Ayva yemekleri: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ayva, nedense genellikle yemek pişirmenin arka bahçesinde kalan bir meyvedir. Bu yazıda bu efsaneyi ortadan kaldırmaya çalışacağız ve hazırlanması kesinlikle size ve sevdiklerinize çok zevk verecek olan ayva ile en lezzetli tarifleri sunmaya çalışacağız, çünkü ayva hem tatlı hem de ana yemekler için kullanılabilir..

Armut ve elmanın en yakın akrabası ayvadır. Ham haliyle nadiren masaya gelir. Sert meyveleri sadece ısırmak zor olmakla kalmaz, aynı zamanda tatları (ekşi ve ekşi) herkese göre değildir. Ancak ayvayı fırında tarife göre pişirirseniz yumuşak ve tatlı bir yemek elde edebilirsiniz.

Ayva hakkında biraz

Mevsim meyveleri sağlıklı beslenmenin takipçileri arasında oldukça popüler. Tarifleri bu yazıda tartışılacak olan Ayva, stresle savaşmaya, güzelliği ve gençliği korumaya yardımcı olan önemli miktarda antioksidan içerir.

Ayvanın antiviral özellikleri sayesinde kendinizi gribe karşı güvence altına alabilirsiniz. Aynı zamanda çok miktarda potasyum içerdiği için insanlar için faydalıdır,kardiyovasküler sistem hastalıklarından ve hipertansif hastalardan muzdarip. Ardından en lezzetli ayva tariflerine bakacağız.

Havuç-patates püresinde ayvalı tavuk

Bu yemek bir sonbahar öğle yemeği seçeneği olabilir. Ayvalı tavuk yahnisi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 400g tavuk filetosu;
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 2 adet ayva;
• yarım bardak su, beyaz şarap veya stok;
• karabiber ve tadına göre tuz;
• 750g patates;
• 250 gr havuç;
• 1 soğan;
• yarım paket tereyağı;
• ılık krema - isteğe bağlı.

Patates püresi ile tavuk yahnisi pişirme

Önce tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın, hafifçe kızarana kadar yağda kızartın. Bir tencereye koyun. Soğanı ince ince doğrayın ve soyulmuş ayvanın meyvelerini küp küp doğrayın. Tarife göre tavuğun kızartıldığı tavaya soğan ve ayva göndermeniz gerekiyor. Ayrıca kısık ateşte hafifçe kızarır. Ardından tavukları bir tencereye alın. Tuz, karabiber, yarım bardak et suyu, su veya beyaz şarap dökün. Tavuk eti hazır olana kadar yemeği kısık ateşte pişiriyoruz.

Göğüs pişirilirken kök sebzeleri soyun (havuç ve patates, kereviz, tatlı patates, yaban havucu - ne isterseniz ekleyebilirsiniz). Tuzlu suda pişene kadar haşlayın, suyunu süzün. Sebzeleri bir parça tereyağı ile ezin ve biraz krema ile tatlandırın.

Patates püresini ve tavuğu sosa bir tabağa koyun. Taze salata ile servis edilirzeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış sebzeler. Ayva ile böyle lezzetli bir tarif, meyvelerin diğer yüzünü de bilmenizi sağlayacak. Ve bu meyvenin hayranı olmasanız bile, et yemeğinin tatlı ve ekşi tadını takdir edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Peynirli, krutonlu ve kırmızı soğanlı ayva salatası

Ayva, camembert peyniri, kırmızı soğan, salatalık ve zeytinyağı soslu bu tarif, kilo vermekte olan ve doğru beslenmeye dikkat eden kişiler için çok yardımcı olabilir.

Aşağıdaki ürünler yemek pişirmek için kullanılır:

• 2 adet orta boy ayva;
• 200 gr Camembert peyniri;
• 2 dilim beyaz ekmek;
• 1 taze salatalık;
• birer yemek kaşığı ayçiçeği ve zeytinyağı;
• biber, tadına göre tuz.

