Etli fırında makarna: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Etli makarna, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Ancak, onları böyle pişirmek ilginç değil. Bu sadece aşçılar ile gelmiyor! Farklı soslar kullanırlar, baharatlar ve otlar eklerler, bu malzemeleri fırında pişirirler. Etli makarna güveç tarifleri ayrıca çeşitli soslar, sebzeler, baharatlar içerebilir. Her şey kendine has bir şeyler getiriyor.

Beşamel güveç

Bu seçenek birçok kişiye hitap edecek. Hem iştah açıcı kıyma hem de narin sosu var. Fırında etli lezzetli bir makarna güveci pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 400 gram kıyma;
• iki yüz gram makarna;
• kendi suyunda yaklaşık aynı sayıda domates;
• 100 gram soğan;
• 150 gram sert tuzlu peynir;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• biraz bitkisel yağ.

Geleneksel bir beşamel sos hazırlamak için kullanmanız gerekenler:

• 500ml süt;
• 50 gram un;
• aynı miktarda tereyağı;
• tatmak için tuz ve yenibahar.

Ayrıca hindistan cevizi ve kekik, güveç için harika bir katkı olacaktır. Bu arada, kendi suyunda domates yerine taze, etli örnekler kullanabilirsiniz. Ama önce soyulmaları gerekir. Bunu yapmak için meyveler kaynar su ile ıslatılır.

Pişirme işlemi

Önce sosu hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin, ardından üzerine unu ekleyin ve sosta topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Sütü gruplar halinde dökün, ayrıca karıştırarak sosun homojen olmasını sağlayın. Tatmak için baharatlarla baharatlayın. Sos koyulaşınca ocaktan alın.

Soğanlar soyulur, orta boy küpler halinde kesilir. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın, soğanı şeffaf olana kadar yaklaşık üç dakika kızartın. Kıyma ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve eti yedi dakika daha kızartın. Domatesleri kendi suyuyla tanıttıktan sonra.

Makarna yarı pişene kadar kaynatmak daha iyidir. Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Makarna koyun. Sosun yarısını dökün, bir kaşıkla düzeltin. Bir kat kıyılmış et koyun, kalan sosu dökün, yüzeyi tekrar düzleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir.

Güveç 170 derece sıcaklıkta yaklaşık otuz dakika pişirilir. Peynir eriyip kahverengiye dönmelidir.

Doldurulmuş yemek: lezzetli ve güzel

Fırında içi doldurulmuş bu makarna tarifi için aşağıdakileri almanız gerekiyor.malzemeler:

• 250 gram geniş makarna tübülleri - bu çeşide cannelloni denir;
• 500 gram domates;
• 250 gram sert peynir;
• 600 gram sığır eti;
• 30 gram tereyağı;
• üç ila dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için baharat.

Domuz eti ve sığır eti olmak üzere iki tür et kullanmak da iyidir. Bir kıyma makinesinde kaydırıldıkları veya bir blender ile doğrandıkları için, bazıları şu anda sulu olması için bir soğan başı ekler. Ancak bu tarife göre fırında etli makarna çok lezzetli, yumuşak ve sulu.

Lezzetli yemekler pişirme

Başlamak için kıyma hazırlayın. Bunu yapmak için hem kıyma makinesi hem de blender kullanabilirsiniz. Bir tavada sıvı yağ kızdırılır. Kıymanın içine baharatlar eklenir, birkaç yemek kaşığı su ile yoğurulur. İyi ısıtılmış yağda kızartmaya gönderilir. Karıştırarak, eti yaklaşık on beş dakika pişirin. Makarnanın içini daha kolay doldurmak için soğuduktan sonra.

Cannelloni'yi kaynar suda yaklaşık üç dakika kaynatın, böylece elastik hale gelsinler ama yine de çiğ kalsınlar. Yıkanmış. Domatesler soyulur, daireler halinde kesilir. Peynirin yaklaşık üçte birinin rendelenmesi gerekiyor, geri kalanı tabaklara bölünüyor.

Makarna etle doldurulur. Pişirme kabı, bir sıra boşluklara yerleştirilmiş tereyağı ile yağlanır. Peynir dilimleri ile kaplayın. Üzerine domatesler serilir, tuzlanır. Kalan rendelenmiş peynir serpin. Makarna folyo ile kaplıdır.

Fırını iki yüz dereceye ısıtın, gönderinotuz dakika yemek. Pişirmeden beş dakika önce folyoyu açarak üzerini daha kırmızı hale getirebilirsiniz. Bu makarna sıcak servis edilir.

Onları taze otlar veya sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Lezzetli domuz yemeği

Fırında etli bu makarna tarifi için yapmanız gerekenler:

• 400 gram domuz eti, yağlı daha iyi;
• 300 gram makarna;
• iki soğan;
• 150ml %10 krem;
• 100 ml tavuk suyu;
• 100 gram sert peynir;
• tatmak için baharat.

Önce domuz eti küçük parçalara ayırın. Soğanı da doğrayın. Bir tavada az yağda kızartın, önce eti sonra soğanları ekleyin. Malzemeleri birlikte yaklaşık beş dakika pişirin. Tatmak için mevsim.

Makarna yarısı pişene kadar haşlanır. Yıkandıktan sonra kurutulur ve fırın tepsisine gönderilir. Soğanlı domuz eti ekleyin, malzemeleri karıştırın. Ayrıca, fırında etli makarna tarifine göre, peynir kaba bir rende üzerine sürülür, yemeğin üzerine serpilir. Yumurtalar bir kaseye kırılır. Kremayı ve suyu dökün, bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Tatmak için mevsim. Sosu makarnanın üzerine dökün, folyo ile örtün. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık on beş dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın, aynı miktarda pişirin. Servis yapmadan önce yemeğin biraz soğumasını bekleyin.

Etli fırında makarna tarifleri oldukça çeşitlidir. Biraz dana eti veya domuz etikıyılmış ete önceden ezilir, diğerlerinde parçalar halinde kullanılır. Çanak ayrıca çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Çoğu zaman ete ek olarak domates, krema, bazen de tavuk suyu koyarlar. Bütün bunlar sulu ve lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar.