
• Ayçiçek yağı - altı yemek kaşığı.
• Yenilebilir tuz - tatmak.
• Sirke %6 - iki çay kaşığı.

Kelp'i iyice durulayın, ardından bir tencereye su koyun, ateşe verin ve on beş dakika pişirin. Suyu boş altmak. Algler yeni bir miktar su dökün ve on beş veya yirmi dakika kaynatın. Suyu tekrar boş altın, yosunu yeni bir kısım suyla doldurun ve üçüncü kez kaynatın.

Algleri çıkarın, soğutun, şeritler halinde kesin, sirkeyi dökün.

Salatalık ve havuçlar şeritler halinde ince doğranmış, soğan halkalar veya yarım halkalar halinde kesilmiş.

Sebzeleri ve deniz yosununu karıştırın, tadına göre tuz, bitkisel yağ ile baharatlayın.

Sağlıklı ve lezzetli salata "Uzakdoğu" hazır.

Bu tarif değiştirilebilir: turşu yerine tazelerini alın, salatayı mayonez veya hardal ve bitkisel yağ sos ile süsleyin.

Yengeç çubuklu yosun salatası tarifi

Uzakdoğu salatasının birçok çeşidi vardır, hepsi yosunun katkı maddelerine bağlıdır.

Tariflerden birinde, Uzak Doğu yosun salatasına yengeç çubukları dahildir.

Bu yemek için malzemeler:

• Deniz yosunu - üç yüz gram (salamura) veya taze.
• Yumurta - dört veya beş parça.
• Yengeç çubukları - iki yüz gram.
• Soğan - bir büyük.
• Mayonez - tatmak.

Soğan kabuğu, yıkayın, ince doğrayın.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin.

Küpler halinde kesilmiş yengeç çubukları.

Deniz yosunu konserve ise kavanozu açın.

Taze yosun alırsanız, önce üç kez kaynatmanız (önceki tarifte olduğu gibi), sirke ve tuzla tatlandırmanız gerekir.

Deniz yosununu hazır yiyeceklerle birleştirin, mayonezle tatlandırın.

Salata çeşidi "Uzak Doğu": yengeç çubukları veya kalamar

Kalamar ve yengeç çubukları farklı versiyonları ile "Uzak Doğu" yosun salatasına dahildir. Tarif aşağıdaki malzemeleri önerir:

• Kelp - 400 gram.
• Yengeç çubukları - 200 gram veya kalamar (salata için konserve kavanoz).
• Sarımsak - 2 diş.
• Yumurta - 5 adet.
• Dereotu - 1 demet.
• Domates - 2 adet.
• Mayonez.

Domatesleri, yumurtaları, yengeç çubuklarını (veya kalamar) küpler halinde kesin.

Sarımsakları presten geçirin veya ince doğrayın.

Dereotu yıkayın, ince doğrayın.

Deniz yosunu konserve ise kavanozu açın.

Yelp tazeyse ilk tarife göre hazırlayın.

Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın, tadına göre tuz.

Salata servise hazır.

Uzakdoğu salatası tarifi (katkı maddesi yok)

Ticaret ağındasatılık konserve yosun: salata "Uzak Doğu".

Bu yemeği evde yapmak çok kolay.

Bu, ürünler gerektirecek:

• Deniz yosunu - 500 gram taze veya dondurulmuş.
• Soğan bir şeydir.
• Ayçiçek yağı - dört yemek kaşığı veya tadı.
• Tuz - bir yemek kaşığı.
• Kum şekeri - tatmak.
• Karabiber ve tatlı bezelye.
• Dene yaprağı - üç parça.
• Sirke özü %9 - bir yemek kaşığı.

Büyük bir tencereye (yaklaşık dört litre) su dökün, ateşe verin, suya birkaç bezelye yenibahar ve acı biber, tuz, sirke özü, defne yaprağı koyun.

Salamurayı kaynatın, yosunu tavaya indirin, yaklaşık on beş ila yirmi dakika pişirmeye devam edin. Deniz yosunu piştikten (damak zevkinize göre yumuşadıktan sonra) tavadaki suyu boş altın. Yosun soğumaya bırakın.

Soğanı soyun, akan soğuk su altında yıkayın, ince şeritler halinde kesin, kaynar su dökün.

Soğutulmuş deniz lahanasında doğranmış soğanı, tadına göre şeker koyun, ayçiçek yağı ve normal sirke ile baharatlayın (elma sirkesi kullanabilirsiniz). Her şeyi iyi karıştırın. Servis yapmadan önce bitmiş salatayı soğutmanız tavsiye edilir.

Bu tarif, tadı anımsatan "Uzak Doğu" konserve salatası üretir.

Sonuç

Hazırlanmanın birçok yolu vardırSalata "Uzak Doğu" Tarif değişir. Çoğu zaman bu, Uzak Doğu alglerine dayalı atıştırmalıkların adıdır - yosun.

Elbette süpermarkette hazır bir konserve ürünü satın alabilirsiniz, ancak evde pişirerek kendinize ve sevdiklerinize kendi benzersiz atıştırmalıklarınızı alabilirsiniz.

Salatanın tadı yosuna eklenen ürünlere bağlı olacaktır. Seçim hosteslere kalmış.

Lezzet tercihlerinizi takip edin, deneyin, aileniz ve arkadaşlarınız için zevkle pişirin.