Elmalı bisküvili turta: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elbette çoğunuz ev yapımı keklerin ne kadar lezzetli ve hoş kokulu olduğunu biliyorsunuzdur. Ancak çoğu turtayı pişirmek çok fazla zaman ve çaba gerektirir. Bu nedenle, kariyer ve ev işlerini birleştirmeye zorlanan meşgul kadınlar, akrabalarını nadiren bu tür lezzetlerle şımartırlar. Bugünkü makaleyi okuduktan sonra, kolay ve hızlı bir elmalı bisküvi pastasının nasıl yapıldığını öğreneceksiniz.

Genel İlkeler

Lezzetli ve hoş kokulu bir pasta yapmak için birkaç temel sırrı hatırlamanız gerekir. Yumurtaların dövüleceği tabaklar sadece temiz değil, aynı zamanda tamamen kuru olmalıdır. Aksi takdirde zengin köpük elde edemezsiniz.

Yumuşak ve havadar hamur işleri yapmak için hamur için kullanılacak yumurtaların oda sıcaklığına ısıtılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için buzdolabından önceden çıkarılmalıdır.

İlk kez elmalı bisküvili turta yapacak olanlar, mağazadan satın alınan kabartma tozunun sirke ile söndürülmüş sıradan soda ile değiştirilebileceğini unutmamalıdır.

Önemli olanbitmiş hamur akıcı bir kıvama sahipti. Bu nedenle, un miktarını keyfi olarak artıramazsınız. Aksi takdirde, yumuşak ve kabarık bir bisküvi yerine tadını kaybetmiş sert bir kek elde edersiniz.

Ekşi krema çeşidi

Bu tarife göre hazırlanan börek o kadar lezzetli ki fırından çok daha hızlı yeniyor. Ailenizin böyle bir tatlıyı afiyetle yiyebilmesi için kendi mutfak dolaplarınızın içindekileri önceden incelemeli ve gerekirse eksik olan tüm parçaları satın almalısınız. Listeniz aşağıdaki ürünleri içermelidir:

• Üç taze tavuk yumurtası.
• Birer bardak ekşi krema ve toz şeker.
• Birkaç büyük olgun elma.
• Bir buçuk su bardağı buğday unu.

Yemyeşil elmalı bisküvili turta yapmak için (fotoğraflı tarifi aşağıda adım adım görebilirsiniz), bu ürün listesini bir tutam sofra tuzu ve bir çay kaşığı soda ile tamamlamanız tavsiye edilir. sirke ile söndürüldü.

Süreç Açıklaması

Önce yumurtaları yapmalısın. Hemen beyazlara ve sarılara ayrılırlar. İlki buzdolabına konur, ikincisi toz şeker ile birleştirilir ve bir karıştırıcı ile iyice dövülür. Elde edilen kütleye herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema eklenir ve küçük taneler tamamen eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra önceden elenmiş un yavaş yavaş kaseye dökülür ve homojen bir kıvam alana kadar mikser ile çırpılır.

KapsayıcıyaElde edilen hafif sulu hamur ile sirke ile söndürülen soda gönderilir ve tekrar karıştırılır. Sıra soğutulmuş yumurta aklarına geldi. Bir karıştırıcı ile iyice dövülürler ve hafifçe tuzlanırlar. Elde edilen yoğun stabil köpük bisküvi hamuru ile birleştirilir ve bir silikon spatula ile dikkatlice karıştırılır, kütleyi çevirir gibi aşağıdan yukarıya doğru hareket etmeye çalışılır.

Elmalar soğuk suda yıkanır, çekirdeği çıkarılır ve kabaca eşit dilimler halinde kesilir. Hamur silikon bir kalıba dökülür, yağlanır ve irmik serpilir. Meyve dilimleri, sanki onları boğuyormuş gibi güzelce bir daireye serilir. Ekşi krema üzerinde gelecekteki elmalı bisküvi turtası, yüz seksen dereceye kadar ısıtılan fırına gönderilir. Pişirme süresi, tavanın boyutuna ve fırınınızın ne kadar iyi çalıştığına bağlı olarak değişecektir.

