2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Moskova'da, Sretensky Bulvarı üzerinde, Chistye Prudy metro istasyonundan çok uzakta olmayan Dolma restoran, konuklarına en iyi şekilde hazırlanmış çok çeşitli Kafkas yemekleri (sadece değil) sunmaya hazırdır. gelenekler.
Moskova'nın merkezinde ev yemekleri
Restoran "Dolma", Kafkas halklarının iyi niyetini ve misafirperverliğini tam olarak yansıtıyor. Kurulduğu günden bugüne kadar misafirler bu özel atmosferi hissederler. Restoranın tüm personeli, oryantal misafirperverliği ile tanınır. Bu nedenle, her müşterinin, hatta en talepkar gurmelerin damak zevklerini tatmin etmeye çalışırlar. Restoranın ev yemekleri ile ünlü olması nedeniyle bunu yapmak kolaydır.
Oryantal konfor
Sretenka'daki "Dolma" restoranının tasarımı, antik dönem unsurlarının kullanımıyla oryantal tarzda yapılmıştır: büyük desenli lambalar, duvar kağıdında tuhaf desenler, oymalı ahşap. İç mekanın genel renk düzeni rahatlamanıza ve Doğu'nun lezzetlerinin tadını çıkarmanıza yardımcı olur. Yumuşak koltuklar, abajurlar ve şömine kesinlikle iç mekana kişilik katıyor.
Toplamda Dolma Restaurant'ta hem aşık bir çiftin hem de büyük bir şirketin kendilerine tenha bir yer bulabilecekleri iki salonu var. Her iki salon da yapılırbir stil, tek fark, ilkinin sessiz toplantılar için, ikincisinin ise kutlamalar için daha uygun olmasıdır.
Genel yönü korumak için, restorandaki müzik eşliğinde kulağı okşayan ve konukları hareketli Moskova'dan sakin Doğu'ya götüren yatıştırıcı oryantal motifler bulunur.
Ne servis edilir
Dolma restoranının menüsü, yalnızca Kafkas mutfağının yemeklerini değil, aynı zamanda örneğin herkesin en sevdiği Sezar salatası ve her zamanki Ukraynalı pancar çorbası da dahil olmak üzere birçok öğeyle ayırt edilir. Restoranın ünlü olduğu Kafkas mutfağının yemek çeşitleri, çeşitliliği ile şaşırtıyor. Burada hem gerçek Gürcü shawarma'sını hem de her türlü etten lezzetler, ayrıca kubdari ulusal hamur işleri, kömürde sıcak yemek, khinkali ve çok daha fazlasını sipariş edebilirsiniz. Bu arada, "dolma" adı verilen bir yemek de bir çeşit inceliktir. Hazırlanışı için kıyma (veya kuzu sakatatı) alınır, pirinç ve baharatlarla sarılarak üzüm veya sebze yapraklarına sarılır ve sıcak olarak servis edilir. Dolma oldukça baharatlı bir yemek olduğu için bu imza yemeğini sipariş ederken dikkatli olmalısınız. Bar, Fransız şaraplarından ev yapımı meyve içeceklerine kadar çeşitli içecekler sunmaktadır.
Ayrıca Dolma restoran minik misafirlerine çocuk menüsü de sunabiliyor. Küçük, ama komik çocuk isimleri kesinlikle çocukları memnun edecek. Restoranda onlar için özel sandalyeler, çizim masaları var ve pazar günleri her çocuğa bir porsiyon yemek veriliyor.lezzetli çocuk khinkali.
Tatiller, kutlamalar ve atölyeler
Restoranın salonlarının her biri 60 kişiye kadar ağırlayabilir. Tatiller ve kutlamalar için salonu veya bir kısmını ya da restoranın tamamını kiralayabilirsiniz ve tüm kutlamalar genellikle %30 indirimlidir. Ziyafet menüsü sadece Kafkasya'nın değil, aynı zamanda Rus halkının daha aşina olduğu Avrupa mutfağının pozisyonlarını da içeriyor. Restoran, benzersiz bir doğum günü veya düğün pastası hazırlamak için kendi pastanesinin hizmetlerini sağlayabilir. Ayrıca, "Dolma" restoranı, bir ziyafet düzenlemede profesyonel ve zevkle yardımcı olacak fotoğrafçılar, dans ve müzik grupları, dekoratörler ile aktif olarak işbirliği yapmaktadır.
İlginç bir yenilik, menüdeki en popüler yemeklerin pişirilmesiyle ilgili ustalık sınıflarının düzenlenmesidir. Bu tür bir eğitimin maliyeti yaklaşık 2500 ruble, yemek, birkaç bardak lezzetli şarap ve bir ödül çekilişi içeriyor. Ustalık sınıfları düzenlemek birkaç yıldır büyük bir başarı oldu ve Dolma restoran için bir gelenek haline geldi.
Önerilen:
Kafkas yemekleri. Kafkas mutfağı menüsü: basit tarifler
Günümüzde Kafkas yemeklerini sevmeyen birini bulmak zor. Bu yazıda sizler için derlediğimiz tarifler, oryantal tarzda doyurucu bir öğle yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak. Mutfağınızda kendi başınıza kolayca pişirebileceğiniz popüler Kafkas hamur işlerini de unutmayın
Kafkas mutfağı - özellikleri ve gelenekleri
Kafkas mutfağı birçok ortak özelliği olan Ermenistan, Azerbaycan ve Gürcistan mutfaklarından oluşmaktadır. Bu ülkelerin geleneksel tariflerinde bolca sebze, ot, baharat, et ve tabii ki kırmızı şarap kullanılıyor. Bu eyaletlerden çok uzakta bile kebap ve lobio, khachapuri ve satsivi bilinmektedir
Kafkas sosları: efsanevi tarifler. Barbekü için Kafkas sosu
Kafkas mutfağı uzun ve köklü bir şekilde kalplerimize yerleşmiştir. Tek bir piknik kebap olmadan tamamlanmaz, tapaka tavukları genellikle tatiller için (ve bazen olağanüstü günlerde) pişirilir ve sürekli olarak yaramaz gençler bile satsivi tavuğu reddetmezler. Ve bu mutfaktaki en önemli şey, en sıradan yemeğe çekicilik katabilecek Kafkas soslarıdır
Kafkas çorbası - kyufta-bozbash, kharcho, gr. Kafkas mutfağı
Kafkas mutfağı, tüm dünyada uzun ve sağlam bir şekilde popülerlik kazanmıştır. Ancak, bu popülerlik biraz dar görüşlüdür. Kebaplar, pide, tapaka tavuğu - ve belki de hepsi bu. Ama bir de Kafkas çorbası var, damakları doyuran, memnun eden ve görünüşüyle baştan çıkaran. Kısacası, bu mutfağın ilk yemekleri yemek yapmayı öğrenmeye değer
Çehov'daki restoranlar: adresler, açıklama. Petersburg'daki "Çehov" restoranı
Moskova bölgesinde sadece Rusya'da değil, tüm dünyada yaşayan birçok insan tarafından bilinen ve sevilen bir isme sahip bir şehir var. Bu Çehov. Adını büyük Rus yazarından almıştır. Buraya çok sayıda turist geliyor. Bu şehrin güzelliğinden ve ölçülü hayatından büyülenen bazıları tekrar buraya gelir. Bugün Çehov'un popüler restoranlarından ve St. Petersburg'da bulunan ve kısa öykülerin büyük ustasının adını taşıyan başka bir kurumdan bahsedeceğiz
