Tarif: turşulu dana eti salatası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salatalar bayram sofrasının ayrılmaz bir parçasıdır. Onlar lezzetli ve doldurma. Bu salataların ana maddesi et. Bu bileşenin eklenmesi, salatası bir dereceye kadar garnitür haline getirir. Sığır eti, turşu, mantarlı bir salata iyi bir kombinasyon olacaktır.

Sığır etinin faydaları

Sığır eti çok sağlıklı bir et olarak kabul edilir. Doğru şekilde nasıl pişirileceğini bilmek önemlidir. Bilim adamları 100 gram dana etinin sadece 4,5 gram yağ içerdiğini kanıtladı.

Fakat tavuk eti en faydalı olarak kabul edilse de çok daha fazla yağ içerir, ancak daha az vitamin içerir. Sığır etinde demir, çinko ve fosfor daha büyük oranda baskındır. Ancak kalori içeriği sadece 15 kcal'dir.

Haşlanmış et hemen hemen herkes için faydalıdır. Et suyu, stres veya stresten sonra iyileşmek için iyidir. Sığır etindeki Omega-3 asitlerinin içeriği saçları güçlü ve cildi esnek hale getirecektir. Et ayrıca kan damarlarındaki kolesterol plaklarından kurtulmaya da yardımcı olacaktır.

Hatırlanması gereken en önemli şey, ürünü kötüye kullanmanın kesinlikle yasak olmasıdır. Bu özellikle küçük çocuklar için geçerlidir.fazla beslenmiş sığır eti. Üründen maksimum faydayı elde etmek için doğru kullanmak gerekir. Örneğin, turşulu dana eti salatası yapabilirsiniz. Bu tarife göre bayram sofrası için salata bile hazırlayabilirsiniz.

Turşulu dana salatası

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• sığır eti - 650 gram;
• yumurta - 5 adet;
• peynir - 300 gram;
• salatalık turşusu - 5 adet;
• soğan - 4 adet;
• konserve bezelye - 1 kutu;
• çam fıstığı - 50 gram;
• çekirdeksiz zeytin - 30 adet;
• yeşillikler - tatmak;
• soyunma için mayonez;
• soğan kızartmak için yağ;
• tuz, karabiber.

Pişirme yöntemi

Önce bir parça dana bonfileyi yumuşayana kadar haşlamanız gerekir. Sığır etinin daha sağlıklı ve sulu kalması için pişirmek üzere sıcak suya batırılır. Ancak zamanınız olmadığı için soğuk suda pişirmeye başlayabilirsiniz. Ete zengin bir tat vermek gerekirse, pişirme sırasında et suyuna baharatlar eklenir. Ama sonunda tuzlaman gerektiğini unutmamalısın.

Ete paralel olarak katı hale gelmesi için yaklaşık 20 dakika kaynatılması gereken yumurtaları pişiriyoruz. Kaynattıktan sonra yumurtalar soğuk suya konulmalıdır. Bu prosedür, gelecekte kolayca temizlenebilmeleri için gerçekleştirilmelidir.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içinde biraz tereyağı eritin. soğan kesilirküp doğranmış, daha sonra yağ karışımında kızartılmıştır. İstenirse, öğütülmüş biber serpin. Soğanı, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika tavada tutun. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Peyniri rendeleyin, yumurtayı doğrayın, turşuları yaklaşık 5 mm'lik küpler halinde kesin, zeytinleri halkalar halinde kesin.

Zeytinleri soğutulmuş soğanlarla birleştirin.

Pişmiş ve soğutulmuş dana etini yaklaşık turşu gibi küpler halinde kesin.

Bir salata dana eti, turşu, zeytinli soğan, yumurta, peynir, bezelye ilavesiyle karıştırılır. Her şeyi mayonezle yağlayın. Çam fıstığı ve otlar ile süsleyin.

Turşulu dana eti salatası hazır! Böyle bir yemek doyurucu ama aynı zamanda oldukça hafif ve düşük kalorili olacaktır.

Turşu, mantar, marul ve biberli dana salatası

10 porsiyonluk bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• sığır eti - 400 gram;
• şampanya mantarı - 500 gram;
• turşu - 300 gram;
• marul - 200 gram;
• dolmalık biber - 300 gram;
• sarımsak - 3-4 karanfil;
• ayçiçek yağı;
• soya sosu - 40 gram (bu bileşen isteğe bağlıdır);
• mayonez.

Yemek siparişi

Sığır eti ön kaynatın. Bunu yapmak için sıcak suya indirilmeli ve yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Pişirirken tadı arttırmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse, bütün bir soyulmuş koyabilirsiniz.havuç ve soğan. Bu malzemeler etin lezzetini ortaya çıkaracak.

Mantarlar tabaklara kesilir. Mantarları önceden ısıtılmış temiz bir tavaya atın ve suyu buharlaşana kadar bekleyin, ardından ayçiçek yağını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

Salatada dana eti, turşu, biber şeritler halinde kesilir. Marul yapraklarını orta parçalara ayırın.

Soyulmuş sarımsak, sarımsakların içinden geçirilir, istenirse küçük küpler halinde kesilebilir.

Salatayı iyice karıştırın. Sığır eti, turşu, mantar, marul ve biberler hazırlanan mayonez sos ile tatlandırılır. Oldukça baharatlı bir sos elde etmek için soya sosu eklemeniz önerilir.

Sarımsak sosu salataya baharat katacak ama aynı zamanda kavrulmuş petroller de hassas bir aroma katacak.

Bu tür salatalar sadece şenlik masasının bir özelliği olmakla kalmayacak, aynı zamanda bir aile yemeği için de uygun olacak. Bu tür tarifler, doğru beslenmeyi takip etmeye çalışan herhangi bir hostesin yemek kitabında bulunmalıdır. Sığır eti, diyet ürünlerine ait bir et türüdür. Kullanımına dair kısıtlama yoktur. Ayrıca sığır eti, düşük kalorili içeriğe sahipken vücudu gerekli tüm besinlerle doyurduğu için diyet sırasında vazgeçilmez bir ürün haline gelecektir.