Peynir çeşidi

Sıra dışı bir ürün kombinasyonu sayesinde, bu tarife göre pişirilen kek hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. Bir fincan aromalı çay eşliğinde dostça buluşmalar için idealdir. Ailenizin bugünün yayınında sunulacak bir fotoğraflı tarifi olan elmalı bisküvi turtasını deneyebilmesi için, gerekli tüm bileşenleri önceden stoklamanız gerekir. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 300 gram taze süzme peynir.
• Beş orta boy elma.
• 50 gram tereyağı.
• Bir bardak buğday unu.
• Beş tavuk yumurtası.
• 250 gram şeker.

Pişirme teknolojisi

Lezzetli havadar yapmak içinelmalı bisküvili turta, önerilen malzeme oranına kesinlikle uymalısınız. Bir kapta çiğ tavuk yumurtası ve 150 gram toz şeker karıştırılır. Hepsi yemyeşil bir köpük görünene kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Bundan sonra, önceden elenmiş un, yavaş yavaş bir spatula ile karıştırılarak elde edilen kütleye dökülür.

Ayrı bir kaseye süzme peyniri, kalan şekeri ve önceden süzgeçten geçirdiğiniz eritilmiş tereyağını koyun. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Yağlanmış fırın tepsisine biraz hamur dökün. Alt kısım boyunca eşit olarak dağıtıldığından emin olmak önemlidir. Üzerine soyulmuş ve doğranmış elmaların yarısını ve bir kat hamur daha yayın. Bütün bunlar lor kütlesi ile kaplanır ve tesviye edilir. Daha sonra hamurun geri kalanı üzerine gelecek olan elmalı bisküvili turtanın üzerine dökülür ve meyve dilimlerinin ikinci yarısı serilir. Kırk beş dakika yüz seksen derecede pişirin.

Kefir çeşidi

Önceki tüm durumlarda olduğu gibi, işleme başlamadan önce, gerekli tüm bileşenler için mutfağınızı kontrol etmeniz önemlidir. Aşağıda görebileceğiniz basit bir tarif olan elmalı bisküvili turta pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Birkaç bardak buğday unu.
• Dört taze yumurta.
• Bir bardaktan biraz fazla şeker.
• Bir yemek kaşığı nişasta.
• Üç büyük olgun elma.
• Bir bardak yoğurt.
• Çay kaşığı soda.

Eylem algoritması

Önce elmalarla uğraşmalısın. Yıkanır, çekirdekten arındırılır, küçük küpler halinde kesilir ve temiz bir kaba gönderilir. Bu şekilde hazırlanan meyveye nişasta ve iki yemek kaşığı şeker karışımı serpilir. Elmalardan çıkarılan meyve suyunun jöle benzeri bir kıvam alması için bu gereklidir.

Şimdi hamuru hazırlama zamanı. Bir kapta yumurta ve bir su bardağı toz şeker karıştırılır. Homojen bir beyaz kütle elde edilene kadar her şey iyice öğütülür. Daha sonra önceden elenmiş un yavaş yavaş aynı kaba dökülür ve küçük topaklar tamamen kaybolana kadar iyice yoğrulur. Son aşamada soda ve kefir eklenir.

Elde edilen hamurun üçte ikisini, üzerine meyvelerin serildiği önceden hazırlanmış bir fırın tepsisine dökün. Her şey tüm yüzey üzerinde dikkatlice düzlenir. Daha sonra hamurun geri kalanı ile kaplanır ve fırına gönderilir. Yukarıda tarifi detaylı olarak anlatılan elmalı bisküvili turta yüz doksan derecede kırk dakika pişirilir. Daha sonra fırından çıkarılır, pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süslenir ve çay ile servis edilir.