Lahana salatası tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lahana salataları lezzetli ve sağlıklı yemeklerdir. Bu sebze tüm yıl boyunca masada bulunur. Lahananın özellikle vitamin eksikliğinin oluştuğu kış mevsiminde tüketilmesi tavsiye edilir. Taze sebzelerden yapılan atıştırmalıklar, vücudu faydalı maddelerle doyurmaya yardımcı olacaktır. Daha sonra fotoğraflı beyaz lahanalı salata tarifleri olacak. Bu yemekler günlük öğle veya akşam yemeklerinde vitamin yemeği olarak hoş bir tada sahip olarak servis edilebilir. Bazı gurme salatalar özel günler içindir.

Faydalı Salata İpuçları

Lahana kendi başına lezzetlidir. Ancak salataları daha yumuşak ve iştah açıcı hale getirmek için aşağıdaki kurallara uymanız gerekir:

1. Sebzenin üst yaprakları tamamen çıkarılmalıdır, genellikle pürüzlü ve kirlidir.
2. Salatalar için tüm ürünler önceden soğutulmalıdır, böylece yemek daha uzun süre dayanır.
3. Hazırsalatalar emaye olmayan metal kaplarda tutulmamalıdır, bu onların güvenliğini olumsuz etkiler.
4. Lahana limon suyu serpilmelidir, bu sebzenin tadını iyileştirecektir.
5. Sosundan önce salataya tuz ekleyin. Aksi takdirde baharat çözülmez ve yemeğin tadı anlaşılmaz olur.

Klasik lahana salatası

Bu şimdiye kadarki en kolay lahana salatası tarifi. Sadece 10-15 dakikada hazırlanabilir. Bunu yapmak için bir kilo sebzeye ihtiyacınız var. Pansuman için 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve yarım yemek kaşığı şeker almanız gerekiyor.

Salata şu sırayla hazırlanır:

1. Sebze çok ince ve uzun parçalar halinde kesilir. Bu en iyi şekilde özel bir lahana parçalayıcı ile yapılır.
2. Sebzenin suyunu salması için doğranmış lahanayı parmaklarınızla biraz yoğurun. Bu salataya sululık ve hassasiyet verecektir. Sıvı daha sonra dökülebilir.
3. Ardından, sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın.
4. Ortaya çıkan sos kıyılmış lahanaların üzerine dökülür. Yemeğin üzerine tuz serpin. Miktarı zevkinize göre alınır.

Bu yemek hemen servis edilmez. Öncelikle salata oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat bekletilir. Bu, yemeğin pansumanla ıslatılması ve çok yumuşak olmaması için gereklidir. Salatanın tadını çeşitlendirmek için içine rendelenmiş elma veya doğranmış havuç koyabilir ve ayrıca otlar serpebilirsiniz. Bu yemek patates, et veyabalık.

Lahana ve havuçlu tarif

Bu aynı zamanda en basit lahana salatalarından biridir. Patates ve etli sıcak yemeklerin yanına çok yakışır. Bir kilo lahana, 1 orta boy havuç ve biber ve 2 taze salatalığa ihtiyacımız olacak. Pansuman için sirke ve bitkisel yağ hazırlamanız gerekir. Düşük kalorili ve bol vitaminli bu atıştırmayı yarım saatte hazırlayabilirsiniz:

1. Lahana ince uzun parçalar halinde doğranır (önceki tarifteki gibi).
2. Taze havuç rende ile doğranmış.
3. Biberler ince uzun çubuklar halinde kesilir.
4. Salatalıklar soyulur ve ince şeritler halinde doğranır.
5. İnce doğranmış maydanoz veya dereotu sebzelere eklenebilir.
6. Tüm malzemeler karıştırılır.
7. Ardından pansumanı hazırlaman gerekiyor. Ayçiçek yağı tadı alınır. Baharat için 15 ml sirke ekleyin.
8. Salata giydirilir, tuzlanır ve tekrar karıştırılır.

Havuçlu lahana salatası, kilo verme diyetindeki insanlar için iyidir. Ekşi krema ve mayonez içermez, bu nedenle bu atıştırmalık az kalori içerir. Bir kişinin baharatlı yiyeceklere karşı kontrendikasyonları varsa, sirke yemekten çıkarılabilir.

