Viyana salatası nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kilo vermek için sadece spor salonuna gitmek değil, aynı zamanda doğru beslenmek gerekir. Tam olarak beslenme ile birçok insanın sorunları var. Genellikle doyurucu ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için yeterli zaman yoktur.

Böyle durumlarda Viyana salatası tarifine başvurabilirsiniz. Yemek haklı olarak bir diyet atıştırması olarak kabul edilir. Bu nedenle bu salata şekli takip edenler, hafif ve lezzetli bir şeyler atıştırmak isteyenler için idealdir.

Tavuk ve pilavlı Viyana salatası

Malzemeler:

• Füme tavuk göğsü - 1 kilogram.
• Kişniş - 2 demet.
• Kereviz - 300 gram.
• Pirinç - 200 gram.
• Tatlı biber - 4 adet.
• Mandalina - 4 adet.
• Köri sosu - 6 yemek kaşığı.

Salatayı pişirmek

Viyana salatası hazırlamak çok az zaman alır. Ve ilk adım, sebzeleri iyice yıkamak ve pirinci durulamaktır. Sebzelerden tohumları ve zarları çıkarın. Pirinci ateşe koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Soyulmuş yeşillikleri öğütün.

Kerevizleri şeritler halinde kesin. Her şeyi derin bir kaseye dökün. Sonra payetlere doğrayınbiber. Viyana salatasını canlandırmak için farklı renklerde biberler kullanabilirsiniz.

Sıradan mandalina sırası geliyor. Soyulmaları, dilimlere bölünmeleri ve her birini üç veya dört parçaya kesmeleri gerekir. Mandalina diğer narenciye ile değiştirilebilir. Ardından, kişnişi doğrayın. Her şeyi derin bir kaba dökün. Haşlanmış erken pirinci ekleyin.

O zaman tavuğun kemiklerini ve derisini çıkarmanız gerekecek. Ardından, şeritler halinde öğütün. Malzemelerin geri kalanı üzerine dökün. Köri sosuyla tatlandırın ve tadına göre tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın ve Viyana salatasının demlenmesi için yarım saat bekletin. Ondan sonra servis yapabilirsiniz.

Mantarlı Viyana salatası

Malzemeler:

• Patates - 6 adet.
• Petrol - 800 gram.
• Tavuk budu - 4 adet.
• Yumurta - 8 adet.
• Taze salatalık - 4 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Limon - 1 adet.
• Maydanoz - yarım demet.
• Provence otları - 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Tuz.
• Biber.

Yakıt ikmali:

• Zeytin - 5 adet.
• Mayonez - 400 gram.
• Yoğurt - 200 gram.

Pişirme işlemi

İlk adım tavuk budu haşlamaktır. Soğumalarına izin verin ve ardından küpler halinde kesin. Kabuğu soğandan çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin. Ayrı bir kaba alıp üzerine limon suyunu gezdirin. Karıştırın, kaseyi soğanla kapatın ve soğutun.

Daha fazla durulamave mantarları temizleyin. Sonra onları büyük şeritler halinde kesin. Mantarları zeytinyağı ile yağlanmış tavaya alın. Mantarlara baharat ekleyin ve yedi dakika yüksek ateşte kızartın. Mantarlar neredeyse hazır olduğunda, tuz ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve soğutun.

Salatalıkları akan suyun altında durulayın. Kabuğu soyun ve büyük şeritler halinde kesin. Sert haşlanmış yumurta. Suda soğutun ve temizleyin. Bundan sonra, küpler halinde doğrayın. Patatesleri kaynatın, soyun ve yumurtadan sadece biraz daha büyük olacak parçalar halinde kesin. Her şeyi derin bir kaseye dökün. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Yaya geri dönelim. Önce basılmalıdır. Salatayı doldurun. Bunu yapmak için mayonez ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırın. Homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın. Ardından doğranmış zeytinleri ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri ve sosu iyice karıştırın. Viyana salatası hazır.

Kırmızı balıklı Viyana mezesi

Malzemeler:

• Yumurta - 3 adet.
• Somon - 250 gram.
• Elma - 1 adet.
• Peynir - 100 gram.
• Soğan - yarım baş.
• Mayonez - 50 gram.

Yemek

Balığı tamamen pişene kadar fırında folyo içinde pişirin. İstenirse buharda da pişirilebilir. Daha sonra somonun doğranmış olması gerekir. Soğanı kabuğundan soyun, ikiye bölün. Biri yarım halkalar halinde kesti. Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve rende üzerine doğrayın. Sarısı ve proteinleri ayrı kaplarda silmek önemlidir. Ayrıcapeynir ve meyve doğrayın.

Ardından, düz bir kap alın, üzerine bir halka yerleştirin ve salatayı yaymaya başlayın. İlk katman balıktır, üstüne soğan koyun. Her şeyi mayonezle dökün. Beyazları üstüne koyun. Sonra biraz daha mayonez. Sonraki: elma ve peynir. Sonra yakıt ikmali sırası. Son katman yumurta sarısıdır. Salata hazır.