En iyi sıcak alkollü kokteyller: isimler ve tarifler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Sıcak alkollü kokteyller sadece neşelenmenin ve orijinal tadın tadını çıkarmanın bir yolu değildir. Bu tür içecekler, soğuk mevsimde, sokakta giderek daha az güneş ışığının olduğu ve giderek daha fazla sulu kar ve don olduğunda alakalı hale gelir. Aşağıda tartışılan kompozisyonlar sizi sıcak tutacak ve soğuk algınlığından koruyacaktır. Dünyada çok sayıda tarif var ve bunların en iyileri aşağıda listeleniyor.

Gleg

Fin sıcak alkollü kokteyli sizi soğukta ve donda mükemmel bir şekilde ısıtır, yüksek derecede mukavemete sahiptir. Bileşim aşağıdaki ürünleri içerir:

• votka - 50 ml;
• soyulmuş ve doğranmış badem - ¼ fincan;
• karanfil - 45 adet;
• biraz portakal kabuğu rendesi;
• kırmızı şarap - bir şişe;
• kuru üzüm - bir bardağın üçte biri;
• şeker - 0,5 yemek kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı

Votka hariç tüm malzemeler büyük bir tencereye konur, düşük ateşte ısıtılır, kaynatılmaz. En sona votka dökülür.

Shockowane

Bu sıcak alkollü kokteyli yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• standart bir şişe güçlü şarap;
• baharatlar (tarçın çubuğu, biraz yenibahar ve karanfil);
• 100 gram çikolata;
• 200 mililitre süt.

Şarap baharatlarla birlikte bir tencereye dökülür. Bileşim kaynatılır, düşük ateşte hacmin üçte birine kadar kaynatılır. Baharatlar dikkatlice çıkarılır. Süt kaynatılır, içine çikolata sürülür. Elde edilen karışım çırpılır, üzerine şarap eklenir. İçecek hemen kalın bardaklarda servis edilir.

Hindistan cevizi romunda "Çevir"

Bu içecek kapuçinolu bir kahve makinesiyle hazırlanabilir. Onun için ihtiyacınız olacak:

• dört yumurta;
• 30 gram erimiş bal;
• üç bardak süt;
• biraz öğütülmüş tarçın;
• Malibu Hindistan Cevizi Romu - 4 yemek kaşığı. l.;
• bir tutam hindistan cevizi.

Süt kaynatılır ve hemen ocaktan alınır. Sarılar proteinlerden ayrılır, ilk kısma bal eklenir, ardından karışım çırpılır. Proteinler ayrı ayrı dövülür. Sarısına romlu süt eklenir, bileşim iyice çırpılır. Proteinler, karışımı silikon uçlu bir spatula ile hafifçe karıştırarak üç aşamada eklenir. Bitmiş içecek, üstüne baharatlarla tatlandırılmış kalın duvarlı bardaklara dökülür.

Sıcak Altın

Bu kadar ilginç bir isimle sıcak alkollü bir kokteyl yapmanın tarifi basit. İçecek bir sürahi veya ince duvarlı bir tavada yapılır. 50 konteynere dökülürmililitre amaretto ve 150 ml portakal suyu. Elde edilen karışıma çeyrek limon sıkın. Kompozisyonun tamamı karıştırılır, ateşe verilir, ancak kaynatılmaz. Bitmiş içecek ısıtılmış bir bardağa dökülür. Tartletlerin üzerine ayrı ayrı dizilmiş portakal dilimleri veya kuru meyvelerle servis edilir.

Elma şarabı

Aşağıda hafif şaraba dayalı sıcak alkollü kokteyl tarifi. Elma şarabı, bal ve baharatlarla birlikte büyük bir kaba dökülür. Karışım 10 dakika ısıtılır, ancak kaynamaz. Elmalardan sadece çekirdek çıkarılır. Meyve kesilir, doğrudan elma şarabında hafifçe kaynatılır.

Gerekli malzemeler:

• sıvı bal - 50g;
• karanfil - 6 adet;
• bir elma;
• yıldız anason - 1 adet;
• elma şarabı - bir litre;
• birkaç çubuk tarçın.

Krambambuli

Bu eşsiz içeceğin Litvanya-Belarus kökleri vardır, ayrıca Hint baharatları içerir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• litre votka;
• 400 mililitre su;
• iki çay kaşığı tarçın;
• hindistan cevizinin yarısı;
• 40 gram bal;
• 4 karanfil;
• bir çift bezelye yenibahar.

İki bardak votka 400 mililitre su ile karıştırılır, tarçınlı hindistan cevizi aynı kaba dökülür, her şey karıştırılır. Karışım kaynama noktasına getirilir ve 10 dakika kaynatılır. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin ve kapağın altında 15 dakika demlenmeye bırakın. Sonra "Krambambuli"süzülür ve küçük bardaklarda servis edilir.