Krutonlu ayva salatası tarifi

Tarife göre ayva soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Daha sonra ekmeği küçük küpler halinde kesip üzerine bitkisel yağ serpiyoruz, bir kaç tutam tuz ekleyip karıştırıyoruz.

Ayva ve küp ekmekleri bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış fırına yaklaşık on dakika koyun (sıcaklık 180 dereceyi geçmemelidir). Ardından, peyniri küpler halinde kesin ve salatalığı ince yarım daireler halinde kesin. Sıcak ayvayı salatalık ve peynirle karıştırın, karabiber ve tuzla tatlandırın, üzerine zeytinyağı gezdirin. Plakalara düzenleyin. Üzerine kruton serpin ve hemen servis yapın.

Sebzeli ve ayvalı rosto

Ayva ile sonbahar tarifi (fotoğraf bu bölümde bulunabilirmakale) kabak, tatlı biber, patates ve tavuk gibi malzemelerin kullanılmasını önerir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 450g tavuk filetosu;
• 300g balkabağı;
• 300g soyulmuş ayva;
• 1 orta boy soğan;
• 2 dolmalık biber;
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• tuz, biberiye, biber, kırmızı biber - hepsi zevkinize göre.

Tavuk filetolu sonbahar sebzeleri rostosu pişirme

Ayva, tatlı biber, balkabağı ve patatesleri dilimler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde soyun ve kesin. Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Tuz, karabiber, biberiye, birkaç yemek kaşığı sıvı yağ ve kırmızı biber ekleyin. Sebzeleri ve tavuğu fırın tepsisine yayıyoruz (seramik form kullanabilirsiniz). 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 45-50 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve ayva

Lezzetli ayva konservesi hazırlarken meyvenin enfes aromasını korurken içine toz şeker ekleyemezsiniz.

Başlamak için meyveyi yıkayın ve kabuğunu ve çekirdeğini soyun. Parçalara ayırın ve sıcak suya koyun (bu şekilde ayva kararmaz). Ayva parçalarını 90 derece sıcaklıkta yaklaşık 10-12 dakika sıcak suda haşlayın. Sonra bir kevgir içinde yatarız ve soğuturuz. Kavanozlara koyduk ve süzülmüş et suyuyla doldurduk (içinde ayva beyazlatılmış). Sıkıca kapatın. Kavanozların yarı yarıya sterilizasyonu içinlitre, litre için 10 dakika sürer - 12 dakika.

Lezzetli ayva reçeli tarifi

Ham haliyle ayva yenmez olarak kabul edilir, ancak bu meyvenin tadının sadece ilahi olduğunu iddia eden ateşli savunucuları vardır. Ekşi ve sert ayva lezzetli reçel yapmak için mükemmeldir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak (iki porsiyon için hesaplanmıştır):

• 1 büyük ayva;
• 150g toz şeker;
• 1 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu;
• bir tutam tarçın.

Ayva reçeli pişirme

Tarif evde kolayca uygulanabilir. Ayvayı temizliyoruz, dörde bölüyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz. Küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun ve doğranmış ayvaları kaplayacak şekilde suyla doldurun. Kaynamaya getirin. Ardından orta ateşte 20 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Ayva yumuşamalı.

Ardından şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin. Isıyı az altın, şekerin tamamen çözülmesine izin verin (5 dakika karıştırın). Bundan sonra, ara sıra karıştırarak kısık ateşte 25 dakika daha tutun. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Hazırlanan kavanoza aktarın.

Bu reçel, tatlı için mükemmel bir seçenek olacaktır, çünkü BDT'de insanlar kendilerine tatlı ve ekşi ayva reçeli ile çay ikram etmeyi severler.

Hint Ayva Chutney ile Tavuk

Sıradışı tarif, gerçek bir lezzet uyumu olan tatlı ve tuzlunun oryantal kombinasyonunu tatmanızı sağlayacak. çok baharatlı olyemekler geleneksel Hint sosu kullanılarak yapılabilir.