Kuru meyve ve kuruyemişli lahana salatası

Taze lahana salatası, içerisine kuruyemiş ve kuruyemiş eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu yemeğe baharatlı tatlı bir tat verecektir. Böyle bir yemek öğleden sonra tüketilebilir, tam kıvama gelmesine katkı sağlar.yağlı ekşi krema kullanımı sayesinde doygunluk.

Fındıklı ve kuru erikli beyaz lahana salatası için aşağıdaki tarifi önerebilirsiniz:

1. Ceviz 50 gr miktarında alınmalı, bir kahve değirmeni içinde küçük parçacıklar halinde ezilmelidir. Bundan sonra hafifçe kızartılabilirler, bu atıştırmalığa daha parlak ve daha belirgin bir tat verecektir.
2. Kuru erik (5-6 adet) pişirmeden önce 2 saat ılık suda ıslatılır. Kurutulmuş meyve yumuşak olsa bile böyle bir hazırlık gereklidir. Islatma sırasında şekerli maddeler kısmen kuru erik bırakır. Böyle bir ön hazırlık olmadan salata çok tatlı olacaktır.
3. Kuru meyveler bıçakla küçük parçalara ayrılır.
4. Lahana yaprakları (200 g) şeritler halinde kesilir ve tuz eklenir.
5. Bütün malzemeler bir salata kasesinde karıştırılır. Çanak, yağ içeriği en az %25 olan ekşi krema ile tatlandırılır.

Bu yemeğin küçük bir kısmı bile sizi kolayca ve çabucak doldurabilir. Ancak bu salata kalorisi oldukça yüksek olduğu için akşam yemeğinde yememek daha iyidir.

Diyet salatası

Bu salatanın kalorisi çok düşüktür. Fazla kilolardan korkmadan yiyebilirsiniz. Bu yemeğin 100 g'ı sadece 50 kcal içerir. Aynı zamanda, atıştırmalık oldukça tatmin edici görünüyor. Elma ve kereviz kombinasyonu diyet lahana salatasına alışılmadık ve hoş bir tat verir.

Yarım kilo lahana, 1 havuç ve bir elmanın yanı sıra 3 kereviz sapı almanız gerekiyor. Bunlar atıştırmalıkların ana bileşenleridir. Ayrıca ¼ limon ve 2 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyacınız olacak.

Yemek sonraki aşamada pişirilirdiziler:

1. Lahanayı şeritler halinde kesin ve suyunun çıkması için parmaklarınızla biraz yoğurun. Genellikle diyet salatalar tuz ve şeker içermez. Ancak bu katkı maddeleri, lezzet için doğranmış lahanaya çok küçük miktarlarda eklenebilir.
2. Bir limonun suyunu sıkın.
3. Elmalar rende ile doğranır. Sonra üzerlerine limon suyu serpin. Bu, elma kütlesinin kararmaması için yapılmalıdır. Limonunuz yoksa portakal veya limon suyu da işe yarayacaktır.
4. Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
5. Kereviz saplarını ince ince doğrayın.
6. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve zeytinyağını ekleyin.

Salatayı süslemek için üzerine kızarmış susam veya nar taneleri serpebilirsiniz.

Baharatlı Lahana Meze Tarifi

Bu beyaz lahana salatası tarifi, baharatlı yemek bilenler için idealdir. Yemek Kore atıştırmalıklarına benzer. Haşlanmış patatesle iyi gider.

300 gr taze lahana ve havuç ihtiyacımız var. Ayrıca salatası hazırlamak için baharatlara ihtiyacınız olacak: ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve öğütülmüş kişniş. Acı olması için tabağa 1 çay kaşığı tuz ve sirke, 3 diş sarımsak, 3 soğan ve küçük bir tutam kırmızı biber ekleyin. Pansuman için 50 ml ayçiçek yağı almanız gerekir.

Yemeği aşağıdaki sırayla pişirin:

1. Lahana kare parçalar halinde kesilir. Bu yemek için sebzeyi çok fazla doğramayın.
2. Havuçları kaba bir rende ile doğrayın.
3. Lahanahavuçla karıştırılır. Elde edilen kütleye kişniş, kırmızı ve karabiber konur ve sirke de eklenir. Daha sonra yemek yarım saat bırakılmalıdır. Baharatlarla ıslatılmalıdır.
4. Soğan küp şeklinde doğranır ve ayçiçek yağında hafifçe kavrulur. Sebzenin yanmamasını sağlamak önemlidir. Daha sonra yağ gazlı bezden geçirilir. Soğanın kendisinin salataya konması gerekmez. Sadece yemek için bir sos görevi gören yağa aroma ve tat katmak için gereklidir.
5. Soğan yağı salataya eklenir.
6. Sarımsak presle ezilir ve bir tabağa konur.
7. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.

