2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Lezzetli fırında kavrulmuş hindi eti o kadar lezzetli ki, Amerika'daki Noel gibi bazı ülkelerde en önemli bayramlarda geleneksel bir yemek haline geldi. Sevdiklerinizi ve kendinizi harika bir akşam yemeği ile memnun etmek için özel bir günü bekleyemezsiniz.
Normal bir günde fırında hindi kızartmayı deneyin ve belki de onu özel yapan da budur.
Yemek İpuçları
Klasik versiyon, hafif meyve ve baldan doyurucu ete kadar değişen, içi doldurulmuş bütün bir hindiyi kullanmayı içerir. Kuşun doldurulacağı şeyin, onu yerleştirmeden önce neredeyse hazır olması önemlidir. Pişirme işlemi sırasında etin kendisi, ortaya çıkan sos ile periyodik olarak sulanmalıdır. Bütün bir kuşunuz olmasa da sadece fırında pişmiş hindi budu olsa bile, derisinin hemen altına tereyağı ve kuru meyvelerle doldurmayı deneyebilirsiniz. Kokulu ve lezzetli olacak. Bir parçanın veya karkasın pişme süresi ağırlığına göre belirlenir. Her kilogram kümes hayvanı için kırk dakika pişirmeye ek olarak yemeğin ulaşması için ek yirmi dakika gerekir.
Doğru kuşu seçin
Hindiyi fırında düzgün pişirmek için karkası iyi seçmelisin. Bitmiş yemeğin tadı, etin tazeliğine ve kalitesine bağlıdır. Genç ve sağlıklı kuşlar, hafif yağlı krem-pembe bir cilde, yaşlılar ise kaba, koyu tene ve sarı yağa sahiptir. Bayat bir kuşun gözleri bulutlu ve gagası donuk olacak, derisi yapışkan olacak ve kötü kokacak. Ete tıklamayı deneyin. Delik düzleşmezse, karkas çözülmüştür veya uzun süre tezgahta uzanmıştır.
Hindiyi fırında kızartmadan önce ne yapmalı?
Seçilen kuşu kavurun, tüy çubuklarını ve fazla yağını çıkarın. Karkasın içini çıkarın ve karkası akan su altında durulayın, içini ve dışını tuzla ovun, ardından etin tuzlanması için bir süre serin bir yerde bırakın.
Fırında hindi nasıl pişirilir
Yedi kilograma kadar bir kuşa, üç yüz gram kuru kayısıya, iki yüz gram tereyağına, bir kilogram pirinç, birkaç soğan, birkaç diş sarımsak, iki havuç, bir yüz gram kuru üzüm, iki yüz gram incir, bitkisel yağ, beş yemek kaşığı bal, maydanoz, karabiber, tuz. İki dolgu hazırlayın. Birincisi kuru kayısı ve tereyağından yapılır. Kurutulmuş meyveleri çeyrek saat sıcak suda bekletin, kurumasını bekleyin ve bir kıyma makinesi ile öğütün. Yağ ekleyin ve iyice çırpın. İkincisi, yıkanmış pirinci yarı pişene kadar kaynatın, kuru üzüm ve incirleri kaynar suya batırın, maydanozu yıkayın. Yeşillikleri, soğanları, havuçları ve sarımsakları doğrayın,sebzeleri yağda beş dakika kızartın. Pirinç, kuru meyveler ve otlar ekleyin. Tuz, karabiber, iyice karıştırın. Düzgün hazırlanmış bir kuşun derisini bir spatula ile ayırın ve ilk iç harcı oraya koyun. İkinciyi içine koyun ve sicim ile kesiği dikin. Kuşu balla kaplayın ve kuşun boyutuna göre belirlenen bir süre boyunca fırına gönderin. İlk saat iki yüz derecede pişirin, ardından ısıyı az altın ve hindiyi pişirme kağıdı ile kaplayın. Aynı tarife göre lezzetli kaz, ördek ve hatta sıradan tavuk pişirebilirsiniz.
Önerilen:
Fırında patates ne kadar pişirilir: faydalı ipuçları. Fırında patates ne kadar pişirilir
Beslenme uzmanları, taze sebzeleri et için garnitür olarak veya aşırı durumlarda brokoli veya yeşil fasulye sunmanın daha iyi olduğu konusunda ne kadar ısrar ederse etsin, çoğu insan hala bu ürünlere sıradan patatesleri tercih ediyor. Ancak, özellikle fırında pişirirseniz, ondan gelen yemekler de faydalı olabilir. Ancak herkes doğru sıcaklığı ve pişirme süresini nasıl seçeceğini bilmiyor. Bu nedenle, önce fırında patateslerin nasıl ve ne kadar pişirileceğini bulmanız gerekir
Fırında sebze pişirmek ne kadar lezzetli?
Bir garnitür veya hatta bağımsız bir yemek olarak, sebzeleri fırında pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, çeşitli malzemeleri bir araya getirirken dikkatli olmalısınız. Örneğin patates, fasulye, bezelye veya Brüksel lahanasını balıkla servis edebilirsiniz ama asla pancar değil. Bu sebze en başarılı şekilde etle (domuz eti, tavuk, sığır eti) birleştirilecektir
Fırında uskumru pişirmek ne kadar lezzetli: fotoğraflı tarifler
Birçok insan balığı sever. Ürün sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok faydalıdır. Balık kaynatılabilir veya kızartılabilir ve elbette fırınlanabilir. Tüm kullanışlı özelliklerini mümkün olduğunca korumanıza izin veren ikinci yöntemdir. Yazımızda uskumru nasıl pişirilir bundan bahsetmek istiyoruz
Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?
Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünün yayını, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor
Fırında turna pişirmek ne kadar lezzetli?
Pikeyi tamamen farklı şekillerde fırında pişirebilirsiniz. Bugün deneyimsiz bir aşçının bile kullanabileceği en basit ve en kolay yöntemi ele alacağız. Böyle bir yemeğin doyurucu bir garnitür ile birlikte masaya getirilmesi tavsiye edilir (balıktan ayrı olarak pişirilmesi tavsiye edilir)
