Yumurtalı kıymalı rulo. Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yumurtalı kıymalı rulo evde kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Böyle özgün ve iştah açıcı bir yemek çok lezzetli. Bu tür kıyılmış etleri hazırlamak için farklı seçenekler vardır. Makalede bunlardan bazılarını ayrıntılı olarak ele alacağız.

Tarif bir. Yumurtalı rulo

Bu köfte fırında pişirilir. Orijinal meze, düzenli ve şenlikli bir yemek için uygundur. Yemek hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı galeta unu;
• biber;
• tuz;
• 400 gram kıyma;
• 2-3 tavuk yumurtası.

Adım adım yemek tarifi

1. Önce tüm bileşenleri hazırlayın.
2. Yumurtaları yıkayıp kaynatın. Daha sonra temizleyin.
3. Kıymayı tuzlayın, biber ekleyin.
4. Kesme tahtasını suyla nemlendirin. Kıymayı yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde üzerine koyun.
5. Üzerine haşlanmış yumurta koyun.
6. Ardından kıyma rulosunu yumurta ile sarın, her tarafını galeta ununa bulayın. Bundan sonra folyo ile sıkıcasarın.
7. Otuz dakika fırına koyun. Bitmiş ürünü parçalara ayırın.

İkinci tarif. Soğan rulo

Şenlik sofrasına yakışan çok lezzetli bir rulo. Yemek BDT ülkelerinde oldukça popülerdir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 3 ampul;
• tuz;
• 1 kilo kıyma (her çeşit et);
• 2 çiğ tavuk yumurtası;
• 4 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ;
• 2 kuru sarımsak;
• 6 haşlanmış tavuk yumurtası;
• biber;
• 150 ml mayonez.

Yumurtalı ve kıymalı rulet: yemek tarifi

1. Önce soğanı soyun, bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
2. Yumurtaları kaynatın, küçük parçalar halinde kesin. Kızarmış soğanla karıştırın.
3. Kıyma alın, üzerine çiğ yumurta ekleyin. İyice karıştırın.
4. Pişirme kabını al.
5. Kıymayı kağıda aktarın. Üzerine kıymanın yarısını bir kalıba koyun. Seviye, kenarları yap. Haşlanmış yumurta ve soğanların bitmiş dolgusunu yerleştirin. Düzeltmek. Kıyılmış etin geri kalanıyla doldurun.
6. Rulonun üstünü mayonez, rendelenmiş sarımsakla sürün.
7. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Ürünü oraya gönderin. Altın kahverengi olana kadar kırk dakika pişirin. Porsiyonlara böldükten sonra servis yapın.
8. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, ruloyu oraya koyun. Altın kahverengi olana kadar 40 dakika pişirin. Tebrikler, rulo hazır! Sadece parçalara ayırıp servis yapmak için kalır!

Üçüncü tarif. Mozzarellalı rulo

Şimdi fırında kıymalı yumurtalı rulo tarifine yakından bakalım. Bu yemek, tatil için bir meze olarak mükemmeldir. Öğle yemeği için ikinci bir yemek olarak servis edebilirsiniz. Orijinal yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Fırında yumurtalı kıymalı rulo nasıl pişirilir? Şimdi size detaylı olarak anlatacağız.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 diş sarımsak;
• 800 gram kıyma;
• 1 orta boy soğan;
• 30 gram sert peynir;
• maydanoz sapı;
• 3 yumurta;
• 100 gram mozzarella peyniri;
• 300 gram ıspanak yaprağı;
• bir tutam tuz.

Kıyma ile yemek pişirme

1. Önce ıspanak yapraklarını iyice yıkayın. Kaynayan tuzlu suya atın. Yaprakları yumuşayana ve rengi koyu yeşile dönene kadar kaynatın. Bu işlem yaklaşık yedi dakika sürecektir.
2. Yapraklar hazırlanırken rulonun tabanını yapabilirsiniz. Bunu yapmak için rendelenmiş sert peynir, çiğ yumurta ve kıyma, sarımsak, maydanoz, baharat, tuz ve baharatları karıştırın. Sebzeleri eklemeden önce doğrayın.
3. İki katı haşlanmış yumurta pişirin, soğumaya bırakın. Uzunlamasına kesin.
4. Yumurtalı kıyma rulosunun iki katı uzunluğunda bir pişirme kağıdı kesin.
5. Kağıdı bir fırın tepsisine ve üzerine kıyma koyun. Dikdörtgen bir katmana düzleştirin.
6. Ortalarına ıspanak ve haşlanmış yumurtaları yayın. Mozzarella peyniri (parçalar halinde kesilmiş) ile doldurun.
7. Şekilrulo. Ürün üzerinde altın bir kabuk görünecek şekilde yaklaşık on beş dakika pişirin.

Dördüncü tarif. Brisket roll

Böyle çok yönlü bir yemek sorunsuz bir şekilde hazırlanabilir. Çanak güzel görünüyor. Şenlikli bir sofra için uygundur.

Bu yemek bize Kuzey İngiltere'den geldi. İskoçlar, yumurtaları sulu bir kıyılmış et kabuğuna sarmayı severdi. Sadece Rusya'da, her yumurtayı ayrı ayrı sarmamak, ancak böyle bir dolgu ile rulo yapmak gelenekseldir. İştah açıcı yemek birçok yurttaşımız tarafından sevildi.

Yumurtalı kıymalı rulo yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 5 tavuk yumurtası;
• 2 ampul;
• 1 kilo kıyma;
• tuz;
• 150 gram füme döş;
• et için baharatlar;
• 50 gram maydanoz ve dereotu;
• 3 dilim bayat buğday ekmeği.

Yemek pişirmek

1. Ekmeği küçük bir kapta su veya sütle ıslatın.
2. Dört yumurta kaynatın.
3. Kıymayı karıştırın, ekmek, yumurta (çiğ) ile karıştırın. Kütleyi tuzlayın, otlar ve baharatlar ekleyin.
4. Brisketi küçük parçalar halinde kesin. İyi ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
5. Tencerenin içindekileri soğuttuktan sonra kıyma ile karıştırın. Birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
6. Kıyılmış eti ikiye bölün.
7. Formu folyo ile örtün, kıyılmış etin yarısını oraya koyun. Düzeltmek. Haşlanmış soyulmuş yumurtaları üzerine koyun. Onları hafifçe düzleştirin.
8. Kıymayı üstüne koyun, düzleştirin, ürüne rulo şekli verin. Folyo ile örtün.
9. Önceden ısıtılmış fırında yarım saat gönderin. Bu süreden sonra folyoyu açın. Ruloyu on dakika daha kızarması için fırında bırakın. Ardından folyoyu çıkarın.
10. Ürünün bölümlerine kesin. Yemekleri masaya servis edin.

Afiyet olsun!