Kırmızı balık salatası: enfes ve lezzetli

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kırmızı balığın eti lezzetli ve sağlıklıdır. Mümkün olduğunca sık yemeniz önerilir, ancak çoğu ailede bu ürün hem bağımsız bir yemek hem de birçok yemeğin bir bileşeni olarak yalnızca tatillerde kullanılır.

Kırmızı balıklı salatalar sadece lezzetli değil, aynı zamanda rafinedir ve uygulamanın gösterdiği gibi, bu tür yemekler ilk etapta birbirinden farklıdır. En popüleri, bir Japon inceliğini çok andıran "Suşi" salata kekidir. Kırmızı balıklı suşi salatası tarifi aşağıda sunulacaktır.

Suşi Salatası Nedir?

Kırmızı balıklı "Sushi" salatası misafirlerin ilgisini çekecek ve tabaklarda tek bir kırıntı bırakmayacak. Uygulaması orijinaldir, içerik seti basit ve iddiasızdır. "Suşi" tadı Japon suşisine benzeyen ve pastaya benzeyen bir yemektir.

Hazırlanması için ana malzeme olarak karıştırılmadan pişirilen beyaz pirinç gereklidir. Tahıl hazır olur olmaz su tamamen buharlaşıp soğuyana kadar tavada bırakılır.

Kırmızı balık filetosu, sebze ve soya sosu ne olacaksalatanın tadını oluşturdu.

Kırmızı balıklı çok lezzetli bir salata "Sushi Cake", katmanlar halinde dizilir ve buzdolabında bir süre bekletilir.

Suşi severler bu salataya bayılacak. Ama boyutlarına göre çubukları nerede bulabilirim?..

Kırmızı balıklı salata çeşitleri, fotoğraf

Kırmızı balık filetolu salatalar üst üste dizilir ve karıştırılır. Puf kekler kek şeklinde yapılır, her kat herhangi bir sırayla serilir ve salata sosu ile ıslatılır. En popüler salata pastası Sushi'dir.

Bu yemeğin birkaç çeşidi var. Balık, diğer deniz ürünleri ile değiştirilebilir: karides, midye, kalamar, ton balığı vb.

Tuzlu kırmızı balık salatası, pilav, nori ve balıkla alışılmış suşi lezzetini neredeyse ikiye katlayan bir klasik. Ancak taze sebze, mantar, karides, midye ve daha fazlasını ekleyen başka yemek türleri de var. Ana şey, her şeyin birbiriyle birleşmesi.

Yerleştirildiğinde, tabak şeklini iyi tutar, böylece bir pasta gibi şekillendirilebilir.

Dev Suşi Salatası: katmanlı

Kırmızı balıklı "Suşi" salatası, normal suşinin yapıldığı basit bir ürün grubuna sahiptir. Yalnızca boyut daha büyük olacaktır.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• pilav - 350 gram;
• avokado parçası;
• 2 taze salatalık;
• kırmızı hafif tuzlu balık - 200 gram;
• 2 nori yaprağı;
• toz wasabi - 20 gram;
• soya sosu - 40 ml;
• üzerine serpmek için bir avuç susam.

Nihai sonucu bekliyoruz, hadi pişirmeye başlayalım:

1. Kuru deniz yosunu yapraklarını alın ve mümkün olduğunca az kalıntı kesmeye çalışarak dikkatlice makasla daireler kesin.
2. Pirinç iyice yıkanır, su ile (1:2 oranında) dökülür ve tamamen pişene kadar kaynatılır. Pirinçteki su tamamen buharlaştırılmalıdır.
3. Soğutulmuş pirinç nori çarşaflarından birinin üzerine serilir.
4. Wasabi tozu, bir sos elde edilene kadar su ile seyreltilir. İnce bir tabaka ile pirinci bulaştırırlar.
5. Salatalıklar uzunlamasına ikiye bölünür ve ardından her bir yarı uzun dilimler halinde kesilir. Onları wasabi'nin üzerine yayın.
6. Balık da ince dilimler halinde kesilir ve salatalıkların üzerine serilir.
7. Ardından başka bir pirinç tabakası.
8. Ardından tekrar salatalık ve ince bir tabaka wasabi bulaşmış avokado ince dilimlenmiş.
9. En üst katman susam serpilmiş ince dilimlenmiş balık olacak.

Bitmiş salata, yemekten önce her biri soya sosuyla nemlendirilmiş küçük parçalar halinde kesilir.

Mayonezli "Suşi" Salatası

Bu lezzetli kırmızı balık salatası, önceki tarife benzer, ancak geleneksel Japon soya sosunu kullanmayın.

Bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• pilav - 400 gram;
• hafif tuzlu kırmızı balık paketi;
• 2 taze salatalık;
• yarım taze havuç;
• 4 yumurta;
• mor soğan başı;
• bir demet yeşil soğan tüyü;
• birkaç dal kabarık dereotu;
• 30 gram hazır wasabi;
• mayonez - en az 120 gram.

Tuzlu kırmızı balıklı salata da katmanlar halinde serilir. Kullanmadan önce emprenye için buzdolabında yarım saat bekletilmelidir. Şu sırayla pişirmeniz gerekiyor:

1. Plastik veya seramik bir kase alarak wasabi ile mayonezi karıştırın. Bu orijinal ve basit salata sosu olacak.
2. Pirinç ekmeği tamamen pişene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
3. Yumurtalar ve bir parça havuç birlikte kaynatılır ve soğutulur.
4. Soğan ve bütün yeşillikler ince doğranmış.
5. Balık küçük parçalar halinde kesilir, katmanlar halinde kullanılabilir.
6. Salatalıklar küçük küpler halinde ezilir.
7. Havuçlar rende üzerine sürülür. Aynı işlem yumurtalarla da yapılır. Yumurtalar doğranmış yeşillikler ve önceden hazırlanmış sos ile karıştırıldıktan sonra.
8. Kırmızı balıklı suşi salatası katmanları şu sırayla dizilmeye başlar: pirinç, sos, balık, dereotu, soğan, salatalık, sos, soğanlı yumurta, havuç, sos ve balık dilimleri mutfak şaheserini tamamlayacak.

Philadelphia Salatalı Kek

Philadelphia suşi alıcılar arasında büyük talep görüyor, bu nedenle suşi pastası sadece şenlik masasını değil, her günü çeşitlendiren kırmızı balıklı harika bir salata.menü.

Soya sosu bu salataya eklenir, ancak miktarı ile aşırıya kaçmamalısınız, aksi takdirde tüm mutfak kompozisyonu çökecektir.

Malzemeler:

• buharda pişmiş pirinç - 250 gram;
• bir avokado;
• hafif tuzlu kırmızı balık (somon, chum somon, somon, alabalık);
• Philadelphia peyniri veya diğer krem peynir - 200 gram;
• bir çift taze salatalık;
• birkaç yemek kaşığı pirinç sirkesi;
• 50ml soya sosu;
• 50 gram dekorasyon için kırmızı havyar;
• Üzerine serpmek için bir avuç susam.

Katmanları sırayla yerleştirilmiş kırmızı balıklı salata tarifi:

1. Pirinç suyu tamamen buharlaşana kadar pişirilir, biraz tuz eklenir. Soğutulmuş pirince belirtilen miktarda pirinç sirkesi eklenir.
2. Balık ince dilimler halinde kesilir.
3. Salatalık ve avokado soyulur ve küpler halinde kesilir.
4. Bir salata keki oluşturmak için, kenarları 2-3 cm olan geniş ve sığ bir tabak alın.
5. Salatalık ve avokado dilimleri konturun içine ince bir tabaka halinde serilir.
6. Bir tabak pirinç ve sebze krem peynirle "kaplanır".
7. Balık dilimleri üstüne serilir ve ardından tekrar pilav yapılır.
8. Bir kat pirinç biraz soya sosu serpilir.
9. Ardından salatayı kalan ürünlerle aynı sırayla tamamlayın.
10. Salatanın üstüne yoğun bir kırmızı balık tabakası, havyar sürün ve susam serpin.

Tuzlu kırmızı balıklı salata, içinde temizlenir.buzdolabında 20 dakika bekletin. Bitmiş yemek parçalara bölünür ve istenirse soya sosuna batırılır.

Kırmızı balıklı puf yemeği "Denizyıldızı"

Kırmızı balık birçok yemekle iyi gider, bu nedenle suşi temasından farklı olarak onunla çok katmanlı salatalar yapabilirsiniz.

"Denizyıldızı", deniz ürünleri severlerin seveceği enfes ama pahalı bir yemektir.

Gerekli:

• pirinç - 300 gram;
• kırmızı hafif tuzlu balık - 400 gram;
• zeytin - 1 banka;
• karides - 300 gram;
• kırmızı havyar - 1 kavanoz;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• haşlanmış kalamar karkasları - 6 adet;
• mayonez;
• tuz;
• 1 limon meyvesi.

