Fırında iç içe pirzola nasıl pişirilir

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeği nasıl yapılır? Genellikle ev kadınları bu konu üzerinde kafa yorar. Et yemeklerinin hayranları yuva pirzolalarını sevecekler. Basit ürünler çok yaygın bir yemek haline geldi. Ve onları bir şekilde çeşitlendirmek için bugün fırında yuva pirzolaları pişireceğiz. Bu çok sağlıklı, hatta şenlik ve diyet yemeği bile denilebilir. Normal pirzolalar gibi kızartılmazlar, bu nedenle daha fazla besin tutarlar.

Et nasıl olmalı

Kıyma eti, domuz eti ise pembe renkte olmalıdır - hiçbir durumda kırmızı değildir. Aynı zamanda esnek olması gerekir. Parmağınızla deneyin, diş birkaç saniye sonra kaybolursa, et tazedir. Parmağınıza bastıysanız ve göçük kaybolmadıysa, etler artık o kadar taze değildir.

Bulaşık malzemeleri

Köfteler için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• kıyılmış domuz eti - 700 gram;
• kıyma - 200 gram;
• beyaz somun - 200 g;
• ampul- 1 adet;
• sarımsak - 2 karanfil;
• mozzarella peyniri - 150 gram;
• taze domates - 2 adet;
• taze süt - 1,5 su bardağı;
• krem veya mayonez - 100 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• tuz - tatmak;
• biber - tatmak;
• hindistan cevizi;
• şerbetçiotu-suneli baharatı - bir tutam;
• dereotu (dereotu) dekorasyon için.

Yiyecek hazırlama

Köfteleri iç içe geçirmenin tarifi çok basittir. Acemi bir ev hanımı bile halledebilir.

Yani, çok yağlı olmayan bir parça domuz eti, bir parça et posası alıyoruz ve ince bir kıyma makinesinde öğütüyoruz. İki diş sarımsak, bir büyük soğanı temizliyoruz ve daha sulu hale getirmek için hepsini kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Baton süte batırılmış. Domatesleri, sert peyniri (bizim durumumuzda mozzarella, ama bu önemli değil) yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Pişirmenin bir sonraki adımı kıymayı karıştırmak olacaktır. Bunu yapmak için eti, ıslatılmış ekmeği, bir karıştırıcıda doğranmış soğanı birleştirmeniz, tadına tuz, karabiber eklemeniz, baharatlamanız ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Yumurtaları biraz önceden dövmek daha iyidir: bu nedenle pirzola kabarık olacaktır. Sonunda biraz krema ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Köftelerin dağılmaması için kıymanın dövülmesi gerekiyor.

Bir fırın tepsisine pirzola koymak

İç harcın elinize yapışmaması için önce ellerinizi su veya sıvı yağda ıslatın. Çünkü daha rahat edeceksiniz. Her iki seçenek de işe yarayacaktır. Pirzola yuvaları oluşturmaya başlıyoruz. Kıymayı eşit parçalara bölüyoruz. On sekiz eşit parça çıkıyor. Resim, pirzolaların sadece bir kısmını göstermektedir. Daha büyük bir fırın tepsisi alırsanız, her şey sığacaktır. Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Metali pişirme kağıdı (parşömen) ile kaplamak daha iyidir. Köfteleri fırın tepsisine birbiri ardına sıkıca yerleştirin. Piştikçe küçülecekler ve daha sıkı yerleştirilirlerse daha sulu olacaklar. Köfteler küçük olmamalıdır. Domatesleri oraya koymak için bir girinti yapıyoruz. Ürünler, kuş yuvasına gerçekten çok benzedikleri için yuva pirzola adını almıştır.

Bizim durumumuzda, lezzetli dolgulu pirzola iç içe. Köftelerin içine krema ile karıştırdığımız domatesleri yayıyoruz, üzerine biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Domateslerin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri cömertçe serpin. Rendelenmiş peynirin üzerine biraz öğütülmüş hindistan cevizi pirzolalara keskinlik katacaktır.

Köfteler pişmeye hazır.

Pişirme

Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın. Yuvaları fırına koyuyoruz ve 180 ° C sıcaklıkta 20-30 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi fırına bağlıdır. Kızartılması gerekiyor. Fotoğrafta pirzola yuvaları ne kadar iştah açıcı görünüyor! Ama gerçekte çok lezzetliler.

Herhangi bir garnitür iç içe pirzolalar için uygundur. Patates püresi veya bir çeşit yulaf lapası pişirirseniz, pişmiş ürünlerden sos alabilirsiniz. Ancak bu yüksek kalorili bir ürün olduğundan, garnitür için kuşkonmaz pişirmek daha iyidir.veya ıspanak. Hafif bir salata veya buharda pişmiş sebzelerle akşam yemeği için de uygundurlar.

Seçenekler

Elbette, sadece domuz veya sığır etinden değil iç içe pirzola pişirebilirsiniz. Temel olarak tavuk veya hindi kıyma alırsanız, pirzola diyet olacaktır. Ayrıca onları bir tavşandan deneyebilir ve yapabilirsiniz. Çocukların balık yemesi çok sağlıklıdır ama onları yedirmek çok zordur. Onlar için balık köftesi hazırlayın. Denemekten korkmayın, iç içe pirzola tarifinde kendi değişikliklerinizi yapmaya çalışın. Doldurma için domates yerine mantarlı kızarmış soğan da alabilirsiniz. Ve yeni bir yemek olacak.