Çilekli jöle pişirme

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yazın başında çilekler yataklarda olgunlaşır. Bu çok lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Meyve ikramları çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir. Çilekler taze tüketilir veya tatlılarda hazırlanır. Reçel ve reçellerin kendine has bir tadı vardır. Çilekli jöle de hazırlanır. Bu yemek, herhangi bir bayram şöleninde faydalı olacak mükemmel bir tatlıdır, hazırlanması zor değildir. Haneler her gün eşsiz bir meyve tatlısı ile şımartılabilir.

Çilek jöle hızlı tüketim için hazırlanır veya kış için hasat edilir. Bu dut içinde meyve kütlesinin katılaşmasına katkıda bulunacak hiçbir madde yoktur. Çilekli jölenin nasıl yapılacağı sorusu ortaya çıkıyor. Bu durumda jelatin kullanılacaktır. Meyve tatlısı yapmak kolaydır. Bahçeden taze toplanmış meyveler, çocuklar tarafından sevilen tatlı bir yemeğe dönüştürülebilir - çilekli jöle. Tarif oldukça basit. Tatlı bir tatlı için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram çilek;
• 200 gram şeker;
• 40 gram jelatin.

Çilek jölesinin hazırlanması jelatin ıslatma ile başlar. İki ile doldurulurbardak kaynamış su. 20 dakika içinde şişer. Bu sırada meyveler hazırlanır: kuyrukları yıkayıp çıkarırlar. Çilekler bir tencereye dökülür ve bir litre su ile dökülür. Tencere ısınması için ocağa konur. Böğürtlenli kaptaki su kaynar kaynamaz ocaktan alınır ve şeker ilave edilir. Çilek suyunu iyice karıştırın. Konsantre bir meyve şurubu elde etmek için şeker tamamen çözülür. Ardından, sıcak şurubu ve şişmiş jelatini birleştirin. Karışım iyice karıştırılır ve çilekli jöle için hazırlanmış kalıplara dökülür. Sertleşmek için buzdolabına yerleştirilirler. Harika bir tatlı hazır.

Yazın çilekli jöle kışa hazırlanır. Hasat için ihtiyacınız olan:

• 1 kg taze toplanmış çilek;
• 1.5 kg şeker;
• 1, 5 çay kaşığı sitrik asit.

Koruma, çileklerin hazırlanmasıyla başlar. Sıralanır, temizlenir ve iyice yıkanırlar. Hazırlanan çilekler bir kaba konulur ve üzeri yarım porsiyon şekerle kaplanır. Birkaç saat içinde kap, meyvelerden çıkan meyve suyu ile doldurulacaktır. Göründükten sonra kalan şekeri ekleyin ve kabı ateşe koyun. Çilek kütlesi kaynatılmalıdır. Daha sonra 15 dakika kaynatılmalıdır. Küçük bir kapta sıcak şurubu ve sitrik asidi karıştırın. Bu çözelti hazırlanan çilek kütlesine dökülür ve karıştırılarak beş dakika kaynatılır. Bitmiş çilekli jöle steril kavanozlara dökülür ve sarılır. Ruloları ters çevirin, soğumaya bırakın.

Çilek jölekış için jelatin ilavesiyle hazırlanabilir.

Hasat için malzemeler:

• 1 kg çilek;
• jelatin 10 gram;
• 2 gram sitrik asit;
• şeker.

Meyveler ayıklanır, temizlenir ve iyice yıkanır, emaye bir kaba konur, 500 ml su ile dökülür. Berry kütlesi 10 dakika kaynar. Bundan sonra, çilekli jölenin hazırlanmasında kullanılan meyve suyu sıkılır. Süzülmüş ve kaynatılmış meyve suyuna şeker eklenir ve kaynatılır. Kaynattıktan sonra şişmiş jelatin ve bir sitrik asit çözeltisi eklenir. Kaynamaya getirin. Kütle, istenen yoğunluğa düzenli karıştırılarak kaynatılır. Bitmiş jöle, 0,5 litre kapasiteli hazırlanmış kavanozlara serilir. 10 dakika sterilize edilir ve sarılır. Ayrıca çeşitli meyveli jöle de yapabilirsiniz.