Bir kürk manto altında pirzola: iki basit tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir kürk manto altında pirzola, kıyılmış hindi temelinde pişireceğiz. Kompozisyon çeşitliliğinde farklılık gösteren birkaç tarif düşünün. Böylece, büyük olasılıkla, makaleyi okuduktan hemen sonra bu inanılmaz lezzetli yemeği tam anlamıyla pişirebileceğiniz doğru ürünleri evde bulacaksınız.

Kolay Köfte Tarifi: Malzemeler

Kıyma hazırlamak için 1 kg hindi eti hamuruna ihtiyacımız var. Ayrıca yarım beyaz somun ve bu somunu ıslatmak için biraz süt ve 2 yumurtaya ihtiyacınız olacak. Tat ve aroma için kıymada, tadına tuz ve öğütülmüş karabiber ve 2 yemek kaşığı eklemeniz gerekecektir. ben. mayonez.

“Kürk manto” ve dolgu için 2 domates, 250 gr sert peynir, 50 gr tereyağı ve mayonez gerekir. Ayrıca fırın tepsisini kızartmak ve yağlamak için biraz ayçiçek yağına ihtiyacınız olacak.

Fırında bir kürk manto altında pirzolaların basit bir versiyonunu pişirme

Önce somunu süte batırın, sonra yoğurun ve zaten bükülmüş kıyılmış hindiye ekleyin veya bir kıyma makinesinden geçirinet ile birlikte. Kıymamıza yumurta, tuz, mayonez ve karabiberi ekleyin. Az ya da çok homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Şimdi etli börek yapacağız. Yani, bir parça peynir kesip, peynirin üstüne bir kıyılmış et dairesinin ortasına koyduk - aynı boyutta tereyağı, sadece daha ince. Bağlıyoruz, turta gibi bir şey oluşturuyoruz.

Şimdi pirzolaları hafifçe kızartmanın zamanı geldi, ancak tamamen pişene kadar bu gerekli değildir. Sadece altın bir kabuk görünene kadar.

Köftelerin ördek yavrusu gibi katlanması gerekir. Öyle ki onun tarafları vardı. Köftelerimizi kızarttığımız sıvı yağı koyup üzerine biraz su ilave edelim ancak üstteki köfteleri kapatmayacak şekilde.

Köfteler için bir "kürk manto" yapmanın zamanı geldi. Bunu yapmak için domatesleri alıp bu sebzelerin dilimlerini yarı mamul ürünlerimizin üzerine koyuyoruz. Şimdi pirzolaların üzerine ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpmeniz ve her parçaya biraz mayonez, kelimenin tam anlamıyla bir damla koymanız gerekiyor.

Bir kürk manto altında yaklaşık 200 santigrat derece sıcaklıkta pirzola pişireceğiz. Her hostes, sıcaklığın nasıl ayarlanacağını bilir, çünkü herhangi bir fırının kendine has özellikleri vardır. Bu pirzolalar yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. Onları yakmamaya dikkat etmelisiniz. Bundan sonra pirzolaları çıkarabilir ve herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz.

Daha karmaşık bir kompozisyona sahip "Kürk manto altında pirzola" tarifi için malzemeler

Bu tür pirzolaları pişirmek için,daha basit bir seçenek için seçtiklerimize ek bileşenlere ihtiyaç duyacak.

İlave malzeme patates. Bu kök mahsulün 1 parçasına ihtiyacımız var. Ayrıca bir havuç ve bir kabak daha satın almanız gerekecek. Burada 2 diş sarımsak ve 200 gr lahana ekliyoruz. Kalan ürünler, önceki versiyondakiyle yaklaşık olarak aynı oranlarda alınır. Bir kürk manto altındaki pirzola malzemelerinin mutlaka kesin bir miktarda alınamayacağını belirtmek isterim. Bu yemek öyle ki içinde deneyler yapılıyor.

Köftelerin ikinci versiyonunu pişirme

Köftelerimiz için kıyma hazır olarak satın alınabilir veya hindi hamurunun herhangi bir yerinden kendiniz yapabilirsiniz. Doğranmış ete lahana ekleyin. Bu sebze önce çok ince doğranmış olmalıdır. Tuz ve karabiberi beğeneceğiniz bir dozda koyuyoruz. Artık her şey iyice karıştırılmalıdır.

Artık pirzolaları şekillendirebilir ve bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Bir fırın tepsisi de işe yarar.

Pirzolaların üzerine bir "kürk manto" yerleştirmeniz gerekecek. Nasıl yapılır? Kabak ve patates bir kapta rendelenmeli, ayrıca havuç, haşlanmış yumurta ve elimizdeki peynirin 1/3'ünü ovuyoruz. Bir fırsat veya ihtiyaç varsa, yeşillik eklemek gereksiz olmayacaktır. Doğal olarak, önce ince doğranmış olması gerekecektir. Böylece, tüm kürk mantoyu karıştırarak duygusal bir kütleye dönüştürüyoruz. Pişen köftelerimizin üzerine domates dilimlerini koyuyoruz ve üzerine özenle yerleştiriyoruz.kürk manto.

Çanak yaklaşık 200 santigrat derece sıcaklıkta pişirilir, pişirme süresi 25-30 dakikadır. Bu süre geçtikten sonra, dışarıda bir kürk manto altında pirzola bulunan kaseyi veya fırın tepsisini çıkarmanız, rendelenmiş peynir kalıntılarını serpmeniz ve pirzolaların ulaşması için her şeyi fırına geri göndermeniz gerekir. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir. Ancak zamana göre değil, peynire göre takip etmek daha iyidir. Bir kabuk göründüğünde, bitmiş ürün dışarı çekilebilir ve yemek başlayabilir. En sevdiğiniz garnitür veya taze sebze salatası ile servis edebilirsiniz.