Sütsüz kek için krema: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deneyimli bir pasta şefi, lezzetli bir pastanın sırrının sadece düzgün pişmiş keklerde değil, aynı zamanda iyi seçilmiş bir kremada olduğunu bilir. Ekşi krema, protein, muhallebi, kremsi, tereyağı ve hatta süzme peynir olabilir. Her biri mükemmel tat ve hazırlık kolaylığı ile ayırt edilir. Bugünün materyali, sütsüz kremalı kek için farklı tarifler içeriyor.

Proteinler ve limon suyu ile

Bu kalın, tatlı dolgu, puf böreği ile iyi gider. Son derece basit bir bileşime ve hafif bir narenciye aromasına sahiptir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 30 ml distile su.
• 2 yumurta akı.
• 5 yemek kaşığı. ben. normal şeker.
• 1 çay kaşığı limon suyu.

Şuruplu sütsüz bir kek için muhallebi yapmaya başlamak daha iyidir. Bunu yapmak için şeker bir tencereye su dökülür ve ocağa gönderilir. Bütün bunlar yumuşayana kadar kaynatılır ve daha sonra soğutmadan ile birleştirilir.çırpılmış yumurta akı ve limon suyu. Ortaya çıkan kütle, bir mikser ile yoğun bir şekilde işlenir ve amacına uygun olarak kullanılır.

Krema ve ananas ile

Süt ve tereyağı içermeyen bu kremalı kremalı kek, kabarık bisküvi keklerine harika bir ektir. Çok hafif ve kokulu çıkıyor, ancak uzun süreli depolamaya tabi değil. Evde yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 fincan krema.
• 1 çay kaşığı jelatin.
• 2 yemek kaşığı. ben. tatlı toz.
• 6 sanat. ben. ezilmiş ananas.
• Su ve vanilya.

Sütsüz bisküvili kek kreması yapma sürecinin tamamı birkaç basit adıma ayrılabilir. Jelatinli bileşenlerle çalışmaya başlamak arzu edilir. Az miktarda suda çözülür ve şişmeye bırakılır. Elde edilen kütle bir buhar banyosunda çözülür ve soğutulur. Soğutulmuş sıvı, vanilya ve tatlı tozla çırpılmış kremaya ince bir akış halinde dökülür. Son aşamada tam olarak hazırlanan kremaya doğranmış ananas ilave edilir ve hafifçe karıştırılır.

Ekşi krema ve kakao ile

Bu zengin kremalı, sütsüz kek, çikolata katmanlarıyla iyi gider ve bu tür tatlıların hayranlarını memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Evde kendin yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 1 su bardağı tam yağlı ekşi krema.
• 1 yemek kaşığı ben. şekersiz kakao tozu.
• 2 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri.
• Vanilin.

Ekşi krema önceden yaşlandırılmıştır.buzdolabına koyun ve ardından yavaş yavaş pudra şekeri ekleyerek kuvvetlice çırpın. Elde edilen kütle vanilya ile tatlandırılır, kakao ile renklendirilir ve sıradan bir çırpma teli ile hafifçe karıştırılır. Bitmiş krem hemen amacına uygun olarak kullanılır.

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile

Bu tatlı, sütsüz kek kreması, farklı kek türleri ile iyi gider ve buzdolabında bir süre saklanabilir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250g tuzsuz tereyağı.
• 10 sanat. ben. çiğ yoğunlaştırılmış süt.
• 1 limon.

Önce petrolle ilgilenilmeli. Fabrika ambalajından çıkar, bir tencereye konur ve kısık ateşte eritilir. Neredeyse sıvı hale geldiğinde, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ilave edilerek bir çırpma teli ile iyice dövülür. Son aşamada, neredeyse hazır krema, narenciye suyu ve kıyılmış lezzet ile desteklenir. Bütün bunlar dikkatlice karıştırılır ve amacına uygun olarak kullanılır.

Ekşi krema ve tereyağı ile

Bu kalın sütsüz kek kreması şeklini mükemmel bir şekilde korur ve şekerlemeleri süslemek için kullanılabilir. Kendin yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 300g yağlı ekşi krema.
• 150 gr normal şeker.
• 1 çubuk tereyağı.
• 1 yumurta.
• 1 yemek kaşığı ben. un.
• Vanilin.

Yumurta şekerle öğütülür ve orta ateşte ısıtılır. Kütle kaynamaya başlar başlamaz un ile desteklenir ve devam eder.sürekli karıştırmak için tembel olmayın, birlikte verilen ocakta pişirin. Beş dakika sonra, toplam kaba vanilin ve ekşi krema eklenir. Bütün bunlar tekrar kaynatılır, ocaktan alınır ve kuvvetlice çırpılır. Elde edilen kütle soğutulur, yumuşak tereyağı ile desteklenir, tekrar bir karıştırıcı ile işlenir. Kullanmadan önce krem buzdolabında kısa bir süre bekletilir.

Un ve su ile

Elinde süt olmadan çay için lezzetli bir şeyler pişirmek isteyenler için bu tarifin çok işine yarayacağı kesin. Sıradan su bazında yapılan kek kreması, çok gür ve puf kekleriyle başarılı bir şekilde birleşiyor. Onu evde yenmek için ihtiyacın olacak:

• 1 paket tereyağı.
• 1 bardak damıtılmış su.
• 1 su bardağı beyaz şeker.
• 2 yemek kaşığı. ben. sade un.
• Vanilin.

Şeker mevcut suyun yarısında çözülür ve ateşe gönderilir. Isıtılmış şurup un ile desteklenir, kalan sıvıyla seyreltilir ve koyulaşana kadar kaynatılır. Elde edilen kremsi kütle vanilya ile tatlandırılır, soğutulur, yumuşatılmış çırpılmış tereyağı ile birleştirilir ve bir karıştırıcı ile işlenir.

Yoğurt ve krema ile

Sütsüz ve ekşi kremasız bir kek için krema nasıl yapılır diye merak edenler, başka bir ilginç ve çok basit seçeneğe dikkat etmelidir. Böyle bir katman yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 600g doğal yoğurt.
• 500 ml krema.
• 90 gr normal şeker.
• 10 g jelatin.
• ½ çay kaşığısitrik asit.
• Su.

Önce jelatini işlemeniz gerekir. Az miktarda suda çözülür ve şişmeye bırakılır. Bir süre sonra ısıtılır, kaynatılmaz. Hafifçe soğutun ve yoğurt, şeker ve sitrik asit ile desteklenmiş zaten çırpılmış krema bulunan bir kaseye ince bir akışla dökün. Bütün bunlar yoğun bir şekilde karıştırılır ve önceden pişirilmiş keklere uygulanır.

Süzme peynirli

Ekşi sütle yapılan kekler için krema sevenler, başka bir basit tarifi gözden kaçırmamalı. Üzerinde hazırlanan katman, farklı kek türlerini mükemmel bir şekilde tamamlar ve onlara ekstra yumuşaklık verir. Bunu kişisel olarak doğrulamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr az yağlı süzme peynir.
• 2 sarısı.
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker.
• ½ paket tereyağı.
• ½ çay kaşığı soda.

Önce peyniri işlemeniz gerekir. Bir elek ile öğütülür ve yumuşak tereyağı ile birleştirilir. Bütün bunlar yumurta sarısı ve soda ile karıştırılır ve daha sonra birkaç saat oda sıcaklığında bırakılır. Belirtilen süre geçtikten sonra, elde edilen kütle bir su banyosunda ısıtılır, tatlandırılır ve koyulaşana kadar kaynatılır. Bitmiş krema tamamen soğutulur ve on iki saat buzdolabında çıkarılır.

Nişasta ve ekşi krema ile

Bu sıra dışı muhallebi, klasik muadili ile kolayca rekabet edecek. Evde kendiniz yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200g yağlı ekşi krema.
• 100 gr normal şeker.
• 20gpatates nişastası.
• 2 yumurta.
• ¾ paket tereyağı.
• Vanilin.

Yumurtalar şekerle dikkatlice öğütülür ve ardından nişasta ve ekşi krema ile desteklenir. Her şey iyice karıştırılır ve bir su banyosuna gönderilir. Elde edilen kütle kalınlaşana kadar ısıtılır, soğutulur ve çırpılmış tereyağı ile birleştirilir.

Ballı

Aşağıda tartışılan tarif, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması için sütsüz bir kek için krema yapmayı öğrenmek isteyenler tarafından fark edilmeyecek. Yeniden oluşturmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500g yağlı ekşi krema.
• 300 gr çiğ yoğunlaştırılmış süt.
• 1 yemek kaşığı ben. sıvı bal.
• ½ paket tereyağı.

Yoğunlaştırılmış süt, doğal sıvı bal ile birleştirilir ve hafifçe çalkalanır. Elde edilen kütle yumuşatılmış tereyağı ile desteklenir ve sobaya gönderilir. Bütün bunlar beş dakika içinde pişirilir. Belirtilen süre geçtikten sonra sararmış karışım tamamen soğutulur, ekşi krema ile birleştirilir ve bir karıştırıcı ile yoğun bir şekilde işlenir.

Likör ve margarin ile

Bu kokulu kremalı krema bisküvi ve ballı keklerle iyi gider. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200 gr kremalı margarin.
• 100 gr çiğ yoğunlaştırılmış süt.
• 2 yumurta sarısı.
• 2 çay kaşığı likör.

Yumuşatılmış margarin yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilir ve azar azar çiğ yumurta sarısı eklenerek yoğun bir şekilde dövülür. Bir sonraki aşamada, tüm bunlar tamamlanırlikör ve bir karıştırıcı ile yeniden işlenir. Bitmiş krema, kekleri kaplamak için hemen kullanılır.

Çikolatalı

Bu lezzetli, zengin krema, yağsız unlu mamülleri yağlamak için mükemmeldir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr normal şeker.
• 300 ml distile su.
• 100 gr şekersiz kakao tozu.
• 50 gr doğal çikolata.
• 1 çay kaşığı patates nişastası.

Önce çikolata yapmalısın. Fabrika ambalajından çıkarılarak parçalara ayrılır ve nişasta, şeker ve kakao ile birleştirilir. Bütün bunlar ılık suyla dökülür, karıştırılır ve on dakika kısık ateşte kaynatılır. Belirtilen süre geçtikten sonra bitmiş krema ocaktan alınır, soğutulur ve keklerin yağlanması için kullanılır.

İrmikli

Bu orijinal krem, meyveli bisküvili kek yapmak için mükemmeldir. Kendi mutfağınızda yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak taze meyve suyu.
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker.
• 1 yemek kaşığı ben. irmik.

Bütün malzemeler basitçe birleştirilir, koyulaşana kadar kaynatılır, soğutulur ve bir mikser ile kuvvetlice çırpılır.