Aşçılık:

1. Pirinç tamamen pişene kadar kaynatılır. Serin ve marulun alt tabakasıyla yayın, bir deniz yıldızı oluşturun. Mayonez ile sürün.
2. Kalamarlar haşlanır ve uzun şeritler halinde kesilir. Pirincin üzerine yayın ve mayonezle yayın.
3. Ardından limon suyuyla hafifçe tatlandırılmış balık parçaları gelir.
4. Bir sonraki katman haşlanmış ve ince doğranmış yumurtalar, ayrıca bir kat mayonez ile bulaşır.
5. Zeytinleri dilimler halinde doğrayın ve yumurta tabakasına yayın.
6. Karidesler haşlanıp parçalara ayrılır ve üzerine zeytin konur, limon suyu serpilir ve mayonez sürülür.
7. Salatanın üzerine balık dilimleri serilir, üstüne havyar ve biryıldızın her bir "uzvunda" zeytin ağacı.

Uygunsa, dekorasyon olarak birkaç dilim limon ekleyebilirsiniz.

Norili puf salatası

Bu salata pastası daha önce sunulan suşi salatalarından pek farklı değil ama yine de bir fark var.

Yemek pişirmek için aynı malzeme setine ihtiyacınız olacak: pirinç, kırmızı balık, soya sosu, avokado salatalık ve avokado mayonez. Ancak yukarıdakilere ek olarak, birkaç yaprak nori (3-4)'e de ihtiyacınız olacak.

Pişirme işleminde, mayonezli wasabi bulaşmış her tabaka bir nori tabakasıyla kaplanır.

Başka bir salata tarifi

Daha önce sunulan suşi pastası versiyonlarına benzer, ancak birkaç malzemeyle puf versiyonunda hazırlanan kırmızı balık salatası tarifi.

İhtiyacınız olacak:

• 200 gram hafif tuzlu kırmızı balık (tercihen somon balığı);
• haşlanmış pirinç - 200 gram yeterli olacaktır;
• 1 salatalık meyvesi;
• 2 yumurta;
• havuç;
• yarım soğan (mor);
• bir demet taze maydanoz;
• dereotu dalları;
• mayonez;
• bir çay kaşığı wasabi;
• elma sirkesi %6 - 10 ml;
• biber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Pirinç, yumurta ve havuç haşlanır.
2. Kırmızı balık salatası sosu mayonez ile karıştırılmış ve biberle tatlandırılmış wasabidir.
3. Salatalık küçük küpler halinde kesilir.
4. Aynı şey haşlanmış havuçla yapılır.
5. Küpler halinde kesilmiş balık filetosu.
6. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve sirke ile nemlendirin. Karıştırma.
7. Yumurta ezilir ve ince doğranmış yeşillikler ile karıştırılır.
8. Salata katmanlar dizilerek oluşturulur: ilk olarak, haşlanmış pirincin yarısı, sos ile bulaşır.
9. Bir sonraki katman salatalıktır, ayrıca salata sosuyla bulaşır.
10. Üçüncü katman - kırmızı balık ve sos.
11. Bir sonraki soğan mayonezli.
12. Sonra - otlu yumurtalar ve tekrar sos.
13. Ardından rendelenmiş havuç ve mayonez.
14. Artık pirinç ve mayonez.
15. Son katman kırmızı balık olacak.

Zeytin, limon dilimleri ve dereotu ile tabağı süsleyebilirsiniz.

Peynirli ve kırmızı balıklı salata

Daha önce de belirtildiği gibi, kırmızı balık çok çeşitli yiyeceklerle iyi gider. Bunun kanıtı olarak önceki seçeneklere benzemeyen bir salata tarifi sunuyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• somon veya hafif tuzlu alabalık - paketleme;
• 200 gram sert peynir;
• 2 küçük boy havuç;
• 2 patates;
• bir çift haşlanmış yumurta;
• mayonez - tatmak.

Ve yemek şu şekilde hazırlanır:

1. Patates ve havuç yumuşayana kadar haşlanır.
2. Yumurtalar da haşlanır, soğutulur ve temizlenir. Her yumurta ortadan ikiye bölünür ve sarısı ve beyazı ayrılır. İlkini çatalla yoğurup şimdilik kenara alıyoruz. Proteinler rendelenir.
3. Küpler halinde kesilmiş kırmızı balık.
4. Sert peynir ince bir şekilde öğütülürrende.
5. Salatayı katmanlar halinde oluşturun, alt kısımların her birine orta derecede mayonez sürün.
6. İlk katman patates, ikincisi balık, üçüncüsü havuç, dördüncüsü protein, beşincisi peynir ve en üstte mayonez bulaşmasına gerek olmayan yumurta sarısı.