Yemek yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 2 büyük ayva;
• bir buçuk çay kaşığı hardal tohumu;
• yarım çay kaşığı kimyon;
• 1 yemek kaşığı köri;
• 8 tavuk göğsü;
• 1 çay kaşığı esmer şeker;
• 1 acı biber.

Ayva turşusu ile yemek pişirme

Chutney sosu, tat tercihlerinizi güncellemenin harika bir yoludur. Başlangıç olarak, ayvanın meyvelerini kabuklarından ve çekirdeklerinden temizliyoruz. Büyük parçalar halinde kesin, 1 bardak su dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Baharatları kokusu çıkana kadar kuru bir tavada hafifçe ısıtın.

Ardından, baharatları ve ayvaları bir karıştırıcıda püre haline getirin. Chutney sosu hazır. Şimdi sıkı oturan bir kapaklı bir kaba aktarmanız ve demlenmesine izin vermeniz gerekiyor. Tavuk filetoyu orta parçalar halinde kesin, altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağında hızlıca kızartın. Tavuğa Hint sosunu ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişirin.

Tarçınlı ayva nefis tarifi

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• bir buçuk kilo ayva;
• 700 gr toz şeker;
• yemek kaşığı limon suyu;
• bir çift tarçın çubuğu.

Meyveleri yıkayın ve kısık ateşte 40 dakika kaynatın. Ayva, bıçakla kolayca kesilebilecek kadar yumuşak olmalıdır. Suyu boş altmak, meyveleri soğumaya bırakmak ve küçük küpler halinde kesmek gerekir. sonra koylimon suyu, şeker ve tarçın çubukları ile birlikte bir tencerede ayva.

Karışımı ara sıra karıştırarak bir saat kısık ateşte pişirin. Bitene kadar pişirmeniz gerekiyor. Bunu şu şekilde kontrol edebilirsiniz: Soğutulmuş bir kaşıkla az miktarda şekerleme toplarız ve ardından soğuk bir tabağa dökeriz. Ortada bir çizgi yapmak için bir kaşık kullanın. Hat kaydedilirse ve sıvının parçaları birleşmezse, confiture hazırdır. Aksi takdirde, on dakika daha kaynatmanız gerekecektir. Tekrar kontrol edin.

Karamel meyve soslu peynirli kek

Bu harika bir kahv altı seçeneği. Yemek pişirmek için ürünlere ihtiyacınız olacak (4 porsiyon için):

• 250g az yağlı süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı. ben. elenmiş un;
• yarım su bardağı toz şeker;
• 1 tavuk yumurtası;
• 5 yemek kaşığı. ben. karabuğday gevreği;
• bir tutam tuz.

Meyve sosu için:

• yarım elma;
• yarım mango;
• yarım ayva;
• yarım su bardağı şeker;
• 4 yemek kaşığı. ben. eritilmiş tereyağı;
• yarım limon.

Syrniki pişirme

Syrniki için ürünler hazırlanıyor. Un, süzme peynir, yumurta, tuz, şekeri karıştırın. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve karabuğday gevreği ekleyin. Oldukça kalın bir kütle almalısınız. Islak ellerle cheesecake'ler oluşturuyoruz ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartıyoruz.

Tatlı sos için ürünler hazırlanıyor. Meyveleri küpler halinde kesin. Kabuğu kireçten soyun ve suyunu sıkın. onları sularızmeyve parçaları. Bir tavaya tereyağı, meyve koyun, üstüne şeker serpin. Hafif yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra ateşin arttırılması gerekiyor - bu meyve parçalarını karamelize etmeye yardımcı olacaktır.

Hazır cheesecake'ler en sevdiğiniz çayın yanında harika bir eşlikçi olacak. İstenirse, tatlıyı kızılcık veya nar taneleri ile seyreltebilirsiniz.

Mutlu çay!