Sonra salatanın demlenmesine izin verin. 30 dakika sonra servise hazırdır. Sirke, yemeğin arzu edilen baharatlılığına bağlı olarak çeşitli konsantrasyonlarda alınabilir. Ancak gücü% 9'u geçmemelidir. Baharatlı yiyecekler yemenin kontrendikasyonları varsa bu salatanın yenmemesi gerektiğini unutmamak önemlidir.

Lahana ve mısır tarifi

Lahana ve mısır salatası yarım saatten az bir sürede hazır. Bu yemek, bileşenlerin uzun süreli işlenmesini gerektirmez. Hem günlük hem de şenlikli masaya servis edilebilir. ¼ baş lahana, yarım kavanoz konserve mısır, yarım demet dereotu, 50 gr mayonez ve tatmak için tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak. Tarif aşağıdaki gibidir:

1. Lahanayı keskin bir bıçakla uzun ama çok ince olmayacak şekilde kesin.
2. Doğranmış sebzeyi tuzlayın ve parmaklarınızla hafifçe ezin.
3. Dereotu ince doğrayın ve lahanaya ekleyin.
4. Sıvıyı mısırdan boş altınkonserve yiyecekler.
5. Lahana ve dereotuna mısır ekleyin.
6. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Ardından tuzlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Bu yemek, ince doğranmış taze salatalık ve yengeç çubuklarıyla iyi gider. Bu bileşenler eklenebilir, mezeyi daha doyurucu hale getirmek isterseniz ince şeritler halinde kesilmiş füme sucuk da ekleyebilirsiniz.

Tavuk fileto salatası

Tavuk ve beyaz lahana salatası sadece vitaminler açısından değil aynı zamanda proteinler açısından da zengin, sağlıklı bir yemektir. Hazırlanması için beyaz kanatlı eti kullanmanız gerekir. 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık yarım kilo), aynı miktarda lahana, az yağlı sert peynir (50 gr), bir bardak hazır kruton ekmek ve mayoneze (100-150 gr) ihtiyacınız olacak.

Yemeği aşağıdaki sırayla pişirin:

1. Önce kanatlı etini hazırlamanız gerekir. Göğüs kaynayan tuzlu suda 15-20 dakika haşlanır. Ardından etin soğutulması gerekiyor.
2. Lahana şeritler halinde kesilir, hafifçe tuzlanır ve meyve suyu oluşana kadar elle yoğrulur.
3. Tavuk küpler halinde kesilir ve lahana eklenir.
4. Peynir kaba bir rende üzerine ezilir. Elde edilen kütle salatanın üzerine dökülür.
5. Tüm malzemeler karıştırılır.
6. Mayonez ekleyin ve salatası tekrar karıştırın.

Krakerler ayrı olarak servis edilebilir veya bitmiş yemeğin üzerine serpilebilir.

Lahana, etli ve turşulu tarif

Bu beyaz lahanalı çok doyurucu ve lezzetli bir salata. Gönderilebilirmasa sadece garnitür veya et için meze olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak. Ancak böyle bir salatanın yüksek kalorili içeriğini hatırlamanız gerekir.

Bu yemek için 200 gr yağsız et, bir kilo lahana, 1 havuç, 1 yumurta ve 2 adet salamura veya salamura salatalık gerekir. Pansuman için küçük bir torba mayonez (100-150 g) ve salata sosu için - bir demet dereotu hazırlamanız gerekir.

Bu yemeğin tarifi basit:

1. Yumurta ve et haşlanır. Bu malzemeler daha sonra soğutulur.
2. Lahana şeritler halinde kesilir.
3. Havuçlar rende ile ezilir. Elde edilen kütle lahanaya eklenir.
4. Yumurta ve salatalıkları doğrayın, ardından lahana ve havuçla birlikte kaseye ekleyin.
5. Haşlanmış etler elle ince liflere ayrılıp salataya konulmalı.
6. Yemek orta derecede tuzlu. Ardından sosu ekleyin ve karıştırın.
7. Dereotu doğrayın ve yemeğin üzerine serpin.

Diyet izlemeniz gerekiyorsa mayonez yerine ayçiçek yağı kullanabilirsiniz. Bu, yemeğin kalori içeriğini biraz az altacaktır.

