Aperatif salata: her zevke uygun tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Aperatif Salata, lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir. Minimum zamana ve ürünlere ihtiyacınız olacak. Misafirlerinize ne ikram edeceğinizi bilmiyor musunuz? Meze salataları için çeşitli tarifler sunuyoruz. Bunlardan herhangi birini seçin ve pratik kısma geçin. Başarılar dileriz!

Kore Atıştırmalık Salata

Gerekli malzemeler:

• 30 ml sirke (%9);
• orta ampul;
• baharatlar (biber, tuz);
• iki havuç;
• 1 çay kaşığı şeker;
• sarımsak - 2 karanfil;
• 2 çay kaşığı susam tohumları;
• bir tatlı biber;
• 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• maydanoz - 2 dal;
• küçük bir kabak;
• 1 yemek kaşığı ben. bitkisel (rafine) yağ.

Aşçılık:

1. Nereden başlıyoruz? Genç bir kabak alıyoruz. Musluk suyuyla durulayın. İçinde tohum yok, bu yüzden küpler halinde kesin (kabuğuyla birlikte).
2. Ampulun kabuğunu çıkarın. Hamuru ince yarım halkalar halinde öğütün.
3. Havuçları temizleyip yıkayın. Sıradaki ne? Bir rende üzerine sürüyoruz,Kore havuçları için özel bir eklenti kullanarak.
4. biberim. İç bölümleri ve tohumları çıkarıyoruz. İnce şeritler halinde kesin.
5. Maydanoz bir bıçakla doğranabilir.
6. Soyulmuş sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
7. Doğranmış sebzeleri bir kaseye gönderin: soğan, havuç, kabak ve biber. karıştırıyoruz. Sarımsak, kıyılmış maydanoz, susam ve baharatları ekleyin. Tekrar karıştırın. Yukarıdaki miktarda sirke, yağ ve soya sosu dökün. karıştırıyoruz. Ortaya çıkan kütle, buzdolabının orta rafında çıkarılır. Orada, gelecekteki salata 2-3 saat bekletilmelidir. Bu süre zarfında sebzeler baharatlarla doyurulacaktır.
8. Snack Salata servise ve yemeye hazır. Tadı Kore mutfağının hayranları tarafından takdir edilecektir.

Lahana Salatası: Kış Tarifi

Bakkal seti:

• 1, 5-2 bardak sofra sirkesi;
• 5 kg beyaz lahana;
• 3-5 yemek kaşığı ben. tuz (tatmak için);
• ayçiçek yağı ve şeker - her biri bir bardak;
• tatlı biber - 1 kg;
• soğan ve havuç - her biri bir kilogram.

Yemek yapma talimatları

Adım 1. Havuçları yıkarız. Büyük delikli bir ağızlık kullanarak rendeden geçiyoruz.

Adım 2. Kabuğu ampullerden çıkarıyoruz. Hamuru ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Biberleri akan suda yıkarız. İç tohumları çıkarın. Dilimler halinde doğrayın.

Adım 4. Beyaz lahana alıyoruz. Üst yaprakları dikkatlice çıkarın. İnce ince doğrayıp elimizle bastırıyoruz.

Adım 5. Büyük bir kaseye doğranmış sebzeleri koyun - biber, lahana, soğan ve havuç.

Adım 6. Ayrı bir kapta gerekli miktarda sirke, yağ, şeker ve tuzu karıştırın. Ortaya çıkan marine ile sebzeleri dökün. Karıştır.

Adım 7. Lahanadan sulu ve iştah açıcı bir salata "Snack" aldık. Derin bir tabağa alıp masaya servis edebilirsiniz. Başka bir seçenek daha var - kış için topla. İlk önce kavanozları 20 dakika sterilize edin. İçine önceden hazırladığımız salatayı yayıyoruz. Kapakları sarıyoruz ve yuvarlıyoruz. Gördüğünüz gibi her şey çok basit.

Başka bir ilginç tarif

Ürün Listesi:

• limon suyu - ½ yemek kaşığı. l;
• 50g sert peynir (her çeşit);
• kırmızı soğan - yarım;
• yumurta - 1 adet;
• 1 yemek kaşığı ben. mayonez (herhangi bir yağ);
• 50ml su;
• tatlı (sarı) biber - yarım;
• tuzlu ringa balığı - 3-4 adet;
• baharatlar (biber, tuz);
• tatlı (kırmızı) biber - yarım;
• çavdar ekmeği - küçük parça.

Pratik kısım

Adım 1. Kırmızı ve sarı biberleri akan suda yıkarız. Ortadan ikiye kestik. Tohumları ve iç bölümleri çıkarıyoruz. Hamuru şeritler halinde öğütün.

Adım 2. Soğanı kabuğundan temizliyoruz. Sadece yarısına ihtiyacımız var. Yarım halkalara ayırdık.

Adım 3. Bir parça çavdar ekmeği1 x 1 cm küpler elde edilecek şekilde kesilmeli, tavaya gönderip kuru, yani yağsız olarak kızartıyoruz. Parçalar kızarınca ateşi kapatın.

Adım 4. Soğanı derin bir tabağa koyun. Su ve limon suyunu dökün. 10 dakika ayıralım. Bu, soğanın marine olması için yeterli bir süre olacaktır.

Adım 5. Yumurtayı sert kaynatın. Soğutun, kabuğu çıkarın. Çok ince değil.

Adım 6. Şimdi tuzlu bir ringa balığı alalım. Filetoyu öğütün (tercihen ince şeritler halinde).

Adım 7. Peynir küpler halinde kesilmelidir.

Adım 8. Derin bir tabağın dibine soğan ve doğranmış biberleri yerleştiriyoruz. Peynir parçaları, yumurta ve ringa balığı ekleyin. Mayonez ile doldurun. karıştırıyoruz. Tuz ve baharat serpin.

Adım 9. Bitmiş atıştırmalık salatayı güzel bir tabağa koyduk. Dekorasyon olarak maydanoz dallarını veya nane yapraklarını kullanabilirsiniz.

Kapanışta

Bir okul çocuğu bile atıştırmalık salata yapabilir. Sonuçta, burada özel mutfak becerileri ve deneyimi gerekli değildir. Makalede açıklanan tarifler gerçekten lezzetli ve iştah açıcı bir yemek hazırlamanıza olanak sağlayacaktır.