Sıcak çikolatalı içecekler

Rom tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• rendelenmiş çikolata - 20g;
• sıcak kakao - 125 ml;
• rom - 25 ml;
• krem.

Ürün oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Kakao ve rom bir bardağa karıştırılır, üzerine rendelenmiş çikolata (bitter) serpilir ve krema ile güzelce süslenir.

Ardından, sıcak bir konyak alkollü kokteylinin tarifini düşünün. İçeceğin bileşimi şunları içerir:

• bitter çikolata - 50g;
• pudra şekeri - 20 g;
• süt - 225 ml;
• sıcak güçlü kahve - bir fincan;
• brendi - 100 ml;
• portakal kabuğu ve tarçın çubuğu.

Çikolata, toz, tarçın karışımını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. Kompozisyon, sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kap ocaktan alınır, üzerine brendi ve kahve eklenir. Tarçın çıkarılır, bitmiş ürün, portakal kabuğu rendesi ile süslenmiş, yüksek sıcaklığa dayanıklı bardaklarda servis edilir.

Sıcak çırçır ve tereyağlı çırçır

Sıcak alkollü kokteylin ilk versiyonu aşağıdaki bileşenleri içerir:

• şeker - 1 çay kaşığı;
• kaynar su - 50 ml;
• tarçın çubuğu;
• limon suyu - 20 ml;
• cin - 50 ml.

Çinli limonlu cin kaynayan suya direk ilave edilir, tarçın ilave edilir ve beş dakika kaynatılır. Şekeri ekleyin ve karışımı tamamen eriyene kadar karıştırın. Sıcak içecekbardaklara dökülür.

Tereyağlı cin hazırlamak için rom ve suyu küçük bir kaba dökün, şeker ekleyin ve bileşimi kaynatın. Malzemelerin geri kalanını ekleyin, karıştırın. Tereyağı eridiğinde ürün bardaklara dökülebilir.

Gerekli ürünler:

• tarçın çubuğu;
• 60 mililitre su;
• bir çay kaşığı tereyağı;
• bir tutam vanilya ve hindistan cevizi;
• birkaç çay kaşığı şeker;
• 50 mililitre koyu rom.

Kahve ve çay bazlı sıcak alkollü kokteyller

Grog başlangıçta hem seksi denizcilerin hem de sofistike bayanların favori kokteyli olarak kabul edildi. Hazırlamanın birkaç yolu vardır. Bu tarife göre grog şu şekilde hazırlanır. Sıcak kahve büyük bir porselen bardağa dökülür. Konyak, rom, şeker şurubu da eklenir, her şey tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Geriye sadece inceliği döküp misket limonu veya limon dilimleri ile servis yapmak kalıyor.

Bileşenler:

• 0, 5 litre sert sıcak kahve;
• 100 mililitre konyak;
• 0, 5 litre rom;
• 50 mililitre şeker şurubu.

"Basit Grog" (çay eşliğinde sıcak alkollü kokteyl) için ihtiyacınız olacak:

• kaynar su - 0,6 l;
• çay kuru yaprakları - 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
• karanfil - 3 adet;
• rom - 500 ml;
• siyah ve yenibahar - her biri 3 bezelye;
• bir tutam hindistan cevizi ve tarçın;
• yıldız anason - 3 tane.

Önce çay demlenir, ardından şeker eklenirve karıştırın. Sonra romu dökün ve baharat serpin. Karışımın bulunduğu kap ateşe verilir, ancak kaynatılmaz. 15 dakika demlenmesine izin verin, ardından bardaklara dökün, sıcak olarak için.

Mavi Blazer ve Siyah Çizgili

Bu içecekler en iyi sıcak alkollü kokteyller kategorisindedir. Blue Blazer aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• Scotch viski - 60 ml;
• su - 60 ml;
• limon kabuğu rendesi;
• limon suyu - 20 ml;
• şeffaf bal - 20 ml.

Tüm ürünler bir tencerede karıştırılır, ardından ocağa alınır ve bal tamamen eriyene kadar ısıtılır. Kompozisyonun iyi bir ısınmasından sonra, ateşe verilir ve hızlı bir şekilde, kenarları bir limon kabuğu şeridi ile süslenmiş bardaklara veya bardaklara dökülür.

Adı merak uyandıran ("Black Stripe") sıcak alkollü kokteyl aşağıdaki bileşenleri içerir:

• koyu rom - 40 ml;
• kaynar su - 75 ml;
• pekmez - 1 çay kaşığı

Melas sadece kaynamış suda eritilir, karışım bir bardak roma eklenir, bir dilim limonla süslenir.

Manastır sıcak şarabı

Bu sıcak alkollü kokteyli (tarifi aşağıda fotoğraflı) hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• litre sek şarap;
• dört yemek kaşığı bal;
• tarçın çubuğu;
• limon ve portakal;
• 10 karanfil şemsiye;
• kakule ve hindistan cevizi (her biri bir tutam).

