2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Reçel, kalın kıvamı ve homojenliği ile öne çıkan bir reçel türüdür. Oldukça sık, bunu elde etmek için meyveler uzun süre kaynatılır, bunun sonucunda birçok faydalı elementi ve doğal tadı kaybederler. Bu nedenle ev hanımlarının genellikle minimum ısıl işlemle erik reçeli nasıl yapılacağı hakkında bir sorusu vardır. Bununla birlikte, önerilen pişirme yönteminin, herkesin hoşuna gitmeyebilecek nişasta kullanımını içerdiği belirtilmelidir. Bu nedenle böyle bir reçelin nasıl hazırlanacağına karar vermek sadece şefe ve onun kişisel tercihlerine bağlıdır.
Malzemeler
Kış için erik reçeli yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:
- erik - 2 kg;
- toz şeker - 1 kg;
- nişasta - 4 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı
Ürün seçimi
Öncelikle doğru ürünleri seçmeniz gerekiyor. Derhal olgunlaşmamış meyvelerin bu tarif için tamamen uygun olmadığına dikkat edilmelidir. Sadece yüksek glikoz içeriğine sahip olmayan, aynı zamanda uygun bir yoğunluğa sahip olan olgunlaşmış erikleri seçmek en iyisidir. Aynı zamanda, bu tür meyveler genellikle biraz daha ucuzdur ve bu da çok tasarruf sağlayacaktır. Unutulmamalıdır ki erik reçeli tarifinişasta kullanımını içeren, zarar görmüş meyvelerden pişirmemelisiniz, çünkü bunlar küçük ısıl işleme tabi tutulacaktır.
Meyveler önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra ortadan ikiye kesin ve kemikleri çıkarın. Ardından sonraki pişirme işlemini kolaylaştırmak için her bir parçayı birkaç parçaya bölün.
Yemek
Bütün meyveler parçalara ayrıldıktan sonra şekerle kaplanmalı ve 4 saat bekletilmelidir. Böylece meyve suyu onlardan öne çıkmaya başlayacak, bu da su ilavesini ortadan kaldıracak ve erik reçelini daha doygun hale getirecektir. Tarif, meyveler biraz şeffaf olacak ve sıvı miktarı yemek pişirmek için yeterli olacak şekilde tasarlanmıştır. Bu nedenle, eğer bu olmadıysa, meyvelerin şekerde yaşlanmasını arttırmaya değer.
Belirtilen süre geçtikten sonra, meyveleri metal bir kaba alıp erik reçelinin pişirileceği ateşe koymak gerekir. Tarif, şu anda yemeğe baharat eklenmesini önerir. Bu durumda, doğranmış zencefil. Reçele belirli bir keskinlik verecek ve tadı artıracaktır. Ayrıca bu sırada nişasta atılarak tamamen çözülmesi sağlanır.
Ardından erik reçeli kısık ateşte bir saat pişirilir. Tarif, reçelin ara sıra karıştırılmasını gerektirir. Bu normal bir tahta kaşıkla yapılabilir. İdeal olarak, yemek pişirmek için bir ekmek yapma makinesi kullanmak en iyisidir.
Konserve
Reçel piştikten sonra önceden sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökülmeli ve özel sızdırmaz bir kapakla kapatılmalıdır. Daha sonra kaplar ters çevrilir ve ayrıca bir havlu ile örtülecekleri sıcak bir yere yerleştirilir. Reçel soğuyunca direkt tüketilene kadar karanlık bir odaya taşınmalıdır.
Önerilen:
Şifalı siyah mürver reçeli. Siyah mürver reçeli nasıl yapılır?
Her yaşta kadın çekici olmak ister. Doğru, dış güzellik genellikle vücudun iyi çalışmasına bağlıdır. Bu nedenle, sağlığınızı izlemek ve sürdürmek önemlidir. Günümüzde şifa için birçok yol bilinmektedir, bunlardan biri tıbbi mürver reçelidir
Kızılcık reçeli tarifleri. Yavaş bir tencerede kızılcık reçeli nasıl pişirilir?
Birçok insan kızılcık ağacının kokulu ve tonik tadını sever. Meyvelerden kompostolar ve meyve içecekleri hazırlanır. Ayrıca onlardan reçeller ve reçeller yapılır. Lezzetli bir ev yapımı tatlı hazırlama sürecinin başlı başına çok zahmetli olduğunu göz önünde bulundurarak, ipuçlarımızı kullanarak yavaş bir ocakta alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bir kızılcık reçeli pişirin
Ballı Farsça zencefilli kurabiye: fotoğraflı tarif. En kolay ballı zencefilli kurabiye tarifi
Uzun zamandır birçok insan ballı İran zencefilli kurabiye gibi bir inceliğe aşinadır. Bu ürünler dokuzuncu yüzyıldan beri milyonlarca insan tarafından sevilmiştir. Şimdi hazırlanmaları için birçok seçenek var. Çoğu durumda, ballı zencefilli kurabiye tarifi oldukça basittir ve herkes tarafından erişilebilir
Lenten zencefilli kurabiye: fotoğraflı bir tarif. Mercimek bal zencefilli kurabiye tarifi
Tarifini daha sonra ele alacağımız mercimekli zencefilli kurabiye, hazırlanması fazla emek ve zaman gerektirmeyen, lezzetli ve narin bir tatlıdır. Böyle bir incelik, Büyük Ortodoks Ödünç Verme sırasında bile güvenle yapılabilir. Sonuçta yumurta, süt vb. yasaklanmış ürünler içermiyor
Kış için erik reçeli nasıl pişirilir? Erik Reçeli Tarifi ve İpuçları
Birçok ev kadını erik reçeli yapmayı bilir. Sonuçta, bu tatlı ülkemizde çok popüler