Tatil tarifi

Özel günler için havyar ve karides ile beyaz lahana ve kırmızı balık salatası tarifi sunabilirsiniz. Bu lezzetli, rafine ve lezzetli bir yemektir. Böyle bir salata için 350 gr miktarında hafif tuzlu kırmızı balık filetosu (pembe somon, alabalık veya somon) seçmeniz gerekir 300 gr lahana için 200 gr kırmızı havyar ve 400 gr karides gerekir. Ayrıca 1 adet avokado ve dolmalık biber, yarım limon ve bir poşet mayonez (200 gr) almanız gerekiyor.

Pişirme algoritmasısonra bayram salatası:

1. Karidesler tuzlu suda haşlanır, soğutulur ve dilimlenir.
2. Lahana küçük parçalar halinde doğranmış.
3. Kırmızı balık küçük parçalar halinde kesilir.
4. Biberler ince şeritler halinde doğranır.
5. Avokadolar soyulur ve küp küp doğranır.
6. Yarım limonun suyu sıkılır.
7. Gelecekteki salatanın her bir bileşeni limon suyu ile serpilir.
8. Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır ve mayonez ile tatlandırılır.
9. Ürün bir salata kasesine dizilir ve üst kısmı havyar ile süslenir.

Lezzetli ve güzel salata hazır! Kırmızı balık ve havyar içerdiği için bu yemeğe tuz koymanıza gerek olmadığını unutmamak önemlidir. Bu yiyeceklerin tadı zaten tuzlu.

Fetax peynirli tarif

Yumuşak peynirin hassas ve tuzlu tadı, taze sebze yemeklerini mükemmel şekilde tamamlar. 200 gr lahana ve Fetaxes, 1 kutu konserve mısır, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 15 ml şarap sirkesi almanız gerekiyor. Salatayı süslemek için 10 adet yeşil zeytin ve bir demet dereotuna ihtiyacınız olacak.

1. Lahana şeritler halinde doğranır ve suyu çıkana kadar ezilir.
2. Fetaxu küp şeklinde parçalar halinde kesilir.
3. Bir konserve mısırın suyu boş altılır.
4. Lahana, peynir ve mısır bir kapta karıştırılır.
5. Tuz yemeğin çok ılımlı olması gerekir. Aksi takdirde tadını bozabilirsiniz.
6. Sirke ve yağ birleştirilir ve bu karışımla salataya tatlandırılır.

"Fetaks" yerine kullanabilirsinizbeyaz peynir veya diğer yumuşak salamura peynir türleri.

Mantarlı tarif

Bu salata için herhangi bir mantar uygundur - petrolden yabani mantarlara. 350 gr lahana ve taze mantar, 1 adet soğan, yarım bardak bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı elma sirkesine ihtiyacınız olacak.

1. Mantarlar dilimler halinde kesilir ve yağın yarısında kızartılır.
2. Lahana şeritler halinde rendelenir.
3. Soğan küçük parçalar halinde kesilir.
4. Lahana ve soğan bir kapta karıştırılır, tadı tuzlanır ve elma sirkesi ile dökülür. Bu kompozisyon yarım saat bırakılabilir. Marul iyice ıslatılmalıdır.
5. Soğutulmuş mantarları kompozisyona ekleyin.
6. Yağın kalan yarısı ile salatayı karıştırın.

Bu yemek sadece meze olarak değil, et için garnitür olarak da yenebilir. Mantar salatasının uzun süreli depolamaya dayanmadığını hatırlamak önemlidir. Bu nedenle masaya oturmadan kısa süre önce hazırlanır.

Lahana füme

Beyaz lahana ve füme sosis peynirli lezzetli bir salata tarifi sunuyoruz. Bu doyurucu bir atıştırmalık için ekonomik bir seçenektir.

Küçük bir baş lahana (400 gr), 2 havuç, 200 gr sosis peyniri ve 4 diş sarımsak ihtiyacımız olacak. Yemeği süslemek için küçük bir torba mayonez (100 g) gerekir.

1. Lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın, tuzlayın ve parmaklarınızla biraz yoğurun.
2. Çiğ havuç ve sosis peynirini rende kullanarak doğrayın.
3. Bir kırıcı ile sarımsak karanfil doğrayın.
4. Tüm malzemelerkarıştırın, tadına göre tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Bu meze çok çabuk yapılabilir. 20 dakikadan daha kısa sürede hazır. Sonuç, doyurucu ve sağlıklı bir salatadır.