Meksika salatalığı: açıklama, kullanışlı özellikler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Meksika chayote hıyarı, kabak ailesine ait bir bitkidir. Yaprakları ve gövdeleri sürüngenlere çok benzer. Bir mevsimde, bitki 80'e kadar armut biçimli meyve verebilir. Uzunluğu, Meksika salatalığı 12 santimetreden fazla ulaşabilir. meyvenin ağırlığına gelince, ortalama 600 gramdır. Bu balkabağı çeşidinin derisi oldukça güçlü, ince ve parlaktır. Meyveler yeşil veya sarı olabilir. Kağıt hamuru beyaz, tatlı ve sulu. Meksika salatalığının tadı kabak gibi.

Bu harika bitkinin anavatanı Orta Amerika'dır. Tarif edilen sebze yaygınlaştı ve birçok ülkede yetiştiriliyor.

Meksika Salatalığının Sağlığa Faydaları

Chayote lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Meksika salatalık meyveleri, treonin, lösin ve arginin dahil olmak üzere çok sayıda amino asit içerir. Ek olarak, chayote vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu tür ürünlerin kullanımı sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Örneğin askorbik asit, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Şayote olduğunu belirtmekte fayda vardüşük kalorili yiyecekleri ifade eder. Bu nedenle, Meksika salatalığı kilo kaybı için ve ayrıca terapötik diyetler sırasında kullanılabilir. Ek olarak, Chayote'nin kontrendikasyonu yoktur. İstisna, bireysel hoşgörüsüzlüktür.

Bu bitkinin faydaları geleneksel şifacılar tarafından da takdir edildi. Yapraklarından şişme, hipertansiyon ve ürolitiyazise yardımcı olan çeşitli kaynatmalar hazırlanır. Yumrular genellikle aterosklerozu tedavi etmek ve kan basıncını normalleştirmek için kullanılır.

Meksika salatalığı tiroid sorunları, kabızlık, hemoroid, pankreatit ve ülser, meme kanseri ve mastopati için önerilir.

Yemek pişirmede kullanın

Meksika salatalığı bütün olarak yenebilen bir bitkidir. İstisna köktür. Bitkinin genç sürgünleri kaynatılarak garnitürlere, çorbalara ve ilk yemeklere eklenebilir.

Meksika salatalık yaprakları genellikle salatalara eklenir. Garnitür olarak bile kullanılabilirler. Meyvenin tadı kabak ile çok benzer. Bu nedenle, pişirme teknolojisi çok benzer. Chayote doldurulabilir, haşlanabilir, kızartılabilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir ve benzeri olabilir.

Yukarıda fotoğrafı sunulan Meksika salatalığının domates ve patlıcan gibi diğer sebzelerle iyi gittiğini dikkate almakta fayda var. Bu ürünlerden yapılan püre, et ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak mükemmeldir. Ayrıca chayote çeşitli soslar ve baharatlarla birleştirilir. Meksika salatalığı da eklenir.diğer meyvelerle birlikte çeşitli hamur işleri.

Un, çok miktarda nişasta içerdiğinden bitkinin yumrularından yapılır. Gerekirse Chayote turşusu yapılabilir.

Tuzlu Chayote

Meksika salatalığına nasıl hizmet edebilirim? Bu sebzenin tarifleri oldukça basittir ve özel beceriler gerektirmez. Tuzlu chayote yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. Meksika salatalık meyvesi.
2. Tuz.
3. Yaban turpu kökü.
4. Sarımsak.
5. Kereviz, dereotu, maydanoz.

Tuzlu su için ihtiyacınız olacak:

1. 1 litre su.
2. 50 gram tuz.
3. Dene yaprağı, kişniş, karanfil - tatmak.

Yiyecek hazırlama

Her büyüklükteki Meksika salatalık meyveleri yıkanmalı ve kavanozlara konulmalıdır. En büyükleri kesilebilir. Chayote, önceden soyulmuş doğranmış yaban turpu ve sarımsak serpilmelidir. Her kaba kereviz, dereotu ve maydanoz koyun. Bir şey seçebilirsin.

Yaban turpu kökleri yoksa, bu bitkinin uzun yaprak saplı yaprakları ile değiştirilebilirler. Kesilmeleri ve sulu kısım dövülmeleri gerekir.

Nasıl pişirilir

Önce, salamurayı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, gerekli miktarda suyu tavaya dökün. Baharatlar ve tuz da buraya eklenmelidir. Bitmiş tuzlu suyu soğutduğunuzdan emin olun ve ardından chayote ile kavanozlara dökün. Yukarıdan, meyvelerin yaban turpu yaprakları ile kaplanması tavsiye edilir. Meksika salatalık kavanozları sıcak tutulmalıdır.ekşi oda. Bu 3 ila 5 gün sürer. Belirtilen süreden sonra chayote deneyebilirsiniz. Tadı tamamen tatmin olduysa yiyebilirsiniz.