Böyle bir yemeğin muhteşem bir sunumu için, alt kısmı olmayan metal bir forma koyabilirsiniz, daha sonra çıkarılır ve salata sabit kalır. Bu servis seçeneğini cam salata kasesi veya porsiyonlu kase lehine reddedebilirsiniz.

Peynirli, domatesli ve alabalıklı salata

Lezzetli kırmızı balık salatası, günlük yemekler için idealdir.

İhtiyacınız olacak:

• hafif tuzlu somon balığı paketleme;
• 100 gram sert peynir;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 3 orta boy domates;
• soğan yeşillikleri;
• mayonez (ev yapımı ile daha lezzetli).

Servis yapılacak tabaklara hemen katları sermek daha iyidir. Gösteriş için geniş viski bardakları veya kaseler tercih edin.

Bunun gibi somon ve domatesli bir salata hazırlamak:

1. Küp veya dilimler halinde kesilmiş somon balığı (isteğe bağlı).
2. Peynir rendelenir.
3. Yumurtalar pişene kadar kaynatılır ve raya sürülür, sarıları beyazlarından ayrılmamalıdır.
4. Domatesler küpler halinde kesilir.
5. Yeşil soğan tüyleri doğranmış.
6. Şimdi salatayı hazırlanan yemeklerin içine koyun. Her katman tuzlanır ve mayonez ile bulaşır. İlk katman kırmızı balık, ikincisi yumurta, üçüncüsü domates, dördüncüsü peynirdir. bulaşmışmayonez peyniri üstüne otlar serpilir. İlave siyah zeytin ile süslenebilir.

Birkaç ipucu

Kırmızı balıklı lezzetli salata "Sushi", herkes tarafından sevilen ruloların büyük bir prototipidir. Büyük bir şirket için yemek pişirmek, bir suşi seti sipariş etmekten daha iyi bir fikirdir. Ancak nihai sonucun tadıyla memnun etmesi için birkaç ipucunu takip etmeye değer:

1. Pişmiş pirincin yapışmaması ve yapışmaması için düzgün pişirilmesi gerekir. Bunu yapmak için, 2 bardak su ile bir bardak tahıl dökülür. Nem tamamen buharlaşana kadar pişirin. Bu yaklaşımla pirinç ufalanacak.
2. "Suşi" salatasının üstü kırmızı balık, havyar ve/veya otlarla süslenir.
3. Kırmızı balık, sadece deniz ürünleriyle değil, birçok malzemeyle de iyi uyum sağlayan bir salata keki için mükemmel bir malzemedir.
4. Pirinç sirkesi, baharatlı bir ekşilik katacak ve pirinci olması gerektiği gibi birbirine yapıştıracak zorunlu bir bileşen olacak.
5. Wasabi, normal hardalla kolayca değiştirilebilir.
6. Salataya daha düzgün bir şekil vermek için, tabanı çıkarılmış kekler için bir fırın tepsisi alabilir ve katmanları içine koyabilirsiniz. Daha sonra form dikkatlice çıkarılır ve geriye eşit şekilde şekillendirilmiş bir suşi keki kalır.

Kırmızı balıklı "Rus" puf salatası. Adım adım tarif

• hafif tuzlu somon - 300 gram;
• salatalık turşusu - 3 adet;
• haşlanmış patates - 3 adet;
• haşlanmış havuç - 1 adet;
• yeşil soğan;
• tuz;
• mayonez.

Balıkküpler halinde kesin. Aynı şey salatalık turşusu ile yapılır. Havuçlu patatesler haşlanır ve ayrıca küpler halinde kesilir. Soğanlar ezilir. Salatayı katmanlar halinde yayın, tuz ekleyin ve küçük porsiyonlar halinde mayonez ile yağlayın:

1. Somon.
2. Patates.
3. Salatalık.
4. Havuç.
5. Salatanın üstüne otlar serpin.

Bu salatayı servis etmeden önce karıştırılmalıdır. Somon ve salatalık eksikliğini telafi edebileceğinden tuz kullanılmayabilir.

Sonuç

Kırmızı balıklı salatalar düşük kalorilidir, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm elementler açısından zengindir. Suşi ve rulolar artık çok alakalı olduğundan, yemekler lezzetli ve tatmin edici, modaya uygun diyebilir. Ve maliyet açısından, böyle bir salata evde suşi sipariş etmekten daha ucuz olacaktır.