Kıyılmış etli kabak: fotoğraflı basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kabak dolması mevsimlik yemeklere atfedilebilir. Sonuçta, hazırlanmaları ince bir cilde sahip genç sebzeler gerektirir. Ancak yine de kıyılmış etli kabak tüm yıl boyunca pişirilebilir, çünkü bu sebzeleri istediğiniz zaman mağazadan satın alabilirsiniz. Tarifini makalede bulacağınız kabak dolması, fırında, yavaş pişiricide ve tavada pişirmek kolaydır. İç harcı için ete sebze, peynir ve mantar ilavesiyle dilediğiniz kıymayı kullanabilirsiniz. Kıyma ile kabak için en ilginç tariflerden bir seçki sunuyoruz (fotoğrafları aşağıda görebilirsiniz).

Kabak tekneleri

Kıyılmış tavuk, pilav, işlenmiş peynir ile lezzetli ve orijinal bir genç kabak yemeği pişirmenizi tavsiye ederiz. Doldurulmuş tekneler fırında pişirilir ve şenlikli bir atıştırmalık olarak servis edilir. Şunu almalı:

• 1 kabak;
• 1 bacak (tavuk);
• 80g işlenmiş peynir;
• tatmak için deniz tuzu;
• 2 yemek kaşığı. ben. haşlanmış pirinç;
• dereotu sapı;
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez.

Yemek

Pirinç ve tavuk önceden kaynatılır, suya biraz tuz eklenir. Kabak pişirmeye başlayalım: akan su altında yıkayın, kurumasını bekleyin, cildi çıkarın ve tohumlarla hamur yapın. Sebzeyi uzunlamasına iki özdeş parçaya böldük, stabiliteleri için altını biraz kestik. Doldurmayı şu şekilde hazırlıyoruz: haşlanmış tavuğu küçük küpler halinde kesin, kıyma yapın, haşlanmış pirinç ekleyin, rendelenmiş işlenmiş peynir. Daha kolay ovalamak için dondurucuda bir süre bekletmelisiniz. Hazırlanan karışıma mayonez ekleyin. Baharatlı atıştırmalıklardan hoşlananlar için içine kıyılmış sarımsak eklenebilir.

Kabakların içine iç harcı doldurup 200 derecede 20-25 dakika fırına gönderin. Pişmiş kabakları fırından çıkarıyoruz ve taze doğranmış otlar veya küçük dereotu veya maydanoz dalları ile süslüyoruz.

Fırında kıymalı kabak

Çocuklar genellikle kabak yemeği yemek istemezler. Doğaçlama bir pasta için çok ilginç bir tarif sunuyoruz. Hamuru kabak ilavesiyle hazırlanır ve köfte de kullanılır. En titiz çocuğun bile hoşuna gideceğini ve yetişkinlerin kesinlikle takdir edeceğini garanti ediyoruz. Pastanın üstünde lezzetli bir çıtır peynir kabuğu oluşuyor ve içinde kabak ve kıymadan oluşan hassas bir dolgu var. Hazırlamak için aşağıdakileri alınürünler:

• bir orta boy kabak;
• yumurta;
• tuz;
• buğday unu - 180 g;
• kıyılmış et - 150g;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• soğan başı;
• İtalyan otları (baharatlar);
• sert peynir - 4 yemek kaşığı. l.;
• ekmek kırıntıları.

Kabağı rendeleyin, suyunu süzmeyin, tuz, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin, hamuru yoğurun ve bileşime iki yemek kaşığı peynir ekleyin. Kütlenin yapısı, krep hamurunun kıvamına benzer olmalıdır. Etleri soğanlarla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz, tuz ve baharatlarla tatlandırıyoruz, yoğuruyoruz ve güzelce dövüyoruz. Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.

Bir fırın tepsisini pasta fırçası yardımıyla alıp yağlayın ve galeta unu serpin. Hamuru içine yayıyoruz, sonra köfteleri kısa bir mesafeye koyup hafifçe hamurun içine batırıyoruz. Kalan rendelenmiş peynirle üzerlerine serpin. Fırına koyduk, 180 dereceye kadar ısıttık ve yaklaşık 40 dakika pişirdik. Yarım saat sonra üst kısım güçlü bir şekilde kahverengileşmeye başlarsa, folyo ile kaplanmalıdır. Bitmiş yemeği çıkarıyoruz ve formda soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra alıp porsiyonlara ayırıp sofraya servis edebilirsiniz.

Kabak Güveç

Alışılmadık derecede lezzetli başka bir yemek pişirmeyi öneriyoruz - kremalı bir sosta kıyılmış etli kabak güveci. Listelenen içerik miktarından tam teşekküllü bir yemek alırsınız. altı kişi. Doldurma için ihtiyacınız olacak:

• kıyılmış et - 600 g;
• soğan - 2 baş;
• bir yumurta;
• çiğ pirinç - 80g;
• biber, tuz.

Temel için:

• iki genç kabak;
• üç orta boy domates.

Sos için:

• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• krem - 400 ml;
• peynir - 150 gr;
• yumurta - 2 adet.;
• tuz;
• tereyağı - 50 gr.

