Peynirli ve jambonlu puf böreği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Puf böreğinden pişirme alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetlidir. Sadece tatlıyla değil, tuzlu dolgularla da yapılır. Bugünkü gönderiyi okuduktan sonra jambonlu ve peynirli puf böreği yapmayı öğreneceksiniz.

Suluguni ile varyant

Bu tarif, ocak başında çok fazla zaman geçirme fırsatı olmayan meşgul ev kadınları için gerçek bir keşif olabilir. Bunu kullanarak, ağzınızda eriyen kokulu bir dolgu ile çok hızlı ve kolay bir şekilde yumuşak hamur işleri yapabilirsiniz. Hanehalkınızın her bir üyesinin lezzetli bir turta alması için önceden mağazaya gidin ve gerekli tüm ürünleri satın alın. Bu sefer elinizde olmalı:

• İki yüz gram jambon.
• Çeyrek çubuk tereyağı.
• Yüz gram Suluguni peyniri.
• Büyük baş soğan.
• Dört yüz gram hazır puf böreği.

Pişmiş jambon ve peynirli börekleriniz yavan ve tatsız olmasın diye bu listeye tuz, taze çekilmiş karabiber ve taze maydanoz eklemeniz gerekiyor.

Süreç Açıklaması

Önceden yıkanmış vesoyulmuş soğan çok küçük küpler halinde kesilir. Aynı şeyi jambonla da yapın. Ve suluguni kaba bir rende üzerine sürülür.

Öğütülmüş soğan ve jambon, ısıtılmış bir tavaya yayılır, bolca tereyağı ile yağlanır ve sürekli karıştırmayı unutmadan kızartılır. En sonunda kıyılmış maydanoz oraya gönderilir. Daha sonra tava ocaktan alınır içine rendelenmiş suluguni, tuz, karabiber dökülür ve tekrar iyice karıştırılır.

Önceden çözülmüş mağazadan alınan hamur, un serpilmiş bir masanın üzerine serilir ve ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Bundan sonra küçük dikdörtgenler halinde kesilir. Her birinin ortasına dolgu yerleştirilir ve karşılıklı kenarlar dikkatlice birbirine sabitlenir. Jambonlu ve peynirli gelecekteki puf böreği, tabanı tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarılır ve iyi ısıtılmış bir fırına gönderilir. Yüz seksen derecede çeyrek saat pişirin.

Yumurta çeşidi

Aşağıda anlatılan tarife göre hızlıca doyurucu ve mis kokulu börekler hazırlayabilirsiniz. İyiler çünkü çoğu her mutfakta her zaman bulunan uygun fiyatlı ucuz ürünlerden yapıldılar. Ayrıca, aile çayı içmek için ve şenlik masasında servis edilebilirler. Başlamadan önce, evinizde şu özelliklere sahip olup olmadığını kontrol edin:

• İki yüz elli gram Rus peyniri.
• Bir pound mağazadan satın alınmış puf böreği.
• İki yüz gram jambon.
• Taze tavuk yumurtası.

Ayrıca bir demet yeşil soğana ihtiyacın olacak,bitkisel yağ, biraz tuz ve baharatlar. Bu bileşenlerin varlığı sayesinde ev yapımı jambon ve peynirli turtalar hoş bir aroma kazanacaktır.

Eylemlerin sırası

Öncelikle bir tavuk yumurtasını kaynatın, soğutun, soyun ve doğrayın. Dolguyu hazırlamak için buna ihtiyacınız olacak. Daha sonra rendelenmiş peynir, doğranmış jambon, doğranmış yeşil soğan ve doğranmış haşlanmış yumurta bir kapta karıştırılır. Bütün bunlar tuzlanır, biberlenir ve iyice karıştırılır.

Elenmiş buğday unu ile bolca serpilmiş bir çalışma yüzeyinde, önceden çözülmüş hamuru yayın, ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve çok küçük olmayan dikdörtgenler halinde kesin. Her birinin yarısına bir çorba kaşığı dolguyu koyun ve hamurun ikinci kısmı ile örtün. Ardından kenarlara hafifçe soğuk su püskürtülür ve dikkatlice sabitlenir.

Bundan sonra, jambon ve peynirli gelecekteki turtalar, dövülmüş bir çiğ yumurta ile bulaşır, tabanı herhangi bir bitkisel yağ ile bulaşmış bir fırın tepsisine serilir ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir. Satın alınan puf böreğinden elde edilen ürünler yüz doksan derecede yaklaşık yirmi dakika pişirilir.