Roma Pastası. İki basit ve inanılmaz lezzetli tarif

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Aslında Roma pastasının Roma'nın kendisiyle hiçbir ilgisi yok. Ancak bu gerçek, tatlı bir tatlının tadını az altmaz. Böyle bir pastayı tatmak ve sevdiklerinize ikram etmek ister misiniz? O zaman işe koyul! Klasik bir Roma pastası tarifini gerçeğe dönüştürelim. Hayatımıza biraz Rus aksanıyla İtalya'yı ekleyelim. Belki de hazırlama kolaylığı nedeniyle, bu basit ikram, misafirler ve aile ile bir çay partisi sırasında masanızın düzenli bir misafiri olacaktır.

Tarif 1

Roma pastasının bu varyasyonu ufalanan bir dokuya sahiptir. Antika bir pasta pişirmek biraz zaman alacaktır. Masayı o kadar çabuk terk edecek ki, göz açıp kapayıncaya kadar zamanınız olmayacak. Burada şu ürünlerden pişireceğiz:

• Süzme peynir (daha yağlı olanı tercih edilir) - 300 gram.
• Un - 320 gram.
• Şeker - 15 gram.
• Tereyağı (veya margarin) - 150 gram.
• Reçel - 150 gram. Bu Roma turtasını pişirmek için kiraz kullanılması arzu edilir. Ancak, eğer kritik olmayacaksanızbaşka bir reçel ile değiştirin.
• tavuk yumurtası (büyük) - 2 adet.
• Çeyrek çay kaşığı tuz.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Yemek algoritması

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru hazırlamaya başlayalım.

1. Bir blender kasesinde (veya uygun herhangi bir kapta) ürünleri birleştiriyoruz: un, şeker, tereyağı (yumuşatılmış), tuz, kabartma tozu. Tüm malzemeleri kırıntılara ayırıyoruz.
2. Şimdi yumurtaları eklememiz gerekiyor. Bunları tek tek giriyoruz. Blender kapanmıyor. Hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Homojen hale geldiğinde hazır!
3. Bir Roma turtası kalıbını yemek parşömeniyle kaplayın. Bitkisel yağ ile yağlayın, kağıdı düzleştirin.
4. Hamuru yayın. Pastanın alt kısmı üst kısımdan daha kalın olmalıdır. Bu nedenle, aşağıda daha fazla hamur serilir. Tabanı düzleştirin, kalınlığı yaklaşık 1 santimetre olacaktır.
5. Süzme peyniri alt kekin yüzeyine koyun. Bir sonraki katman reçel.
6. Pasta tabanının geri kalanını bir oklava ile kesme yüzeyinde açın.
7. Ürünü, ortaya çıkan “kapak” ile yukarıdan kapatıyoruz.
8. Otuz dakika sıcak bir fırına koyun.
9. Tatlı hazır olduğunda, kalıptan çıkarmak için zaman ayırın. Hafifçe soğumaya bırakın. Bu 10-15 dakika sürecektir. Harika bir çay partisi için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamak için zamanınız olacak.

Roma Pastası. Tarif 2

Bu tarif, pastanın tabanında krep kullanımını içerir. Sonuç olarak, tatlının harika tatlı tadı bir yana, yumuşak ve çok besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Bu tatlıyı yapmak için gerekenler:

• Krep hazır - 12 parça.
• Ceviz - 100 gram, biraz daha alınması kabul edilebilir.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1-2 kutu. Tercihinize göre sade veya haşlanmış kullanabilirsiniz.
• Daha da muhteşem bir lezzet için istenirse portakal kabuğu rendesi ekleyin.

Katmanlı bir yumuşak kek oluşturma

Önce yoğunlaştırılmış sütü açalım. Somunları mümkün olan herhangi bir şekilde öğütün. Şimdi, kreplerin bükülmemesi, hatta katmanlar halinde uzanması için dolaptan geniş ve düz bir tabak alıyoruz. İlk gözlemeyi koyuyoruz. Yüzeyini tatlı yoğunlaştırılmış sütle yağlayın. Kıyılmış fındık serpin. İkinci gözlemeyi üstüne koyun. Aynı manipülasyonlara devam ediyoruz. Yani tüm krepler tabağa gelene kadar yapmanız gerekiyor. Üstüne fındık serpin ve tatlının güzelliği hakkındaki fikirlerimize göre süsleyin. Ortaya çıkan tatlıyı birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz. Bu süre zarfında, krepler tatlı bir tabaka ile eşit şekilde doyurulacak ve ceviz aromasının ve tadının bir kısmını emecektir. Normal bir turta veya kek gibi dilimleyerek servis yapın.