Pirinç ve yengeç çubuklarından neler pişirilebilir: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pirinç ve yengeç çubuklarıyla neler pişirilebilir? Şimdi bunu öğrenelim. Bugünün tarifleri seçimi, bu iki ürünün hayranları için herhangi bir biçimde ve birlikte oluşturuldu. Karmaşıktan basite geçelim. Ve tüm çabamızı ilginç bir öğle yemeği ya da gala yemeği yaratmak için harcayacağız.

Pirinç ve yengeç çubuklu rulolar

Sadece hafta içi değil tatil günlerinde de sofranızı süsleyecekler. Pratik alıştırmalara geçelim ve düzgün rulolar yapmayı öğrenelim. Ama önce hisseleri kontrol edelim, alalım:

• pirinç - 250 gram. Rulolar için özel bir tane alabilirsin, ancak prensipte yuvarlak pirinçle çıkacaklar;
• pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• aynı miktarda tuz alın;
• su - 450 mililitre;
• nori sayfası - 4 adet;
• taze salatalık - 100 gram;
• Yengeç çubukları - 50 gram;
• yumuşak krem peynir - 70-90 gram;
• Tarifi teriyaki ve wasabi sos ile tamamlayın - 50 ve 10 gram.

Pişirme işlemi

Yengeç çubuklarıyla pirinç ruloları yapmak için önce ana ürün olan pirinci pişirmelisiniz. Ondan su üzerinde kalın viskoz bir yulaf lapası pişireceğiz. Tuz ve diğer katkı maddeleri olmadan pişirmeniz gerekir. Sakin ol.

Ayrı bir kapta şeker, tuz ve pirinç sirkesini birleştirin. Tuz ve şeker kristallerinin çözünme sürecini hızlandırmak için karışım hafifçe ısıtılabilir.

Bitmiş pirinci elde edilen sosla dökün ve malzemeleri özenle karıştırın.

Salatalığı güzelce yıkayın. Genç yeşilliklerin soyulması gerekmez. Ancak salatalık çok yumuşak değilse kabuğunu soyuyoruz. Çubukları yazdırıyoruz. Bu malzemeleri 4-7 milimetre kenarlı uzun şeritler halinde kesin. Peyniri yüzeye dağıtın.

Bambu zemin üzerine bir yaprak nori yerleştirin. Daha sonra üzerine yengeç çubukları ve yaprağın kenarına serilmiş salatalıklarla pirinci dağıtıyoruz. Nori'nin sert tarafı yukarıya dönük olmalıdır. Rulonun sonu mantıksal olarak varsayıldığında, ürünün düşmemesi için 2 santimetre pirinçsiz bırakıyoruz.

Rulolar, dolgunun kenarından başlayarak bükülür. Böylece bitmiş ürünün ortasında olacaktır. Serbest kenarı temiz suyla biraz nemlendirin - bu, ruloyu sabitlemeyi kolaylaştırır. Uzun ruloyu kalınlığı 2,5-3 santimetre olan daireler halinde keseceğiz.

Yengeç çubuklarıyla pirinç rulolarını wasabi ve teriyaki sosuyla birlikte servis edin.

Salata "Basit"

Hazırlamak için en basit ürünlere ihtiyacınız var. Ve böyle bir atıştırmanın tadı farkedilmeden gitmez. Yengeç çubukları ve pilavlı salata malzemeleri:

• pirinç - 9 yemek kaşığı bitmiş ürün;
• Yengeç çubukları - 9-10 adet;
• haşlanmış tavuk yumurtası;
• yeşil soğan - 1 demet, soğan ile değiştirilebilir - 1 baş küçük çaplı;
• tuz - tatmak;
• mayonez - tatmak;
• İsterseniz 50-150 gram konserve mısır ekleyebilirsiniz.

Pirinç seçimi

Bir yemek yapmaya başlamadan önce, yengeç çubuklu salata için pilav pişirmelisin. Hangisini almak daha iyidir? Uzun taneli ve tercihen buğulanmış tercih edin. Böyle bir ürün ufalanır ve salatanızı bozmaz. Pişene kadar pişirin, biraz tuzlayın. Tüm malzemeleri karıştırmadan önce pirinç tamamen soğutulmalıdır.

Salata nasıl yapılır

Şimdi 9 yemek kaşığı pirinci alın ve bir salata kasesine koyun. Çubukları yazdırın ve orta küpler halinde kesin. Onları pilavın üzerine dökün. Yumurtayı kendi takdirimize göre kesiyoruz. Yeşil soğanı ince doğrayın. Mısır eklemeye karar verirseniz, kavanozu açın ve sıvıyı boş altarak gerekli miktarı malzemelerin geri kalanına yayın. Bir tutam tuz ve mayonez ile salatanın hazırlanışını tamamlıyoruz. Her şeyi karıştırın, dilediğimiz gibi süsleyin ve servis yapın.