Haşlanmış pirinci kıyılmış etin içine koyun, bir yumurtayı, küçük küpler halinde doğranmış soğanı ekleyin, baharatlarla tatlandırın. Kıyılmış eti karıştırın ve elastikiyet için çırpın. Kabakları temizliyoruz, büyük daireler halinde kesiyoruz, böylece bir yüzük elde ediyoruz. Onları bir forma koyarız ve kıyma ile doldururuz. Her lülenin üzerine bir daire domates yerleştirin.

Buttercream nasıl yapılır

Tencereyi küçük bir ateşe koyun ve içindeki yağı ısıtın, kremayı ve çırpılmış yumurtayı, tuzu ekleyin ve unu hızlıca ekleyin. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar çırpın. Ortaya çıkan sos çok kalın olmalıdır. Çünkü kavururken sebzeler ekstra sıvı salacak ve muhallebi benzeri bir sos ile sonuçlanacaktır. Sos hazırlandıktan sonra etli kabakların üzerine dökün ve üzerine peynir serpin. Güveç 180 derecede kırk dakika pişirilir.

Türk kabak dolması

Bu yemek yazın en lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Çok tatmin edici ve iştah açıcıdır. Buherkesin bildiği, ancak tamamen farklı bir tada sahip kıyma ile doldurulmuş kabak. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 4 kabak (orta boy);
• 250g kombine kıyılmış et;
• 2 domates;
• soğan başı;
• bir demet maydanoz;
• bir bardak pirinç;
• baharatlar, tuz;
• 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) - salça;
• yağsız yağ;
• su.

Kabakları yıkayın, uçlarını kesin, boyutuna göre ikiye veya üçe bölün. Tohumlarla birlikte tüm posayı çıkarın. Kıymanın üzerine ince doğranmış domates ve soğanı, kıyılmış maydanozu, baharatları ekleyip yoğurun. Kabakları karışımla doldurun ve derin bir tencereye veya tencereye dikey olarak yerleştirin. Kabın dibine biraz su dökün ve suyla seyreltilmiş domates salçasını dökün. Güveçte kabakların yarısını kaplayacak kadar sıvı eklemek gerekir. Bir kapakla örtün ve kaynatın, ardından ısıyı az altın ve yarım saat pişirin. Otlarla süslenmiş ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Kıyılmış etli kabak

Bu malzemelerin lezzetli ve muhteşem mezeleri herhangi bir ziyafeti süsleyebilir. Sadece tadı güzel değil, aynı zamanda güzel bir görünüme de sahip. İş için aşağıdaki ürün setini hazırlayacağız:

• 600g kıyma;
• bir yumurta;
• ampul;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı ben. domates salçası;
• 3 kabak;
• peynir.

Kıyma ile kabak tarifi: ilkkıyma hazırlayın, kabak ve peynir hariç listelenen tüm ürünleri ekleyin. Kabuğu sebzeden çıkarın, çok hassassa bırakabilirsiniz. Kabakları dilimler halinde kesin, baharatlarla tatlandırın. Tahta şişler hazırlayın ve üzerlerine sırayla kabak ve kıyma koyun. Çubuğun kenarlarında sebze çemberleri olmalıdır. Folyoyu alıp yemeğimizi şeker şeklinde sarıyoruz - her şiş ayrı ayrı. 200 derecede 30 dakika fırında pişirmek için kaldırıyoruz. Mezeyi fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve peynir serpin, geri koyun ve 5 dakika daha pişirin.

Kabak ruloları

Bu yemek tüm aile için akşam yemeği için hazırlanabilir. Rulolar lezzetli, yumuşak ve çok kokulu. Malzemeler:

• kabak (orta boy) - 2 adet;
• kıyılmış tavuk;
• zerdeçal, Provence otları, biber;
• soğan başı;
• bir bardak ekşi krema;
• 100ml ketçap;
• deniz tuzu.

Fırında kıymalı kabak dolması bu sebzenin her çeşidinden elde edilecektir. Ana şey, genç olmalarıdır. Tarifimizde kabuğu kabak üzerinde bırakabilirsiniz, portakal sosunun arka planına karşı küçük bir yeşil bordür çok etkileyici görünecek. Kabakların her iki tarafındaki uç kısımlarını çıkarın, ince dilimler halinde kesin. Bu, bir sebze soyucu ile veya yokluğunda iyi bir keskin bıçakla yapılabilir. Ortaya çıkan sebze tabaklarını hafifçe tuz serpin ve birkaç dakika bekletin, bu işlemden sonra daha esnek ve kolay hale gelecekler.kıvrılacak.

Kıyılmış et ile doğranmış soğanı bir blender, baharatlar ve otlar ile karıştırın. Et dolgusunu karıştırın ve çırpın. Doldurmayı bir dilim kabak üzerine koyun ve dikkatlice yuvarlayın. Hazır yarı mamüller fırın tepsisine sıra sıra dizilir, önceden hazırlanmış domates-ekşi krema sosu üzerine dökülür.

190 dereceye ısıtılmış fırında ruloları koyun ve yirmi dakika pişirin. Pişirmeden beş dakika önce peynir serpebilirsiniz. Kabak kreplerinden de böyle bir yemek hazırlayabilirsiniz, o zaman daha da lezzetli ve orijinal olur.