Mantarlı ve peynirli pirzola: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğu zaten normal pirzolalardan bıktı. Bu nedenle menüyü daha çeşitli hale getirmeniz ve daha özgün et ürünleri pişirmeniz gerekiyor. Peynirli ve mantarlı köfteleri dikkatinize sunuyoruz. Bu tür ürünler daha orijinal ve lezzetlidir. Ve peynir dolgusu da onları sulu yapar. Yazımızda mantarlı peynirli köfte tariflerine bakacağız.

Domuz eti

Bu tür et ürünleri çeşitli garnitürlerle servis edilebilir ve bayram masasında harika görüneceklerdir.

Mantarlı ve peynirli pirzola yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g mantar;
• 500g domuz eti;
• 50g peynir;
• 2 dilim beyaz ekmek;
• ekmek kırıntıları;
• yumurta;
• tuz;
• 3 diş sarımsak;
• baharatlar;
• 3 soğan (1'i doldurmak için, geri kalanı kıyma için).

Yemek

Hadi pişirme adımlarına bakalım:

1. Önce soğanı soyun ve ince doğrayın.
2. Doğramaözel bir pres kullanarak sarımsak.
3. Beyaz ekmeği bir kase sütün içine koyun. Islanması için on dakika orada bırakın.
4. Önceden sıkılmış ekmek, soğanın 2/3'ü (kalan 1/3'ü iç harca girecek) ve sarımsakla birlikte domuz etine dikkat edin.
5. Kıyılmış ete tuz, baharat, yumurta ve karabiber ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından, ortaya çıkan karışımı demlenmesi için yarım saat buzdolabına gönderin.
6. Mantarları bu sırada doğrayın.
7. Soğanları, mantarları tavaya gönderdikten sonra, sıvı tamamen buharlaşana kadar birlikte kızartın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
8. Peyniri dilimler halinde kesin.
9. Şimdi kıymalı kekleri oluşturma zamanı. Her birinin üzerine 1 yemek kaşığı mantar dolgusu ve bir parça peynir sürün. Ardından, kıyma ile dolguyu kapatın, ürüne bir pirzola şekli verin. Elde edilen ürünleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Mantarlı ve peynirli pirzolaları bir kapağın altında orta ateşte kızartın.

Tavuk

Bu tür ürünleri hazırlamak için başka bir seçenek düşünelim. Akşam yemeği için sebze garnitürü ile servis edilebilirler. Ayrıca mantarlı ve peynirli tavuk pirzola soslarla iyi gider. Bu amaçlar için kremsi en iyisidir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• yumurta;
• tuz;
• 400g kıyılmış tavuk;
• 50 gr chanterelles ve rendelenmiş peynir;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• yeşil soğan.

Adım adım pirzola tarifimantar ve peynir:

1. Kıymayı tuz ve yumurta ile karıştırın.
2. Doğranmış soğanı da oraya ekleyin.
3. Dilimlenmiş mantarlar yağda altın rengi olana kadar kavrulur.
4. Peyniri rendeleyin.
5. Kıyılmış eti kek haline getirin.
6. Her birinin ortasına peynir ve mantar koyun.
7. Sonraki form köftesi.

Kızgın yağ ile tavaya gönderin. Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Fırında petrol varken

Şimdi size fırında peynirli mantarlı köfte nasıl yapılır onu anlatacağız. Bu ürünler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Pişirme işleminde herhangi bir sorun olmamalıdır. Bu tarif için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 50g jambon ve sert peynir;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• baharatlar;
• 500g kıyma;
• 1 yumurta;
• tuz;
• yeşillikler;
• 120 gr mantar;
• ampul;
• 150g beyaz ekmek;
• biber.

Aşçılık:

1. Önce soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin.
2. Jambondaki muhafazayı çıkarın.
3. Mantarları yıkayın.
4. Mantarları ve jambonu ince ince doğrayın.
5. Doğranmış bileşenleri yağda kızartın.
6. Soğutulmuş dolguya rendelenmiş peynir ekleyin. Ardından, malzemeleri ve karabiberi tuzlayın. Yeşillik ekleyebilirsiniz.
7. Yumurta, ıslatılmış ekmek ile kıymayı karıştırın. Tuz ve karabiber.
8. Kıyılmış etten gözleme yapın.
9. Mantar dolgusunu her birinin içine koyun ve kenarlarını kapatın.
10. rollun içinde mantarlı ve peynirli pirzola ve bir fırın tepsisine koyun.

Ardından pirzolaları fırına gönderin. Pişene kadar pişirin.

Sığır pirzola için neye ihtiyacınız var ve nasıl doğru yapılır?

Şimdi size mantarlı dana pirzola nasıl pişirilir onu anlatacağız. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 100 ml ayçiçek yağı;
• 700g kıyma;
• tuz;
• 250g mantar;
• 2 ampul;
• 1 yumurta;
• biber;
• 4 dilim beyaz ekmek.

Köfteler şu şekilde hazırlanır:

1. Önce tüm malzemeleri hazırlayın. 1 adet ince doğranmış soğanı tavada yumuşayana kadar kavurun. Ondan sonra doğranmış mantarları oraya gönderin. Yiyeceği karıştırın ve pişene kadar kızartın.
2. Ekmeği süte batırın.
3. İkinci soğanı doğrayın.
4. Büyük bir kase alın. Kıymayı içine koyun, yumurtayı çırpın. Ardından tuz, soğan ve karabiberi ekleyin.
5. Kıymayı elinizle yoğurun.
6. Ekmeği sıkın ve kıymaya karıştırın. Homojen bir kıvam alana kadar kütleyi yoğurun.
7. Tuz ve biberle soğutulmuş mantarlar.
8. Kıyılmış eti top haline getirin, düzleştirin. Dolguyu ortaya çıkan ürünün ortasına koyun. Kapatın ve köfte şekli verin.
9. Geri kalan kıyma ve mantarlı dolma için de aynısını yapın.
10. Ayrıca tüm et ürünlerini un içinde yuvarlayın ve kızgın yağ ile tavaya gönderin. kızartmakher iki tarafta orta ateşte. Pişirdikten sonra ürünleri bir süre kapağın altında tutun ki yerine otursun.

Küçük sonuç

Artık mantarlı ve peynirli köfte yapmayı biliyorsun. Bu lezzetli et ürünlerini hazırlamak için farklı seçeneklere baktık. Sizin için doğru olanı seçin ve zevkle pişirin!