Yengeç cips salatası

Çabuk piştiği ve birçok kişi tarafından beğenildiği için çok popüler. Gerekli listesimalzemeler:

• yengeç çubukları - 200 gram (1 paket);
• haşlanmış yumurta - 2-3 adet;
• bir bardak pişmiş pirinç;
• mayonez - duruma göre;
• yengeç cipsi - tatmak. Biri çokça alır ama birinin "çırpmak için" bir avuç alması gerekir;
• İsterseniz soğan (küçük), yeşil soğan tüyü veya taze dereotu - 1 demet alabilirsiniz.
• konserve mısır - küçük kavanoz;
• tatmak için tuz.

Pişirme adımları

Yumurtaları temizliyoruz, olası kabuk parçalarından kurtulmak için soğuk suda duruluyoruz. Kendi tercihimize göre kesiyoruz.

Salatanız soğan içeriyorsa, onları soyun ve küpler halinde ince doğrayın. Soğan yeşilse, salkımı yıkayın ve yeşillikleri doğrayın. Aynısını dereotu ile yapıyoruz.

Yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir. Cipsleri hafifçe kırın ve şimdilik ayrı bir kapta bırakın.

Pirinci, yumurtayı ve soğanı bir salata kasesine koyun. Buraya yengeç çubukları ve mısır gönderiyoruz. Salatayı mayonezle karıştırın. Gerekirse tuz. Cips ekleyerek pişirme işlemini tamamlar. Servis yapmadan hemen önce salataya eklenirler ki ıslanıp kırılganlıklarını kaybetmeye vakitleri olmasın.

Yengeç çubukları doldurma

Pirinçle doldurulmuş yengeç çubuklarından ilginç bir meze elde edilir. Hazırlaması kolaydır ve çabuk yenir. Bu atıştırmalık şaheseri tekrarlamak için herkes tarifinizi isteyecek. Ama bu olmadan önce, öğrenmelisinAşçı. Pirinçli yengeç çubukları pişirmek için ürünlerin listesi:

• yumurta - 2 adet;
• pirinç - 100 gram kuru madde;
• yengeç çubukları - 200 gram;
• taze salatalık - 1 adet orta boy;
• İç harcı koyulaştırmak için biraz mayoneze de ihtiyacınız olacak;

Adım adım meze pişirme

1. Önce, doldurma ile ilgilenelim. Pirinci yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Sakin ol.
2. Yumurtaları da haşlayıp soğuduktan ve soyulduktan sonra ince ince doğrayalım.
3. Salatalığı yıkayın. Kabuğu ondan çıkarın ve sebzeyi ince, uzun dilimler halinde kesin. Uzunlukları yengeç çubuklarının uzunluğuna eşit olmalıdır.
4. Ayrı bir kapta pişmiş pirinç, yumurta ve mayonezi karıştırın.
5. Küçük bir dikdörtgen elde etmek için her çubuğu açın.
6. Pirinç yumurtası kütlesi ile ince bir şekilde yağlayın.
7. Her dikdörtgenin kenarına bir parça salatalık koyun ve yuvarlayın. Doldurulmuş tüpleri buzdolabında otuz dakika bekletin. Servis yapmadan önce, her bir çubuğu 2-2,5 santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Yukarıda tarifi verilen rulolara çok benzeyen bir meze çıkıyor.

Meyilli yapışır

Sıcak bir meze iştahınızı dakikalar içinde tatmin edebilir. Yemek Malzemeleri:

• Yengeç çubukları - 400 gram;
• 1 işlenmiş peynir;
• pişmiş pirinç - 2-3 yemek kaşığı;
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2-5 karanfil. Buradaki her şey tamamen bireyseldir. İstenirse, yapabilirsinizdaha fazla sarımsak ekleyin veya tamamen yok sayın;
• 1 çiğ yumurta;
• 100 mililitre süt;
• un - 80-90 gram;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz ve diğer baharatlar - tatmak için.

Meyilli için yumurtayı çırpın, süt, tuz, baharat ve unu ekleyin. Oldukça yoğun bir kıvam almalısınız.

Doldurma

İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine ezilmiş sarımsak karanfil ve haşlanmış pirinç ekleyin. Bileşenleri iyice karıştırın. Mayonez tanıtıyoruz, ancak kütlenin çok sıvı olmadığından emin olun. Macun kıvamında çalışmak daha uygun olacaktır.

İç doldurma ve kızartma

Çubukları ambalajından çıkarın. Her birini açın ve peynir ve sarımsaklı bir pirinç karışımı ile doldurun. Tekrar dönüyoruz. Yarı mamülleri hazırlarken düz bir tabağa koyuyoruz.

Bütün çubuklar dolduğunda, pişirmenin bir sonraki aşamasına geçin. Boşluklar çok büyük görünüyorsa, her birini ikiye bölün.

Kokusuz bitkisel yağı kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Her doldurulmuş çubuğu meyilli batırın ve hemen kaynayan yağa koyun. Plakanın sıcaklığı ortalamanın biraz üzerinde olmalıdır. Ancak yemeğinizi yakmamaya dikkat edin. Fry, pişirme sırasında boşlukları çevirerek.

Bitmiş yengeç çubuklarını düz bir tabağa hamur haline getirin. Önce üzerine birkaç kat kağıt havlu serin. Fazla yağ bir havlu ile emilecektir. Artık tadımcıları arayabilirsiniz.