Şarap bir tencereye dökülür, kısık ateşte pişirilir. Yıkanmış narenciye kesilmişsoyulmadan dilimler. Tüm bileşenler bir kaba gönderilir, karışım kaynatılır ve ocaktan alınır. İçeceğin birkaç saat demlenmesine izin verin. Sıcak şarap fincanlara veya kalın cidarlı bardaklara dökülür, her porsiyona baharat ve meyve katkıları girmelidir.

Kuzu yünü ve Bumpo

İlk kokteyl için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• pişmiş elma - 6 adet;
• rendelenmiş zencefil - 0,5 çay kaşığı;
• ezilmiş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
• sıcak gazoz - bir litre.

Pişmiş elmalar çekirdeklerinden kurtulur, püre haline getirilir. Bir sürahide Ale, şeker, zencefil karıştırılır. Meyveleri ekleyin, ardından karışım kaynatın. İçeceği ocaktan alın, fincanlara dökün, üzerine hindistan cevizi serpin.

Bumpo kokteyli aşağıdaki malzemelerden yapılmıştır:

• altın rom - 50 ml;
• şeker - bir çay kaşığı;
• sıcak su - 50 ml;
• kireç suyu - 25 ml.

Bir bardağa kaynar su ve rom dökün, şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon suyu getirilir, bardaklara dökülür, sıcak içilir.

Punch limon

Malzemeler:

• bir litre elma şarabı;
• iki karanfil şemsiye;
• bir çift defne yaprağı;
• yemek kaşığı bal;
• 200 ml portakal suyu (taze sıkılmış).

Tava küçük bir ateşe verilir, içine elma şarabı dökülür ve kaynatılır. Lavrushka, portakal suyu, karanfil eklenir. Sıvı kaynatılır10 dakika sonra ocaktan alın. Bal hemen eklenir, süzülür, bardağa dökülür, portakal dilimi ile süslenir, hoş bir tat ve aromanın tadını çıkarın.

Yumurta likörü

Bu türden sıcak alkollü kokteyller birkaç şekilde hazırlanabilir. Çoğu soğuk "biçim" dir. Ancak, bir sıcak seçenek var. Adı "Egnog". Tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 6 tavuk yumurtası;
• 200 gram şeker;
• 0, 2 litre burbon;
• 3 su bardağı süt;
• 100 mililitre rom;
• bir çay kaşığı kıyılmış hindistan cevizi.

Proteinler ve sarılar ayrılır, ikinci kısım mikser veya çırpma teli kullanılarak 0,5 su bardağı şeker ile çırpılır. Kitle beyazlaşmaya başlayana kadar işleme devam edilir. Karıştırmaya devam ederek, yavaş yavaş alkollü içeceklere dökün. Kalan şeker proteinlerle çırpılır ve ayrı bir kapta krema ile benzer bir işlem yapılır. İlk karışıma yavaş yavaş önce proteinleri, ardından kremayı ekleyin. Her şey iyice karıştırılır, sütle dökülür, hindistan cevizi serpilir.

Bu kokteylin en basit tarifi, bir rendelenmiş yumurta sarısını 20 mililitre vanilya şurubu ve 50 ml konyak veya viski ile karıştırmaktır. Bu bileşime sürekli karıştırarak 160 ml sıcak süt ekleyin. Kokteyl bir bardakta kaşıkla servis edilir.

Çeşitli alternatif yumurta likörü tarifleri

Önce, kremalı yumurta versiyonunun tarifini düşünün. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 250 ml votka;
• 250 ml sıvı krem;
• vanilya şekeri kısmı;
• 2-3 damla rom özü;
• 150g toz şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. hazır kahve.

Yumurta sarısına şeker eklenir, vanilya, kahve, esans eklenir, karışım iyice çırpılır. Elde edilen bileşimi karıştırın, krema ve votka dökün, şişeleyin ve serin bir yerde saklayın.

Kahve ve viskili yumurta likörü aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• 200 ml votka;
• altı yumurta;
• 250 gr pudra şekeri;
• 20g sade kahve;
• 50ml viski;
• 250 gr yoğunlaştırılmış süt.

Önceden soğutulmuş yumurtalarda proteinler yumurta sarısından ayrılır. İkinci kısım, yoğunlaştırılmış sütle karıştırılmış pudra şekeri ve vanilya ile öğütülür. Kahve votkada çözülür, viski eklenir, yumurta sarısı bileşimi ile karıştırılır. Soğutulmuş proteinler köpüğe çırpılır, ana bileşime eklenir, tekrar karıştırılır ve yarım saat buzdolabına konur.

Sütlü kokteyl, soğutulmuş kaynamış süt (400 ml) ile çırpılmış sarısı (6 adet) ve pudra şekeri (300 g) karıştırılarak hazırlanır. Bileşime 300 gram alkol eklenir (vanilya çubuğunun bir hafta önceden ıslatıldığı), kütle karıştırılır. İçecek şişelenir, mantarlanır, 1-2 ay ısrar edilir.