Sarılabilir miyim

Ürünü uzun süre saklamak istiyorsanız kavanozlara sarabilirsiniz. Bu durumda pişirme teknolojisi biraz farklıdır. Salamura kavanozlara dökülmeli ve biraz beklenmelidir. 10 dakika sonra, kaplardaki sıvı boş altılmalı ve daha sonra kaynatılmalıdır. Sıcak tuzlu su kavanozlara dökülmeli ve sonra yuvarlanmalıdır. Konteynerin sonunda sarmanız gerekir. Sıcakken, Meksika salatalık kavanozları 5 saat beklemelidir.

3 litrelik bir kap yaklaşık 1,5 litre sıvı gerektirir. Bununla birlikte, uzmanlar tuzlu suyun bir marjla hazırlanmasını tavsiye ediyor. Gerçekten de, transfüzyon ve yeniden ısıtma sırasında sıvının bir kısmı buharlaşır ve dökülür. Hazır Meksika salatalığı saf haliyle tüketilebilir. Ayrıca turşulara, salatalara da ekleyin.

Fasulyeli Meksika salatalığı

Chayote yapmanın başka bir yolu daha var. Meksika salatalığı nasıl pişirilir? Kış tarifleri, yiyecekleri uzun süre saklamanıza izin verir. Bu durumda, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. 500 gram fasulye (omuz).
2. 1 kilo Meksika salatalığı.
3. Sarımsak.
4. Siktir.
5. Yeşiller - fesleğen, kişniş, kereviz, maydanoz. Bu ürünler istenildiği gibi eklenebilir.

Tuzlu su için ihtiyacınız olacak:

1. 1litre su.
2. 50 gram tuz.
3. Karanfil ve defne yaprağı - tatmak.

Pişirme adımları

Öncelikle ürünleri hazırlamakta fayda var. Chayote'nin parçalara ayrılması tavsiye edilir. Fasulyelerin (bacakların) da uçları soyularak hazırlanmalıdır. Uzun olanların iki parçaya kesilmesi arzu edilir. Bundan sonra, fasulye 5 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra ürün soğutulmalıdır. Yıkanmış cam kavanozlara fasulye ile karıştırılmış chayote koyun. Aynı zamanda, sebzelerin katmanları, otların yanı sıra yaban turpu ve sarımsak ile kaydırılmalıdır.

Artık salamurayı hazırlayabilirsiniz. Kabın içine su dökün, ardından kalan bileşenleri ekleyin. Sıvıyı soğutun ve kavanozlara dökün. Chayote içeren kaplar beş gün boyunca sıcak bırakılabilir. Belirtilen süreden sonra numune alabilirsiniz.

İstenirse Meksika salatalığı sarılabilir. Teknoloji, yukarıdaki tarifte açıklananla tamamen aynı.

Kabak ve Chayote

Meksika salatalığı kabak ile sarılabilir. Bu durumda, doğru ürünleri seçmeye değer. Bu durumda, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Genç kabak.
2. Meksika salatalığı.
3. Siktir.
4. Sarımsak.
5. Yeşil.

Salamura önceki tariflerde olduğu gibi hazırlanır. Haddeleme teknolojisi değişmez.

Pişirme işlemi

Kabak ve chayote tamamen kavanozlara ayrıştırılmalıdır. Bu durumda, katmanlar yaban turpu ve sarımsak ile değiştirilebilir. İstenirse kabak, kabak ile değiştirilebilir. Meyvelerin küçük olması arzu edilir.orta boy elma. Tuzlamadan sonra balkabağının tatsız olduğunu belirtmekte fayda var. Genellikle atılır.

Soğutulmuş tuzlu su sebzeli kavanozlara dökülmelidir. Bundan sonra, kaplar 5 gün boyunca ılık bir odada bırakılmalıdır. İstenirse ürünler rulo yapılabilir. Ana şey, kapları dikkatlice sarmaktır. Onları en az 5 saat sıcak tutun.

Sonunda

Artık Meksika salatalıklarını nasıl pişireceğini biliyorsun. Bu yemeğin tarifi çok basit. Chayote, kahverengi domates, patlıcan, salatalık, lahana ve biber ile pişirilebilir. Teknoloji neredeyse değişmeden kalır. Dilerseniz çeşit çeşit pişirebilirsiniz.

Meksika salatalığının çiğ olarak da tüketilebileceğini belirtmekte fayda var. Bu ürün nötr bir tada sahiptir. Bu nedenle hemen hemen her salataya eklenebilir. Ayrıca, sebze çok sulu. Bitki kesimleri kavrulmuş olabilir. Bu yemeğin tadı mantar gibi. Meksika salatalığının yapraklarında birçok insan kıyılmış eti sarar ve lahana ruloları pişirir. Birçok vejetaryen ve çiğ gıda uzmanı, chayote'un olgunlaşmamışken bile lezzetli olduğunu iddia eder.